Rulyada пиле - рецепта със снимки
- Измийте пилето, подсушете с кърпа и срежете по корема. Внимателно отстранете кожата пиле, я закачи с нож (внимавайте да не разкъса кожата по същото време). Ясно слой от филета от костите, се покрива с фолио и леко победи в кухнята с чук.
- пилешки кости, огънати в саксия, изливат 2-2,5 литра вода, пуснати на огън и се нагрява до кипене. След кипене, добавят се до кипене бульон пипер, дафинов лист, почистени и нарязани на половина с пречистени фоликул моркови.
- Сварете пилешки бульон, докато станат готови за около 45 минути до 1 час с капака на слаб огън. Извадете тавата от котлона и оставете да се охлади. В същото време, яйцата за шофиране в купа, добавете сол, черен пипер, налейте млякото и се разклаща добре с вилица, докато гладка.
- Тиган намазана с растително масло и пуснати на пожар. В отопляем тиган налейте малко яйце смес, се разпределят равномерно върху дъното на палачинката и се запържва до златисто от двете страни (на средна температура). По този начин се пържат тънки палачинки от останалата смес.
- Чесън кора и фино котлет. Кожата равномерно сложи на масата, покрийте го с разбито филета. Втрийте го със сол, черен пипер и се поръсва с мляно чесън.
- На половината от филето лежеше яйчни палачинки, плътно навивам всичко на рула, които го увийте с кърпа марля и вратовръзка с груба нишка. Пилешки бульон през сито и връщане на топлина и да доведе до възпаление.
- Долна пилешко руло в бульона на кипене и покриване на тиган с капак. Сварено rulyada пиле за един час при леко кипене бульон. След отстраняване на ролката от тенджерата, поставена върху чиния, поставена върху горната част на плоча или дъска за рязане и натиска около 0,5-1 кг.
- След приключване на охлаждането на престоя иго, пилешки rulyadu свободни от конци и марля, нарязани на парчета от раздробени и сервирайте. Бон апети!
Свързани рецепти:
Мариновани червен лук
Палачинки от тиквички
Черен дроб торта със заквасена сметана
Вашите отзиви и съвети
Ново във форума:
портокалово сладко
бадемово кюспе
Козунаци "Коломба"
Сок от бреза с портокал
Пай от питка с кайма
Барбекю рецепти:
Шишчета от свинско месо в тиган
Шишчета от свинско месо в кисело мляко
Шишчета от агнешко на фурна
Шишчета от свинско месо във фурната