Картофена салата с гъби най вкусна комбинация от гъби и картофи

В арсенала на всеки домакиня трябва да бъде по "печеливши" и ястия, които винаги ще бъдат щастливи и семейството със сигурност ще оценят гостите. Един такъв шедьоври дома за готвене могат лесно да се превърнат в картофена салата с гъби. Това ястие наистина заслужава вниманието ви.

Салата е много добре известно, че много любовници, той казва, огромно разнообразие от рецепти, които съществуват и днес. Това ястие е дори предполага възможността за експериментиране. Например, можете да вземете гъби, стриди гъби, масло гъби, бели или други гъби, вземете пресни подправки на вкус.

С една дума, господарка на фантазия не е поставен твърде строга рамка, а това салата с картофи само печели. За 30-40 минути, не може просто бързо да разбера нещо на масата и да се подготвят питателна и вкусно ястие, което ще се хареса на всички.

Един класически рецепти

Както бе споменато по-горе, има много различни варианти: с гъби и масло гъби с растителен или зехтин с различни подправки.

Сега искаме да ви предложим най-класическата рецепта. За 4 порции ще ви трябва:

• 1 кг млад картофи;
• 200 г кисели гъби;
• сол;
• 4 яйца;
• 1 връзка магданоз;
• 1 копър лъч;
• 1 връзка киселец;
• 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
• 4-6 чл. супени лъжици ябълков оцет;
• 300 грама сметана;
• 1 връзка зелен лук;
• зелен лук за украса;
• черен пипер.

Промива картофи и се вари в единна в малко количество вода с 2 часа. Лъжици соли на средна температура за около 30 минути. С картофи източване и хладно. Чисто и се оставя в затворен контейнер в хладилника за една нощ.

Сварете твърдо сварени яйца, залейте със студена вода, прохладни, а след това напълно чисти. Зелените измият и подсушете. Отделете листата от дръжките и фино котлет.

Нарежете гъбите на 4 парчета, нарежете на ситно яйцата и се смесват с билки, растително масло, оцет и заквасена сметана. Измийте зелен лук, разтъркайте с тъкан, повечето от лук нарязани на тънки пръстени и се смесват с сос. Сезон сос на вкус с черен пипер, сол и оцет.

Картофи, нарязани на тънки кръгове и на малки порции се свързват с сос, разбърква се добре, за всяко парче от напоена.

Преди да сервирате, поставете картофена салата на няколко стръка зелен лук.

Съвет: Ако салатата ще бъде твърде дълго, тя ще абсорбира прекалено много течности и попълване изсъхва. В този случай, за да го добавите малко студена миг пилешки бульон или добър оцет.

Салата с гъби и краставици

След един добре познат и популярен вариант - салата с гъби и краставици. За да се подготви 4 порции от него, ние трябва да се вземат:

• 300 г млад картофи;
• 200 грам мариновани гъби;
• 2 туршия;
• 3 супени лъжици растително масло;
• някои зелен лук и сол (на вкус).

Подготовка на салата е много проста: първо трябва да се измие картофите, която се готви в кожите им, за прохладни и чисти. След което е необходимо и краставици, нарязани на малки кубчета.

След това, мед ред гъба: те трябва да се изхвърли в гевгир (да се отцеди излишната течност) и след това се нарязва на малки кубчета същото. След това е необходимо да се мият и зелен лук melenko котлет.

След това трябва да се смесват всички съставки, получени в купа за салата, добавете сол, сезон и разбъркайте добре. Това е всичко - някои от половин час, и вкусна вечеря е готова. Между другото, тази салата е по-лек и по-екзотични класически, така че е още по-лесно да разнообрази менюто у дома.

Салата с пържени гъби и сирене

За tsenitelnits по-необичайни комбинации, ние също имаме рецепта - вариант с пържени гъби и сирене. За да се подготви тази салата трябва да се вземат 4 порции:

• 500 г млад картофи;
• 300-400 грама сурови гъби;
• 70-100 грама твърдо сирене;
• 300-400 г лук;
• 200 грам сметана;
• 3-4 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус.

Отново, получаването започва с кипяща картофи в кожата си, с охлаждане, почистване и кубчета. В същото време, тя е произведена - за да спестите време - трябва да се ситно Сиренето се настъргва и се грижи за гъби на бутона.

Гъби също трябва да намалят (под всякаква форма), поставени в тенджера и започнете да пържите на среден огън. Когато сока от гъбите заври, се изсипва върху тях 1.5-2 Член супени лъжици растително масло и подправете със сол. След гъби, за да се пържат за 15 минути, като периодично се разбърква.

Нека се обърнем към носа: тя трябва да бъде нарязан на ситно и се запържва в собствената си сок и 1,5-2 супени лъжици растително масло. След 10 минути на пържене, когато то вече е мека, е необходимо да се добави сол и се отстранява от топлина.

След това е необходимо да се охлади за всички готвени съставки и се слага в купа в реда: картофи, лук, гъби. След това трябва да се поръсва салатата със сирене и изсипете заквасена сметана. Съставено, можете да се насладите на семейството и приятелите на вкусно ястие.

Всеки един от представените на вниманието Ви салата в техен интерес и много вкусно - това, което сте избрали, трябва да бъдат оценени.