Живот без масло

За мнозина пост обидно, и по-специално Велики - причина за сериозно преразгледа отношението си към храната. Често фразата "постно ястие" е свързано с униформа и малко храна, или с всички видове заместители на месо.

В този случай, ясно е, че никой не дава възможност за активно или работа, а напротив, отслабва човешко заболяване, или кърмещи жени, дете или възрастен човек гладува или силно ограничават храната. Това - по специален начин, и това е достъпно за всеки. Но е очевидно, че за да се задоволи с по-малко храна, трябва внимателно да се разгледа изборът дори рецепти и продукти.

Много хора смятат, че по някакъв начин храна без месо, масло и мляко - "празна" и без хранителна стойност. дори и лекарите често убеждават пациентите, които силно месо бульон е полезен след операция, месото трябва да има, за да се възстанови кръвта и така нататък. Но учените са далеч от единодушни по този въпрос. Има много изследвания, доказващи, че човек яде месо, без да получи пълен набор от микроелементи, витамини и дори протеини. Е, пост е ясно, че постна храна допринася за, наред с други неща, и покоряването страсти.

Заговезни пада върху времето за календар, когато земята не е ползотворно. Pripasonnye складове корени постепенно губи вкус и полезност (картофи, например, дългосрочно съхранение става почти отровни и преди сервиране е по-добре да се накисва във вода). И тук стигаме до помощта на зърнени и бобови растения. И ако някой си мисли, че той е само на елда, овесено брашно, боб и грах - че е време да се откаже от стереотипа.

През първата седмица на Великия пост благословен да ядат храна без масло. В календара има и думата "xerophagy", но тези дни, някои от свещениците от обществото изисква строгост на гладно. И за да се хранят обилно, а не да се яде по едно и също време, маслото, е необходимо само да се запасите добър набор от зърнени култури и зеленчуци.

Нека да започнем с цел - с много любим овесена каша. От овес. - зърнени култури, който има много висока биологична стойност - да царевични ядки, мюсли, овесени ядки. След обилна овесена каша за закуска обикновено е дълго време не искат да ядат.

Овесена каша за закуска

50 г овесени зърна или люспи за бързо хранене

мед - 1 супена лъжица

Овесени ядки бързо хранене изсипва почти вряща вода, така че водата е 2,5 пъти по-голяма от люспи. Плътно покрие и се оставя да престои в продължение на 5 минути. Добавете половината от настъргани на ренде груби ябълка, мед лъжица, се разбърква.

Овесени ядки, пълнозърнест

Зърна от овес накиснати във вода (това е възможно за през нощта). Оставете да заври, намалете огъня под тенджерата и покриване на капака. Периодично се разбърква и се налива вода в случай на необходимост, готвене зърнени култури за 40-50 минути, капак и се оставя да престои. Добавете стафиди, нарязани сушени кайсии и сливи.

Има и друг начин на готвене пълнозърнест овесена каша. Вечерта се измие овес, да доведе до възпаление, капак и отстранете от огъня. Добро утро отново да доведе до възпаление, добавете вода, ако е необходимо, и се задушава до половин час. Подправете на вкус.

Това е много полезно за запазване на силата овесена каша бульон.

Стъклени зърна изливат литър вода, довежда се до кипене и се готви в продължение на 15-20 минути, нека стоят под капака. След инфузия щам, добавете мед и лимонов сок.

Райс - популярна билка, с участието на огромно разнообразие от видове. За гъста каша и италиански ризото ориз Arborio kruglozorny използва за зеленчуци пилаф - dlinnozorny инд, все още има неполиран кафяв, ароматен жасмин и басмати, червени, черни, диви и много други. Най-полезен Райс - неполиран, което благодарение на продължаващото зърно трици и кълнове, спаси максимално полезни вещества.

Arborio ориз с домати и босилек.

Боил ориз (една чаша ориз три чаши вода). Добавете нарязаните домати, босилек и сол (или смес от италианската трева). Разбърква се и се оставят капака за 15 минути.

Кафяв ориз с спанак.

Оставя се да кипи ориз (ориз в стъклена две чаши вода). Поставете в тава спанак, котлет, добавете към ориза. Подправете със сол и черен пипер.

Ечемик - един от най-старите култивирани растения. Ечемик днес незаслужено забравени, и е напразно, защото е - полезни растения, богати на витамини и минерали, и в допълнение, съдържа полизахариди, понижаващи холестерола. Ечемикът е достъпно под формата на зърна ечемик и ечемик. Ечемик зърно - е натрошени зърна без цвете външна обвивка, тя има много фибри. Ечемик - напротив, пълнозърнести храни, но полирани.

Ечемик с гъби

Булгур от ечемик - една чаша

Вода - три чаши

Зърно се накисва за една нощ, оттичане на водата, се налива прясна вода и се вари. Гъби поставят в тава, без масло на слаб огън (с цел погасяване на трибуните много сок), добавете към Perlovka, сол, поръсете със ситно нарязан зелен лук.

Ечемик каша с картофи

Ечемик шрот - 150 гр.

Вода - 1 литър

Картофи - 3-4 броя

Изплакнете ечемик зърно, варете на слаб огън. В края на готвенето, добавете нарязаните картофи, готви, докато станат готови, подправете със сол.

Най-старият и най-популярните житото - това не е само бял хляб. В допълнение към брашно, пшеница направи няколко вида зърнени култури. Известно е на всички, грис, булгур "Артек" и "Полтава", както и кус-кус и булгур. Мунк - пшеница груби и кус-кус е направен от грис. Булгур - натрошен пшеница зърно, което, например, може да се използва вместо ориз.

Зеленчукова ризото от булгур

Нарежете морковите на пръчици, лук - пръстени половина, пипер - малки ивици. Оттегли зеленчуците в малко вода, добавете нарязаните домати. Изплакнете напоена булгура, които добавяте към зеленчуците, изнесе докато варени, сезон.

В петък в първата седмица на Великия пост е осветен kolivo - традиционна каша направена от боб и мед. Пшеницата е страхотно да се готви kolivo.

Kolivo на пшеница с маково семе

Жито се измиват, добавете вода и варете, докато омекнат. Отцедете водата. Отделно се изсипва вряща вода мак, гасят до омекване, изхвърли в сито, кайма. Свържете мак с пшеница, добавете мед и стафиди.

Kolivo също може да се направи от овесени зърна, малко ориз сварени мека, грис от ечемик.

През последните години той се появи в магазините съвсем ново зърно - киноа (или киноа). Това невероятно растение е дошъл в Европа от Южна Америка, за киноа на инките, заедно с картофите и царевицата, е една от храните, щапелни. За нас, киноа е ценно с това, че съдържа много протеин - повече от всички други храни, киноа и протеин състав, подобен на мляко. Освен това, киноа надминава всички други зърнени количества желязо и фосфор. Това ечемик е много по-скъпо, отколкото други, но на хранителната стойност на своята конкуренция.

уверете се, че първо се накисва за готвене киноа да се отърве от горчивината.

Киноа овесена каша със зеленчуци

Cut морковите на тънки ивици. Излива се във вода тиган, сложи моркови, оставете да заври. Добави предварително накиснати и се промива зърно. Кук овесена каша, добавете сол.

Можете да направите и сладки версия на тази каша - в края на готвенето добавете подготвени стафиди и захар.

Склад на витамини и огромна възможност за кулинарни експерименти - бобови растения. И това не е само на боб и грах, както сме свикнали да мислим. Десетки сортове боб, леща, нахут (големи нахут), Папуда (или покълнали зърна, малки зелен грах от Индия), Dolichos (боб крем цвят с характерен гребен) - бобови растения ни предлагат огромно разнообразие от хранителни растения.

Леща с броколи

Оставя се да кипи лещата с подправки и сол. Броколи разделят на цветчета и пара в продължение на 5 минути. Публикувайте леща с броколи.

Нахут със зеленчуци и ориз

Нахут накисва в продължение на няколко часа, вода се оттича. Нарежете на ивички зеленчуци - моркови, тиква, сладък пипер. Лук нарязани на тънки пръстени. Зеленчуци, поставени под капака, добавете нахут, налейте вода и се вари, докато омекне. Добавя се промива кафяв или червен ориз, подправки, да доведе до готовност, добавете сол.

Пюре от зелени леща с домати

Изплакнете Лещата се разпадат, варете, докато направи. В тиган изгасят домати, чесън и лук. Свържете се с леща, пюре, сол и се добавят подправките.

Dolichos с картофи и чесън

Накиснете боба, изцедени от водата. Сварете до половината варени, добавете нарязани картофи, градински чай, смляно индийско орехче и кимион. Довежда се до готов и сол.

Зелен боб с царевица

За това ястие се наложи замразени чушки от зелен боб и царевица зърно. Фасул и царевица размразяване, сложете в тенджера и се поставят с малко вода. Добавете нарязан чесън, нарязани домати, изгасне. Добавете сол, черен пипер, подправки.

Както можете да си представите, всички споменати рецепти могат да бъдат променени, можете да добавите любимите си зеленчуци и подправки на вкус. Освен това, всички зърнени култури може да се вари в бъдеще, те са вкусни и се сервира студено, дори и без зеленчуците и подправките.

Въпреки, че този пост и в разгара на Искам да споделя, че не е в тази категория. Грузинската кухня има рецепта за ястия от зеленчуци, без орехи масло, наречено pkhali. Зеленчуци (зеле или цвекло или спанак, или карфиол, патладжан или варени. Или бързо минувач в подсолена вода, смачквайте или каша. Значителна част от орехи настърган на най-добрите ренде или кайма (но това е по-добре да търка, защото . гайка масло не се притиска по такъв смилане), ситно нарязан билки, чесън ситно настъргани Лютивка (които без оцет), прахообразни аромати -. кориандър, джинджифил, индийско орехче Разбъркайте добре, оформена във форма на топчета.

Александър, има такова голямо нещо: passata - е пюре домати, и, добри домати, италиански език. И това не е доматено пюре, което се изпарява. През цялата година можете да използвате вместо домати. Ето, например, италиански хляб салата: в чиния поставя слой от бял хляб нарязан вчера без кора, изсипете пасати, сол и черен пипер, поръсва се с билки, изсипете зехтина. Възможно е и миряни строго бързо, но ние трябва постепенно да се намали количеството на храната и нейното разнообразие. Тук всичко е проста: колкото по-малко, което ядем, толкова по-малко, което искате. Наталия: яж хляб, и винаги яде най-строгите fasters още от древността. И не xerophagy и syroyadenie; Този арсенал от така наречените "здравословни храни", а не заради аскет практика.

Бог ни спаси за статията! Информация полезно, но един ме обърква - домати. Нейната по това време там, и внесени - или ГМО или твърдо химия. Ползи под въпрос. Поради това тези рецепти ще се въздържат, или заменени с доматен сок собствена кухня, която винаги правя чрез смилане домати в храната процесор (с семки и люспи).

Suhoedeniem звучи страшно, но в действителност това е нищо друго, освен сурова храна - храна с пресни плодове и зеленчуци, както се казва, без Varenkov Суровоядците. Преглед на определение на азбука RU syxojadenie! Храни, изготвен от Бога, без човешка намеса. Бисквити, бисквити, хляб, не е тук мястото, и нищо добро здраве ги budet.A тук, ако заемал този пост, както трябва в действителност - в suhoednye дни има само натурални храни, а след това просто блясък в очите, ще бъде в края на този пост. Аз не обръщат достатъчно внимание на това и преди, но сега да започне, както се очаква "suhoedeniem" спазват. И защо трябва да е само за монаси? Суровоядците да бъдат хранени така постоянно, това означава, че можем. Особено само suhoednye дни. Сит и задавят бисквити някои смисъл.

Насладете се на този пост е един пост, който е приятен, това е, Господ отнема. Всички хубав пост!

Бисквити, baranochki, чай, зърнени храни, картофи, прясна краставица. Това ще живее с Божията помощ.

Задушени броколи не вкус. По-добре е да се прилага излива соев сос се смесва с фино нарязан чесън и се поръсва със семена SESAME. Най-вкусна рецепта, по мое мнение - студена салата от боб Balela. Един 500 г нахут банка, един 500гр. Банковите малки черни зърна, 1 средно голяма домати, половината от средните крушките, 4-5 чл. лъжици лимонов сок, 3-4 скилидки чесън, 1 ч. лъжица оцет и червено вино (алкохола в него не присъства), а връзка магданоз, сол и черен или червен пипер на вкус. Pods се изплакват със студена вода и изцедени. Домат, лук и магданоз Кайма чесъна счукан чесън в пресата, разбъркайте всичко, включително сок и оцет, сол и черен пипер, ако искаш. Ако зърната в банките не разполагат, можете да заври, след което се охлажда / измиване.

Владимир, това, което в случай на съмнение - не правя. И ако въпроса - да ходят на църква, намери свещеник и се съгласи на интервю, питат за всичко предварително vopos пишат, с него, нещо, което трябва да се направи - да поиска благословения и произвола и своеволие. Пример за такава. Имам братовчед Володя попита същия въпрос през миналата година, отидохме до дядо си, той казва: Тук ние приемаме, вие се съгласявате с Бога, който може да ви спаси. Той е в пустинята, сам, - оплаква се за нас, да не се яде или пие. Масло в пустинята точно не. Ние можем с кой и какво да донесе, но всички ограбени в продължение на четиридесет дни. И ние знаем, че Исус е бил в пустинята без храна и без вода. Това, разбира се, не е съвсем това, което искаше да чуе, защото не сме монаси, но на този пост всеки път, събиране на масата, изведнъж, че това е - Христос в пустинята, и аз се консумират веднага. Съгласие е необходимо, и в храната, също. Без почивка няма да даде съгласието си, а храната не е добро се случва.

Виктория, благодаря ти за статията. Тук, от едната страна на пост-гастрономически е записан. Но има информационен пункт. Мисля, че това също не е малко важно. До известна степен, те дори могат да си взаимодействат. Постът не е цел, а средство. Трябва правилно да използва този инструмент. Чрез намаляване кг на тялото, увеличаване на теглото на вашите добродетели душа.

Кус-кус [правило] - Уикипедия, свободната енциклопедия кус-кус със зеленчуци и нахут. В този план, има и други приложения, вижте. Кус-кус. (. Arab) Кус-кус, кус-кус - зърно (и ястие от нея), Магреб или берберски произход. Като правило, кус-кус се получава от грис от твърда пшеница (Triticum твърда). Понякога наричан кус зърна от други зърнени култури, както и ястия от тях. Диаметърът на пелетите - приблизително 1 mm. Традиционно, кус-кус се приготвя от жени, но като кус-кус готвене - процес отнема много време, а сега производството на кус-кус кус механизирано производство е направен от по-фини песъчинки. Грис се поръсва с вода, след това получената маса на зърна са образувани, които след това се поръсва сух грис или брашно и след това се пресява. Твърде малки зърна, преминаващи през сито отново поръсени грис и т.н.