Защо хората понякога се хранят на земята и глината
Яденето на земята - са изненадващо общ. В някои страни се смята за разстройство на хранене, а други - са окуражаващи. BBC Future журналист се зачуди защо хората имат желание да се яде буквално мръсотия?
Шийла израства в Камерун, където за пръв път се пристрастяват към каолина. "След това отидох в начално училище - казва тя. - Аз често трябваше да го купя за леля си, която консумират каолин в храната." Сега Шийла получава висше образование във Франция.
Според Шийла, за много от нейните сънародници, това вещество е все още част от ежедневната си диета. За някои това дори се превръща в един вид пристрастяване.
Каолин - не такава рядкост: това е възможно да се купи почти всеки камерунският пазар. Това не е забранен и не е ново лекарство. Това е местна порода от глина, на земята. Яденето на земята. или извращение. често в Камерун в продължение на много години. Това явление е описано подробно в документите на колониалната епоха.
Според Sera Young, експерт по geophagic от Университета Корнел (САЩ), това явление е с много дълга история в много страни по света. Йънг е изучаване такова поведение в продължение на почти двадесет години.
В много африкански пазари могат да купуват земя, предназначена за консумация от човека
На първо място, повечето хора се хранят на земята в тропиците. На второ място, склонността към geophagic проявява главно при деца (което е вероятно предвидими) и бременни жени. В този случай, тъй като на по-ниските ставки в някои страни може да са липсата на информация се дължи на културни табута.
"Хората, които ядат по-често, негодни за консумация, отколкото си мислите - казва Ян - и това се случва с нас."
Като пример, тя носи историята на известния оперен певец от Ню Йорк, който по време на бременност лакомо изяде земята, но го държат в една ужасна тайна.
Йънг се интересуват извращение, събиране на материал за изследванията си в Танзания. "Аз провежда проучвания сред местните бременни жени по темата на анемия, причинена от недостиг на желязо", - казва тя.
"Когато попитах един от тези жени, които тя обича да яде по време на бременността, тя каза:" Два пъти на ден ям земята от стените на колибата си ".
За Young това беше голяма изненада. "Това противоречеше на всичко, което бяха научили," - каза тя.
В действителност, западната медицина отдавна приема geophagic патология. Той принадлежи към форма на извратен хранене, заедно с умишлено хранене стъкло или белина.
Въпреки това, в Камерун яденето на земя не е свързана с никакви табу. Същата ситуация се наблюдава и в Кения. Ян беше много изненадан, когато научих, че в Кения можете да си купите парцел, който е с най-различни хранителни добавки, включително и черен пипер и кардамон.
В щата Джорджия (САЩ) се произвеждат висококачествени бяла глина, която може да се купи в Интернет. На опаковката трябва да отбележи, че продуктът не е предназначен за консумация от човека, но всеки знае какво се купува.
Young пита дали има в близост до дома си в южните търговски африкански продукти Лондон. Аз отговарям, че е така. "Просто отидете на един от тях и да поиска глината за бременни жени. Той със сигурност ще бъде там." Половин час по-късно, излязох от магазина, наречена "Храни в Африка" с брикети в ръцете си. Дадох му 99 пенса (около 95 рубли).
Внимателно поставете парче в устата си. Клей незабавно да поглъща влагата и се придържа към небцето, като фъстъчено масло. За миг, усещам вкуса на пушено месо, но бързо осъзнават, че това е само глина, и нищо повече.
Можете ли да обясните яденето на земята липса на някои минерали?
Аз започнах да се чудя защо толкова много хора имат такава зависимост.
"Всеки човек има свой причина - Моник казва, друг камерунски студент -.. Някои хора просто искат да, но някой, който използва глина се отървава от гадене и стомашни болки Смята се, че глината помага на храносмилането".
Може ли да е истина? Може би цицер - не е болест, а метод на лечение?
Има три обяснения за това, което хората ядат земята и отговорът Моник общо с един от тях. Не всички от земята е една и съща. Каолин се отнася за отделна група от глинени скали, които са най-популярни сред феновете се наслаждават.
Глина има добри свойства на свързване, така че неговото аналгетично действие на който споменатият Моник може да се дължи на способността да се свързват или блокиране на токсини и патогени в храносмилателната система.
Опитите с плъхове и гледане на маймуните са показали, че животните могат да се хранят, негодни за консумация вещества в случаи на отравяне. Има една традиция в някои ястия се смесват храната с глина за премахване на токсините и да я направи по-апетитни. Така например, при подготовката на жълъд хляб в Калифорния и в Сардиния трошен жълъди, смесени с глина, за да се неутрализира танини, което му придава неприятен вкус.
Втората хипотеза е по-въз основа на интуицията: в глината може да съдържа хранителни вещества, които не са в обичайната ни храна. Анемията често се свързва с извращение на апетита, така че яде богати на желязо почви може да се обясни с опит да се компенсира липсата на желязо.
Яденето на почвата може да бъде опасно, защото може да съдържа патогени
В допълнение, има предположение, че Pica - реакция на великите глад или недостигът на микроелементи, в резултат на нещо, негодни за консумация може да изглежда привлекателно. От това следва, че такова поведение е зловреден, че яде земята от полза. От друга страна, в съответствие с първите две хипотези за причините за извращение на апетита са адаптивни. Това обяснява и географското разпространение на това явление.
"Ние се предположи, че в тропиците, това се случва по-често, защото има най-голяма концентрация на патогени," - казва Янг.
В допълнение, увеличаващата се нужда от хранителни вещества, може да се появи при деца и бременни жени, защото те имат по-слаба имунна система. От друга страна, бременни желания често отдават твърде голямо внимание.
"Жените вярват, че по време на бременност трябва да се поглезите," - казва Dzhuliya Horms, асистент професор по психология в университета в Олбъни (САЩ). "С бременността е свързана с много митове: че трябва да се яде за двама, и даде плод всичко, което той се нуждае, но те обикновено не намерите научни доказателства.".
Според Horms, тези желания са до голяма степен се дължи на културата и нямат нищо общо с биологията.
Ако яденето на земята - това е културна традиция, камерунският жените биха искали нея толкова, колкото европейците и американски - или шоколадов сладолед.
Не всичко, което искаме, е полезно за нас. Въпреки това, желанието да се яде на земята се намира дори в култури, където това не се дават много по-важно.
Експерименти с животни показват, че този феномен е поне отчасти да се обясни с адаптивно-биологични фактори. Когато земята погълне слонове, примати, едър рогат добитък, папагали и прилепи, това се счита за нормално и дори полезно.
Сред различните видове почви хора предпочитат глина и каолин
"Много източници описват цицер като културен феномен, а аз не съм склонен да го помисли за необичайно поведение", - казва Рани Mishor, професор по семейна медицина и общопрактикуващ лекар Медицински център Джорджтаунския университет (САЩ). "Въпреки това, ако се комбинира с други клинични симптоми, прекарвам с разговора пациента за това, как да се откажа."
В яденето на земята, със сигурност има своите недостатъци. Основната причина за загриженост - заболяване предава чрез почвата и токсични вещества, съдържащи се в глината. В допълнение, има възможност, че яденето на глина и пръст не премахва недостигът на микроелементи, както и обратното заместник - това е.
Pica също може да се превърне в навик, импулсивно поведение, което има да се скрие от другите.
"Описвайки geophagic понякога подходящо да се използва при същите условия, както в случая на наркомания", - казва Янг.
Разбира се, че можете просто да брои Pica детските отвратителен навик приумица бременни или екзотични страст жители на далечни страни. Но нито едно от тези обяснения е вярна на сто процента. Нещо повече, тези вярвания могат да доведат до това, че човек е склонен към geophagic, може да се чувства като аутсайдер, защото на неговите "неестествени" желания.
За да се разбере напълно това явление и да определи какви последствия носи, трябва да проверите всички тези хипотези на практика, като се вземат предвид биомедицински и културни фактори.
"Не казвам, че всеки трябва да се яде три лъжици смляно на ден, - казва Йънг -.. Но фактът, че тази практика може да бъде вредно, все още предстои да се докаже"