Сушене Електросушилки - оригинални рецепти за сушене на плодове и зеленчуци

Рецепта №11: фигури

• Промива предварително избран зрели плодове и след snih изтичане на вода - разстила върху сито.
• След изсушаване смокини сгънати в кутии, където тя трябва да легне и само няколко месеца е готов за употреба. Като такива, смокини могат да се съхраняват в продължение на няколко години.
• За продължително съхранение смокини става кафяв, той може да действа като бял филм - това е кристали захар, които са естествено консервативен и удължава срока на сушени плодове.

Време - 6-26 часа

Железни смокини повече от ябълки, така че се препоръчва при пациенти с недостиг на желязо в организма. Фигури са богати на калий, фибри и калций. Сухи смокини съдържа ензими стимулиране на храносмилателната функция, бъбреците и черния дроб.

Рецепта №12: Праскова

• Измийте напълно узрели плодове отстраняване на костите, се нарязва на парчета с дебелина 5-6 мм.
• Подредете парчета в сито. След изсушаване, те трябва да бъде мека, сгъваем.

Време - 10-12 часа

Той съдържа до 15% захар, ябълчна, винена, лимонена и хининова киселина, етерично масло, калий, желязо, витамини С, В и каротин. Поради високото съдържание на калиев сушат праскови се препоръчва за подобряване на сърдечната функция. Насърчаване на доброто храносмилане, но диабетици трябва да се въздържат от използването им.

Рецепта №13: Райска ябълка

• За да използвате сушене плодовете узряват, но доста гъста. Суха и проститутка, и neterpkie сортове стягане изчезва по време на процеса на сушене.
• За да се ускори сушенето на чисти плодове кора.
• Подредете нарязани плодове върху поднос.
• След сушене японско дърво прибрана в кутии и долната стена на която е облицована с дебела хартия и след това целофан или восъчна хартия.
• Съхранява се в пакет за дълго време.

Време - 12-24 часа

Съдържа протеин, лимонена киселина, пектин, танин, много провитамин А и витамин С (от 3 до 53%). Сушени плодове се използват за получаване на сиропи, консерви, конфитюри, желета, ликьори, вино и квас. В народната медицина, Райска ябълка се използва за различни стомашни заболявания.

Рецепта №17: Патладжан

• Узрелите патладжан измиване и кора, ако желаете.
• Плодове надлъжен разрез на четири части, а след това на парчета с дебелина 4-5 мм.
• Поръсете филийки със сол и се оставя за 15 минути за отстраняване на горчивина.
• Изплакнете с течаща вода и бланширайте във вряща вода за 6-7 минути.
• След източване на водата определя парчета на сито.
• Съвместимостта след изсъхване - е крехка.

Време - 8-10 часа

Нискокалорична патладжан осигурява нейната хранителна стойност. Голямо количество калиев допринася за превенция и лечение на атеросклероза, увеличава сърцето и стимулира отделянето на течност.

Рецепта №18: Тиквичките

• Възрастни плодове измиват и се нарязва на парчета с дължина 4, след това на парчета с дебелина 4-5 мм, отстраняване на вътрешната част от семена, обелки.
• За подобряване на крайния продукт филийки цветни тиквички потопят във вряща подсолена вода за 1-2 минути, след което бързо се охлади водата.
• Сушени филийки пускат на палета в един слой.
• Съвместимостта след изсъхване - е крехка.

Време - 7-9 часа

Включват витамини А, В1, В2, С, РР, както и микро- и макроелементи: калий, калций, магнезий, цинк, мед, манган, желязо, сяра, молибден, титан, алуминий, фосфор и натрий, както и диетични фибри и фибри. Препоръчва се за отоци, тъй като те съдържат много калий, помага за премахване на течности.

Рецепта №19: тиква

• За сушене, използвайте зрели сортове плодове маса.
• Измийте и първото намаляване на тиквата на парчета, а след това на филийки с дебелина 4-5 мм, преди това, премахване на семена и кожица.
• Blanch тиква за запазване ярък цвят във вряща подсолена вода (не повече от 1-2 минути), след което се охлажда бързо с вода.
• Подредете филийките върху поднос.
• 30 минути след изсъхване - тиквата могат да бъдат смлени и се използва по-късно за супи, картофено пюре или сосове.

Време - 6-8 часа

В 92% от вода. Месото съдържа захар, калий, калций, магнезий, желязо, витамин С, В1, В2, РР и провитамин А (каротин). Влакна и органични киселини в ниски тиква (0.7%), така че няма противопоказания за използване при заболявания на стомашно-чревния тракт. Пектинът, които много в тиква, облекчава възпаление на стомашно-чревния тракт и се холестерол.

Рецепта №24: Всички видове гъби

• За изсушаване, можете да използвате всички видове гъби. Най-доброто по отношение на качеството на сушене - бяла гъбички. Той запазва своя цвят, вкус и хранителни качества по-добре от всеки друг.
• Почистете гъбите от чуждестранни отломки и обилно изплакване.
• Нарежете на капачката на филийки, и краката в кръгове от 4-5 мм дебелина. Малки гъби като гъби могат да бъдат изсушени напълно, не рязане.
• Разпространение в един слой отделно сушене еднородност.

Изсушаването на няколко етапа:

1) Температура - 40 ° С Време - 4-5 часа

2) При 5-6 часа да напуснат остави в сушилнята или за 4 часа в режим студен издухване.

3) Температура - 60 ° С Време - 4-5 часа.

Те съдържат много протеини (особено много сухи гъби). Протеин в гъбите е 3 пъти повече в сравнение с месо. Фосфор, почти същите като на риба. Повечето хранителни вещества са част от гъбата - бета-глюкани. Те имат положително влияние върху имунната система на човека.

Рецепта №27: Плодове бонбони

• Предварителното третиране препоръчва плодове, които бързо се окисляват: Те трябва да се нагрява до 100 ° С, след което се охлажда, и след това - да се подготвят за пюре (кайсии, ябълки, праскови, зърна и др.).
• Поставете тавата върху твърда сито, леко го намажете с олио за готвене на паста заби в тигана.
• Получената маса се разпределя равномерно върху палета, като по този начин слой разредител в средата, отколкото в краищата.
• В един палет, не трябва да се използва повече от 2 пюре чаша.
• Проверка на готовността на лепкавост може да бъде в центъра: завършен почти не залепва.
• Извадете бонбони, докато е още топла, а след това се разточва на една тръба, хладно, увийте с фолио и се поставя в херметически затворени контейнери. бонбони на хладилника ще се съхраняват за по-дълго.

Време - 12-14 часа

Поставяне - голяма предястие. Тя може да бъде възстановено, разреден с вода или сок и използване като сос или пюре. От пасти са лесно да се подготви един прекрасен десерт за деца - скрепени в бисквити или пай пломби, за да конфитюр без захар пастили три части, трябва да се напълни с една част топла вода. Приготвя бонбони от пюре плодове или зеленчуци или настъргани плодове, но след това се превръща дебелина шев. Предварително по своя преценка заготовка може да бъде заварена и подсладено с мед или захар.

Таблица комбинация от съставки на плодове пастили:

Рецепта №29: Риба

• Предварително накиснете мариновани риби (3/4 чаша сол и 1.5 л вода) за 30 минути.
• Измийте рибата, премахване на излишната сол.
• Нарязани на парчета търкаля в риба подправка смес и се поставят в запечатани съдове - и в хладилника за 6-10 часа.
• Извадете рибата от хладилника и да се отърси от излишната подправка.
• Поставете резените равномерно върху ситото.
• Проверете готовността възможно, задръжте месестата част на охладени парчета между палеца и показалеца си - тя не трябва да се рушат и се счупи.
• Да се ​​съхранява сушена риба, както и месо и vyaleninu.

Време - 8-10 часа

Сушене на риба - доста сложен процес. Рибата трябва да бъде абсолютно чист, така че да не се влоши, преди да изсъхне. Мазни риби като пъстърва, скумрия, кефал, риба тон, се разваля много бързо и за разлика от месото на това е невъзможно да се намалят мазнините петна. Затова е по-добре да не се използва мазната риба. - Vyalenina риба трябва да съдържат от 15 до 20% вода, а тя трябва да съдържа видими мокри петна.

Няколко оригинални рецепти за Сушилни

Моля, имайте предвид, че този сайт се предоставя само за информационни цели и при никакви обстоятелства не е публична оферта, която се определя от разпоредбите на член 437 (2) от Гражданския процесуален кодекс на Република България.