Сосове за картофи

Със сигурност за хората, които обичате да готвя различни ястия от картофи, например, картофено пюре, пържени картофи, картофени клинове и др. За да се разнообрази познатия вкус на картофени ястия, опитайте се да ги хранят с сосове, например, чесън, сирене, домати, сметана или гъба , Рецепти популярните сосове за картофи щастлив да споделя колекция AnyDayLife съвети.

Сосът може да бъде прекрасно допълнение към всяко ястие, независимо дали са варени, на пара, печени или пюре. Благодарение на соса може да се отвори в привидно познати продукти напълно нови нотки. всекидневно ястия истински деликатес. Разбира се, изборът на точния сос е от първостепенно значение.

Potato съществува и до днес и огромно разнообразие от сосове. са различни и метода на състав и получаване и плътност. Ако, например, се говори за сосове за варени картофи, тези сосове обикновено се получават топла начин за осигуряване на течност, но когато става въпрос за пържени картофи или картофени клинове, тогава такова картофено ястие често се сервира студено дебели сосове, наречен dipami.

Въпреки това, на вкусовете на всеки човек поотделно, а вие може да се оттегли от стандартните правила и задръжте свои кулинарни експерименти. Ние също така да ви запозная с някои от основните разновидности на сос за картофени ястия, така че можете да изберете най-подходящия вариант.

Картофено-чеснов сос

За подготовката ще ви трябва:

Чеснов сос - един от най-популярните за картофени ястия. Предлагаме ви 2 варианта за соса: първата е подходящ за варени или задушени картофи, а втората - за пържени картофи или картофени клинове.

I изпълнение. Донесете млякото да заври, добавете настърган на ренде глоба колбас сирене. Оставя се да кипи при постоянно разбъркване, докато се получи хомогенна маса. Сваля се от огъня, добавете сол на вкус и черен пипер, след което добавете чесъна, преминава през пресата. Разбъркайте. Оставете да изстине и след това сервирайте веднага в сос лодка.

Potato сметанов сос

За подготовката ще ви трябва:

• брашно - 1 супена лъжица. л.
• масло - 2 супени лъжици. л.
• крем - 0,5 об.
• нарязан зелен кориандър, магданоз, копър - 2 супени лъжици. л.
• картофено бульон или говеждо бульон - 1 супена лъжица.
• сол - на вкус

Този сос е най-подходящ за варени картофи. За подготовката му се запържва брашното в тиган с масло до златисто кафяво.

Излива тънка струя в брашно бульон или бульон, непрекъснато разбъркване тегло брашно. След това добавете сметаната и варете в продължение на 5 минути, като се разбърква непрекъснато.

Сосът е готов, добавете нарязани билки, ако е необходимо - сол. Сваля се от огъня и оставете да се охлади леко. Сервира се във сос лодка или залейте всяка порция картофи сос.

Картофи сос от сирене

За подготовката ще ви трябва:

• сметана - 0.75 чл.
• масло - 100 грам
• твърдо сирене - 50 грама
• мляко - 0.25 чл.
• нишесте - 2 чаени лъжички ..
• сол, смлян черен пипер - на вкус
• копър, босилек - по желание

Този сос перфектно с пържени картофи или картофени клинове. За да го направи, търка на ренде глоба сирене. Смесете със сметана и масло.

В дълбок тиган (тиган) се нагрява смес сирене и сметана, добавете вкус на сол. След като сместа се вари, влиза в него в тънка струя предварително разтворено мляко нишесте.

Кук, като се разбърква непрекъснато, докато дебели сос сирене. Накрая добавете смлян черен пипер и настърган зелен (по желание). Охладената сос да служи хрупкави филийки пържени картофи.

Пикантен доматен сос за картофи

За подготовката ще ви трябва:

• Домати - 6 части.
• Чесън - 2 скилидки
• Люспи люта чушка - 1-2 супени лъжици. л.
• доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
• зехтин - 1 супена лъжица. л.
• захар - 1 щипка
• сол - на вкус

Острата версия на доматен сос за картофите. Добре е за печени или печени картофи. За получаване на сос се пържи в продължение на 1 минута с маслиново масло и счукан чесън люспи люти чушки. След това добавете обелените и нарязани на малки парчета пресни домати, доматено пюре, сол и захар.

Варете сос за 15 минути, като периодично се разбърква. Добавете желаните подправки и отстранете от огъня. Сервирайте охлади.

Картофено-гъбен сос

За подготовката ще ви трябва:

• гъби - 200 г
• крем - 150 мл
• гъбен бульон - 150 мл
• брашно - 2 супени лъжици. л.
• Чесън - 1 скилидка
• сол, подправки, билки - до вкус

За да направите този сос, който е съвършен и пържени, и варени, и печени картофи, се вари, докато варени гъби. Варени гъби котлет в блендер, се смесват с една гъба бульон.

Отделно се смесват брашното със заквасена сметана. Добави масата гъби. Разбъркайте. Подправете със сол, добавете черен пипер на вкус черен или сладки (или други подправки).

Сложете соса на котлона и оставете да заври. Сваля се от огъня, добавете нарязан чесън и пресни билки. Разбъркайте. картофи сос е готов.