Рецепти за параходи

W шапка е тенджера под налягане за съвременния човек, който, доколкото е възможно, за да се опита да се грижи за вашето здраве и здравето на семейството ви? Тя е на първо място - асистента, който ще се готви на храна не само вкусно, но и полезно, в това няма съмнение. Ако сте пристрастни сбръчкани варени зеленчуци или безцветен разфасовка - забрави. Днес има много вкусни и питателни ястия, от един вид, който веднага се събужда апетита и подобрява настроението.

В XVII век в Европа, интересът към този метод на готвене значително намалява времето за подготовка, подобрено благодарение на специално устройство "кораб РАРЕ", на името на френския изобретател. В първата третина на XX век, напредъкът се е преместил на - имало специални тежки тенджери, тенджери под налягане. В края на 60-те години дойде на разцвета на тенджери под налягане, в която съвременното семейство може да се подготвят храната вкусна и добро здраве на ниска цена време и енергия.

В наше време, интерес към подготовката на ястия за няколко не oslobevaet. Човек, преди да се подготвят храна, по-често мисли за това, как той може да се запази витамини и хранителни вещества, с вкуса и външния вид на готовия ястие не се влияе. Тя е пара към нуждите и изискванията на съвременните любители на добрата храна. Разликата от готвене храни, на пара, а не обработени с вода и парата. Не контакт с водата, по-малко ценни вещества за организма "измити" на продукта. В този случай, готвене на пара не се нуждае от смазка и масло. Steam не дава продукти, за да се придържат към стените или суха. Плюс това, в двойно дъно, можете едновременно да се готви няколко храни. Не е необходимо да се наблюдава процеса на готвене, уредът ще се изключи автоматично себе си. Освен всички тези предимства, използването на пара, което позволява максимално да се запази естествения вид, вкус и аромат на храната. След пара продукти почти не се изгубват естествения си цвят и форма, в резултат на ястия изглежда светло и апетитен. В допълнение, храната става наистина вкусно.

Съвети за готвене ястия в двойна котел:

• Да не се поставя храна в кошницата твърде плътно. Оставете достатъчно дължина пространство двойка свободно обращение.
• Най-добри резултати, нарязани продукти (картофи, зеленчуци или пилешки) на същите парчета размер, а след това те ще достигнат готовността едновременно. Времето за готвене зависи от парчета с дебелина и размери. Ако парчетата с различни размери, от която се нуждаят, за да се разпространи слоеве, така че най-малките са най-отгоре.
• Проверка на готовността на ястия, не отваряйте капака твърде често, в противен случай парни течове ще се увеличи времето за готвене.
• При изготвянето на деликатни храни, например яйчен крем, както и нагряване на предварително подготвени сосове за предотвратяване кондензационните продукти покриване филм, препоръчва за употреба в микровълнова фурна или фризер. Ако използвате фолио, времето за готвене да се увеличи.
• Ако желаете да се готви за няколко, например, цяла риба, уверете се, че размерът му съответства на обема на коша.
• Готови за няколко ястия са ароматизирани сушени билки, с резенче лимон или портокал, чесън или лук. Те могат да бъдат поставени както на дъното на коша, а отгоре на продуктите.
• За да се даде месо, птиче месо или риба изискан вкус, най-добре е за няколко часа преди готвене ги поставя в марината. Това може да бъде много прост и се състои от смес от вино с билки или остър, като например домати барбекю сос.
• Замразени зеленчуци могат да бъдат задушени без предварително размразяване. Риба, месо и птици трябва да бъдат напълно размразени.
• Ако чиния, например пудинг, изискват дълго време за готвене е необходимо cbryznut малко количество студена вода.