Приготвяне Puer чай и се пие правилно
За да се насладите на голям вкус на чай, е необходимо не само да се купуват, но и да варя правилно. Метод за варене - е изкуство. Ароматни топла напитка се получава въз основа на храсти чай на листа (които са известни много видове) или други конвенционални компоненти и екзотични.
Вкусната напитка - чай Puer. пивоварни съставки са много скъпи, тъй като Puer чай определя леко минават през дълъг процес на преработка на суровини. В резултат на това на масата е наситен с много вкус. Но дори и след това, в нормално варене на чай, можете да унищожи напълно индивидуалните характеристики на напитката от Puer. Gonfu - технология Puer чай в продължение на много векове е съвършена в китайска чайна церемония.
Как да варя чай Puer
Първо трябва да се подготви правилно вид чай посуда. Това трябва да бъде пръстен съд, покрит с глазура. За да усетите наистина уникален вкус на Puer чай, с богатата си аромат, се препоръчва да се използва чайник с глазура само от външната страна на стената на кръвоносния съд. Между другото, керамика с глазура външна стена се използва изключително за варене на чай Puer. Специални ястия има още един полезен собственост, всеки път, когато глината бавно ще поеме уникалните вкусови нотки на Puer и след това насищане на свеж напитка тези изкушения.
Имайте предвид, че днес, за услугата чай не е необходимо да отидете в Китай, необходимият набор от ястия (кана и чаши) може да се намери по рафтовете в магазините ни. Това е важно при закупуване на насипен обем чайник - контейнер капацитет от не повече от 120 мл течност. Защо са толкова малко, много питаш? Това се обяснява просто: в чайник произведена само една порция чай Puer. Ето защо, ако планираните масивна чаено парти, което трябва да се грижи за няколко сервиз за чай от zavarnichka и чаши. От тази ситуация има начин - определя чай gaiwan: всеки глина купа без дръжки се предлага в комплект с капак и чинийка. Въпреки че мнозина го считат невъзпитание, а начин за варене на чай в отделни чаши не е несъвместимо с традициите на китайската церемонията. Процедурата на пивоварната напитка в отделен контейнер в предпочитан разцвет царуването на китайската династия Мин, така че днес, може би само педантичен любителите на чай може да обърне внимание на съответствието с прибори за готвене ароматно топла напитка.
Puer признае наред с други сортове чай лесно. Масата обикновено се продава под формата на пресовани пелети. Имайте предвид, че с правилната съхранението на продуктите, таблетки за смучене може година да не губят своите полезни свойства и прекрасен аромат. Вземете торта Puer и внимателно се отделят листата един от друг, така че да не се повреди или да ги нарани. За тази цел се създава специален миниатюрен нож с остър, посочи инструмент. След събиране на брошури за една порция: идеалното съотношение пропорции крепост вкус и набор от полезни компоненти - 1 грам заваряване 30 мл течност. Ето защо, в една порция на услугата или традиционната китайска чаша gaiwan прекарват само четири грама Puer.
Как да стигнем до чайната церемония. На първо място, както се изисква от правилата, чиниите изплакнете с вряща вода, за да се запари. След това изсипете чаени листа до преварена вода и да се захранва (почти вряща вода, + 80-95 градуса). След една четвърт от една минута е необходимо да се оттече водата на стария и да попълните за почистване на първичния инфузия. Температурата на водата в този случай изисква десет градуса по-долу. чай период пивоварната - един и половина до две минути. Защо се слеят първата водата? Първо, този метод се промива чаени листа от прах и мръсотия, както и от редица вредни вещества, съдържащи се в листата чай. На второ място, той насърчава оповестяването основната букет аромат, която вече е във втория залива с вода, прехвърлени от течността в чаените листа, което му придава вискозен, богат вкус и стипчив.
Друга уникална характеристика на Пу-ер - възможност за многократно инфузия (до 12 пъти). Всяка нова в същото време е нещо напълно уникално. Единственото условие - увеличаване на времето на вливане заваряване.
Как да се пие Puer
След варене, Пу-ер чай готов за употреба. Тези, които не могат да пият силен чай напитка се разрежда с вода или се добавят към листа чай по-малка маса от чаени листа.
Ако искате да се направи оценка на естествения вкус на Puer, най-добре е да не се добавят към напитката без захар, без мляко, без други съставки. С редки изключения, чай течност се добавя малко мед. Vprikusku Puer чай може да се консумира шоколад и сладкиши в шоколад, сладкарски сладкиши, кифли, сушени плодове, сладки или солени ядки. Всичко това трябва да определи само на разстояние от необичаен вкус на Puer чай.