Пиле на фурна - рецепти като печени пилешки във фурната

Обхватът на кулинарни ястия от пилешко месо е доста обширна, но пиле, печени във фурната - празнична вечеря със семейство фокус, който се разглежда като богато положи маса и приятелски семейства с роднини. Пиле във фурната се подготвя за най-различни рецепти и много разновидности на продуктите на разположение, той притежава всички качества лесно могат да бъдат закупени във всеки магазин за хранителни стоки. Пригответе печени пилешки може и elektrogrile, в микровълнова фурна, можете да се пече пиле на фурна за печене лист в специален ръкав, със зеленчуци и плодове - всичко вкусно, полезно, удовлетворяващо и винаги изглежда апетитно.

Кук в съответствие с нашите рецепти пиле на фурна, но с цял набор от различни устройства - по рамото дори начинаещ любовница, да не говорим опитен дома за готвене. За тази работа, специални форми, подходящи за пържене на пилешки трупове, алуминиево фолио, пергаментова, която може да бъде използвана за покриване или го увийте тиган за печене; ръкав от полимерен филм, за да се даде възможност както се пече цяло пиле труп и части, без добавяне на мазнини - в собствената си сок, запазване на аромата на всички съставки.

Какво е най-добрият печено пиле на фурна?

Особено интересна втулка за печене, представляващи част от найлон или полиетилен, снабден с топлоустойчиви клипове. Опаковани в ръкав пиле труп простира топлинна обработка с горещ въздух при запазване сочност въпреки факта, че месото става мека и наситен апетитна миризма. Втулката може да се пече в конвенционална пещ или микровълнова пещ. Фенове на златното пиле й освободени от амбалажна устройства и dopekayut във фурната, докато желания цвят.

Ръкавът за печене е по-добре да се готви пилешки труп; крилата и краката - във вид на фолио, както и парчета пиле - в керамичен съд или друга форма, че те са изготвени в сос или бульон до пълна мекота и сочност.

Ако предпочитате да се готви пилето във фурната в метална форма или по керамика, трябва да изберете дебелостенни купа за пълно уеднаквяване на излагане на топлина, за да се избегне залепване с всяка страна или в долната част. Когато пилето се пече във фурната в ясен - трябва да отделят допълнително време, за да почистите фурната и самата тава така, че ръкав се пече на такива критерии печеливши.

Продукти за пиле готвене, печени в пещ

Пиле във фурната, можете да се пекат цели трупове или разделяне на големи парчета. Ако победи пиле е само, че е естествено, че тя трябва да се попари с вряла вода, да късат перце, намаза на открит огън, червата, измиване, подсушете с хартиена кърпа. След това търка върху и вътре в смес от сол и подправки. Ако предпочитате да се неща, а след това да го направи, обезпечаване с клечки за зъби корема, шият дебел конец или закрепени от специални топлоустойчиви щипки. Съвременните домакини предпочитат вече обработени пилешки трупове, които са широко продавани в магазини за хранителни стоки.

1. проста рецепта за пиле печен в пещ

Пилешко ястие във фурната-трудно да се обърквам, но пиле, печени цяло във фурната, това не е просто самата храна - това е едно изключително кулинарно събитие, което създава уютна домашна храна.

На една проста рецепта пиле, печени във фурната получава, както следва:

2. домашна рецепта за "пиле на фурна във фолио"

Цяло пиле птица във фолио, печен в пещ, тя е вкусна и дори изглеждат много апетитни блюда. Реза парчета пиле с мариновани зеленчуци, има няколко предимства: няма нужда да се намали - парчета вече нарязани, месото със зеленчуци в лека марината ще оценят феновете не са много остри месни ястия.

• пиле - 500 грама;
• Пресни моркови - 2 броя;
• пресни гъби - 50 грама;
• пресен чесън - 2 скилидки;
• соев сос - 4 супени лъжици;
• цветчета на прясно карфиол - 3 супени лъжици;
• броколи - 3 супени лъжици;
• нишесте - 1 супена лъжица;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• черен пипер на прах - с предпочитание;
• сол - на вкус;
• растително масло;

Начало-рецепта "пиле на фурна във фолио", изготвен по следния начин:

1. Измитите и обелени моркови решетка, нарежете гъбите фино котлет чесън с нож.
2. Пиле, за намаляване на парчета, промиват се и се сушат с хартиена кърпа ролка в нишестето една, разбърква този път с нарязани зеленчуци, изброени в състава в подходящ контейнер, поръсени с гранулирана захар и се оставя да се маринова в хладилник в участък 1 час.
3. След това време, се подготви маринатата тава, че грес с растително масло, да фолио, което за първи път кисели зеленчуци от състава. Те поставят парченца пилешко месо и се увива, така че когато не се случи печене изтичане на сок.
4. Тава с опакования във фолио със зеленчуци пиле поставя в предварително загрята на 180 ° С пещ за 30 минути.

Завършеният пиле със зеленчуци от фолиото, за да се получи и се облича с красива чиния, за да се хранят с любовни скъпи наши гости или членове на домакинството.

3. Рецепта пиле с картофи, печени в пещ

Тази интересна рецепта, просто не могат да угодят на феновете на пиле, с нейната мека и сочна месо в лек марината и дори с него печени картофи на печене. Важно е да се отбележи, че след като на изхода получавате пиле се пече във фурната и гарнирайте като печени картофи на кубчета.

• пиле - 500-600 грама;
• Пресни картофи - 7 единици;
• Горчица готови - 1 супена лъжица;
• къри или Лютивка - предпочитания;
• Провансалски подправки - на вкус;
• сол - на вкус;
• растително масло.

Предписание: пиле, печени на фурна с картофи, приготвени, както следва:

1. Правилно обработват пиле, промива се и obsushennogo хартиена кърпа да търка в коремната кухина горчица смес, натриева сол, смлян черен пипер и сух подправка. Дай му малко стойка за лесно мариноване.
2. Докато попарен пиле, кори от картофи, измийте го, нарязани на кубчета и ги подсушете с хартиена кърпа, а след това малко сол и се разбърква.
3. На смазана печене определят облегалката получава пиле, поръсва сушат прах билки и го налагат равномерно из слоя от нарязан картоф.
4. След 20 минути, поставете тиган с пиле и картофи в предварително загрята на 180 ° С в пещ, след което трябва да се контролира съда за разбъркване на картофено слой да се пече равномерно.
5. Назад към печене фурна и пържене пиле с картофи продължат до златисто кафяво в рамките на 20 минути.

Пиле готов да постави на чиния и наслагване около черния дроб в кубчета картофи.

4. Рецепта пиле в ръкава за печене

Ако се опитате да се готви пилето във фурната, така че, може би, нов начин за вас, а след това, на първо място, се получи добра практика; На второ място, поглезите семейството ново ястие; На трето място, спести време за готвене гарнитури и почистване на фурната.

Предписание пиле в ръкава за печене получава, както следва:

5. оригинална рецепта за пиле на фурна със зеленчуци

Това ястие е толкова привлекателни изобилие растителни съставки, които са във вашия букет създават богат вкус и оригинален аромат на пилешко месо, печен в пещ. Вземете пълен хранене на здрави категория храни.

• пиле труп - 1 брой;
• Лук - едно парче;
• червен лук - 2 броя;
• Пресни картофи - 5-7 картофи;
• пресен лимонов - 1/2 част;
• Прясно сладък пипер - 2 части (червен и зелен);
• пресен чесън - 1 глава;
• лаврови листа - 6 броя;
• черен пипер, розмарин, суши се и прясно - с предпочитание;
• растително масло;
• сол - на вкус.

Според оригиналната рецепта на пиле на фурна със зеленчуци, приготвени, както следва:

1. Третираните цели пилешки труп смазват с 1 супена лъжица растително масло с черен пипер и с готварска сол отвътре и отвън. Полагане в неговите кухини белени крушка лук, нарязани на 4 части, половин лимон и 2 дафинови листа.
2. В намазана тавичка полагане получава пиле, които налагат клончета пресен розмарин и най - 2 лавров лист. Оставя се да престои известно време готви зеленчуци.
3. Ясно, чушки, картофи, червен лук, чесън, който филийки нарязани на 4 части. Всички тези зеленчуци, нарязани на големи парчета.
4. Всички нарязани зеленчуци микс, сол, поръсете с олио и го постави до тялото на пиле в тавичка. Поръсете ги на върха на сух розмарин и поставете върху останалите дафинови листа.
5. Форма с пиле и зеленчуци, за да постави в предварително загрята фурна на 180-200 ° С в продължение на около половин час, в края на който пилето трябва да се изчервявам и зеленчуци напълно пече.

Варено пиле трябва да се постави в съда, да го налагат, печена зеленчукова гарнитура и подаване на топла масата.

Тайните и съвети за печене пиле на фурна

За изход пиле, печени във фурната, че е сочен и ароматен, изборът на трупа, трябва да се предпочита, ако не и в двойка птица, а след това най-малко охладено, но не замразени.

Това не е твърде много - obsushivaniya труп пиле за печене във фурната с хартиена кърпа, тъй като това определя дали нейният хрупкава коричка.

Запечата правилно увийте пилешки труп в алуминиево фолио, преди да поставите във фурната зависи пряко от това дали всички вкус и аромат ще бъде придружаващ печене сок, който разлята много, което прави пиле труп на изхода на такъв богат вкус и аромат. За още по невнимание пункция не се случи, трябва да се избере по-дебел фолио.

Печенето пиле в ръкава изисква известен опит. За образуването на пара във вътрешността на ръкава не се случи стягане щети поради нейната инфлация, по-добре е да се в горната част на ръкава, за да се направят няколко пункции с клечка за зъби, която ще се получи един допълнителен чифт сочно пиле и спаси.

Подготвен за печене пиле труп по-добре да се в предварително загрята фурна до желаната температура, която ще направи процеса на правилното време, което отнема около 40 минути за печене на 1 кг пиле труп или парчета пиле.

За да се определи, че пилето във фурната е готова - може да бъде пробита труп в гърдите с клечка за зъби, или да използвате специални термометри за готвене. Ако прозрачен изтича без никакви примеси на кръв сок, след което ястието е готово. Това е важно, за да се задържа влага печена птица от прекомерното излагане в режим на печене.

За пилето на маса, печен в пещ, тя е най-добре се сервира топло с гарнитура и салата по ваша преценка като празнична трапеза, а в ежедневието - това зависи от вашето настроение и цел на хранене.