Опции торта украса у дома

Украса на торти - деликатен въпрос, но с помощта на добър крем не е сложно. Закупен торти макар и вкусни, но те все още не може да се сравни с домашно приготвени сладкиши. Сода за къща, торта или пай ви отнеме само естествени съставки, което не е в магазина торта, в която множество консерванти.

Основното нещо в украсата на тортата - това правилно приготвена крем, така че да не се разпространи и да се съхранява формата си. Кремът може да бъде масло, протеин, мастика, шоколад и др. За прилагане на декорация крем торта, обикновено се използва спринцовка сладкарски изделия с различни дюзи или торбичка.

Първи вариант: шоколад паста

Според рецептата за торта мастика може да го и бял шоколад готвя.

• Зефир - 90 грама.
• Шоколад - 100 грама.
• Масло - 20 гр.
• Пудра захар - 120 грама.
• Крем - 40 мл.
• Коняк - 2 супени лъжици.

1. Разтопете шоколада на слаб огън с масло.
2. Когато шоколадът се стопява, бавно се добавя крема и сместа се разбърква непрекъснато.

3. Когато се получи хомогенна маса, към тях се прибавят на бяла ружа и постепенно разбъркване, в очакване да се стопи.

Пресейте пудра захар и постепенно се добавя към масата.

Разбъркайте добре всички съставки, за да избегнете образуването на бучки.

Пакетът пластмасов контейнер и се изсипва стела до крайния мастика, който се изпраща в хладилника да се втвърди за около два часа.

Мастика от добре да получава цветя, като лилии, орхидеи, рози, но можете да се покрие цялата торта го изцяло, но внимателно, така че не е напукана.

Експерт Съвет: Когато пастата се втвърдява, пакет е по-лесно да се получи и можете да извайвам сърцето си желания. Не забравяйте, че в процеса на работа, мастика втвърдява бързо, така че да я покрие с фолио.

Вариант две: Oil Cream

Масло крем е подходящ за украса на торти, тя притежава формата си добре, но наистина не диета.

• Масло - 250 грама.
• Мляко - 5 - 8 супени лъжици.
• Пудра захар - 500 грама.
• А щипка сол и ванилия.

1. Масло за омекотяване при стайна температура и бита в лек пухкав маса.
2. Добави масло в пресятата пудра захар, ванилия и щипка сол и победи с миксер добре.
3. При получаване на хомогенна еластична маса започнете да добавяте млякото, месене за извеждането на желаната гъстота. Бичове тегло от около 5-7 минути.

получава крем. С помощта на торба сладкиши, можете да направите най-различни цветя, листа или на границата на тортата.

Експерт Съвет: Можете да добавите хранителни оцветители крем, цветя, за да са в различен цвят. Също така за вкус може да се добави към склад или ракия комплекта.

Вариант три: Протеин яйчен крем

Може би това крем притежава формата си по-добре от повечето, и това е по-удобно да се направи от една роза. Също така, това е най-малко питателни на всички други кремове.

• Захар - 240 гр.
• Яйчен белтък - 2 броя.
• Студената вода - 7 супени лъжици.
• Лимонена киселина - половин чаена лъжичка.
• А щипка сол.

1. Напълнете с вода, захар и подпален. В кипяща сироп добавяне на лимонена киселина и се разбърква добре.
2. Кук сироп на умерен огън в продължение на 10 - 15 минути до бяло състояние с множество мехурчета.
3. По време на този, тъй като сиропът се приготвя, размахване протеин с щипка сол, докато състоянието плътна пяна.
4. Когато сиропът се приготвя, добави той постепенно плитък поток към протеини, като същевременно продължава да ги разбийте. Разбийте до бъркалките от самото начало да бъде рисунка на крема и докато се охлади.

Според крема е много добър в вземане на рози. За целта пъти го в торбичка за крем с тънък правоъгълна дюза. Постепенно се изстисква крем, направете венчелистче от венчелистче управление чанта. Не се притеснявайте, ако не се обърне с първите опити, през цялото време.

Експерт Съвет: Проверете сиропът може да бъде готова до отпадане капка от нея в студена вода. Капчица трябва да бъде кръг в долната част и не замъглено. Ако вашият сироп има кафяв цвят, а след това да я смила, и тя не е подходяща за сметана.

Вариант Four: Butterfly от обледеняване

Крем пудра - много интересен факта, че от него можем да направим различни форми на цветя, животни и други, и това е много проста.

• Пудра захар - 250 - 300 гр.
• Протеин - 1 брой.
• Лимонов сок - 0, 5 супени лъжици.

1. Яйчен белтък, победи пяна до светло състояние и постепенно добавяне на 1 супена лъжица прахове, преди тя преминава. Прах се добавя в няколко цикъла.
2. Когато масата става пластмаса и гъста, добавете към него лимонов сок и разбъркайте добре.
3. Вземете шаблона с пеперуди от детски оцветяване или да го направите сами и се слага в прозрачен файл.
4. Смазва подаде маслиново масло, сметана наемат - пудра в сладкарски чанта или спринцовка с фина дюза.
5. Контурът на пеперудите започне налагане фигура, а след това ги оставете да изсъхне в началото на книгата, така че те са били малко прекръсти.
6. Инцидент ден пеперуди могат да бъдат отстранени от филма и да ги поставят на тортата.

Експерт Съвет: Ако искате да рисувате в различни цветове пудра, в крайна сметка, заедно с лимоновия сок, добавят хранителни оцветители. Добър ще зарадва децата пеперуди на черешката върху тортата.

Вариант пет: от заквасена сметана венчелистчета

Мнозина ще кажат, че сметаната не е подходящ за декориране на тортата, но това не е така. Да, той не останете във форма, ако искате да направите красиво цвете, но ако направим венчелистчета, заквасена сметана е много полезен.

• Пудра захар - 1 чаша.
• Кисел - 700 мл.
• Храни за оцветяване.

1. Смесете заквасена сметана с пудра захар и ритъм, докато гладка пухкава консистенция.
2. Ресните могат да бъдат от няколко цвята, така че споделят една и крем за няколко купички.
3. Във всяка купа, разбърква храна оцветяване с различни желания цвят.
4. Сложете сметаната в торба сладкиши с малка кръгла дупка и ние поставяме кръгове на тортата.
5. С лъжица или вилица, всеки кръг крем участък във формата лоб и начин украса цялата торта слоеве с различни цветове.

Експерт Съвет: Преди да добавите боя за крема, разбъркайте с няколко капки вода, така че, когато се добавя той не вземе трохите и цвят крем е еднаква. Изберете крем с най-висок процент на мазнини, така че тя да е добре разбита в гъста маса.

Вариант шест: крем с масло

Масло крем обичам възрастни и деца, така че е много вкусно и лесно.

• Cream - 200 грама.
• Яйце - 1 бр.
• Захар - 80 грама.
• Мляко - 80 грама.
• Ванилия захар - 0, 6 грама.
• Желатинът - 8 грама.

1. Преди да се пристъпи с крема за готвене, желатин накисва в студена вода в продължение на 20 минути за неговото подуване.
2. Смила яйце със захар до получаване на хомогенна смес. Оставя се да кипи млякото и бавно се излива в смес, като се разбърква добре нея.
3. Цялата смес се поставя на водна баня и постепенно да се увеличи до дебелина, а непрекъснато разбъркване на масата.
4. Сместа се излива в желатин подути с ванилия и се разбърква добре, за да се разтворят желатина, след това се отстранява от топлина.
5. Получената смес се охлажда до 30 - 35 градуса.
6. Крем предварително охладен и победи до гъста пяна.
7. Разбърква крема, поставени в техните яйца охлажда желатин смес.

Сега, докато кремът се замразява, че е необходимо да се започне за украса на торти. От такъв крем може да не е много буйни цветя и листа, както и дизайни и модели на върха и страни на торта.

Експерт Съвет: При избора на крем, предпочитам си дом, който има съдържание от 33% и повече мазнини. Също така, крем с масло, можете просто да излее върху сладолед чаши, се поставя в хладилник да се охлади и да служи десерт с конфитюр.