Ненаситените мастни киселини са омега-3 предимства, ресурси, храна и здраве

Да, действително успя да се изплъзне 61 кг. Как?
Имам среща с диетолог и аз силно се препоръчва.

Ненаситените мастни киселини - едноосновни съединения, имащи една (моно-ненаситен), два или повече (полиненаситени) двойни връзки между въглеродните атоми.

Техните молекули не са напълно наситени с водород. Те се намират във всички мазнини. Най-голямо количество полезни триглицериди концентрират ядки, растителни масла (маслини, слънчоглед, лен, царевица, памук).

Ненаситените мазнини - тайното оръжие в борбата срещу наднорменото тегло, за да ги използват правилно. Те ускоряване на метаболизма, подтискане на апетита, кортизол (стрес хормон), срещу който има преяждане. Освен това, полезни киселини намаляват нивата на лептин и блокират гена, отговорен за натрупването на мастните клетки.

Преглед

Най-важно свойство на ненаситени мастни киселини - възможността да пероксидация, поради наличието на двойна ненаситена връзка. Тази функция е необходимо да се актуализира регулирането на пропускливостта на клетъчните мембрани и синтеза на простагландини, левкотриени, които са отговорни за имунната защита.

Повечето заети моно- и полиненаситени мастни киселини:

• линоленова киселина (омега-3);
• ейкозапентаенова (омега-3);
• DHA (омега-3);
• арахидонова (омега-6);
• линолова (омега-6);
• олеинова киселина (омега-9).

Полезни триглицериди човешкото тяло не може да произвежда за себе си. Следователно, те трябва задължително да присъства в дневния хранителен прием човек. Тези съединения са включени в мазнини, интрамускулни обмен, биохимични процеси в клетъчните мембрани, са част от миелиновата обвивка и съединителната тъкан.

Запомни, липса на ненаситени мастни киселини води до обезводняване, забавяне на растежа при деца, което води до възпаление на кожата.

Интересното е, че омега-3, 6 форма основен мастноразтворим витамин Е. Той кардиозащитно, антиаритмично действие, подобрява кръвообращението, предотвратява развитието на атеросклероза.

Видове и роля

В зависимост от броя на връзки на ненаситени мазнини са разделени на мононенаситени (MUFA) и полиненаситени (PUFA). И двата вида киселини са полезни за сърдечно-съдовата система: намаляване на нивото на вредния холестерол. Отличителна черта на полиненаситени мастни киселини - течна консистенция, независимо от температурата на околната среда, на MUFA на около 5 градуса по Целзий втвърдяват.

Характеристики на полезни триглицериди:

1. Мононенаситени. Въглехидрат има една двойна връзка, те нямат два водородни атома. Поради инфлексната точка в двоен съединител, мононенаситени мастни киселини са кондензирани с трудност, при поддържане на течно състояние при стайна температура. Въпреки това, те, като наситени триглицериди, стабилни, не податливи на гранулиране с времето и бързо гранясване, така се използват в хранително-вкусовата промишленост. В повечето случаи, мазнини от този тип са представени от олеинова киселина (омега-3), който се съдържа в ядки, зехтин, авокадо. MUFA подкрепа здравето на сърцето и кръвоносните съдове, възпрепятстват растежа на раковите клетки, придава еластичност на кожата.
2. Полиненаситени. В структурата на мазнини, има две или повече двойни връзки. Най-често, два вида мастни киселини, открити в храни: линолова (омега-6) и линоленова (омега-3). Първият има две два съединителя, а вторият - три. PUFA са способни да поддържат флуидността дори и при ниски температури (замразяване), показват висока реактивност, гранясало бързо, така че да изисква внимателна употреба. Тези мазнини не могат да се отопляват.

Запомни, омега-3,6 - строителен материал, необходим за образуването на всички полезни триглицериди в тялото. Те поддържат защитната функция на тялото, подобряване на мозъчната функция, борбата възпаление, предотвратяване на растежа на раковите клетки. Естествените източници на ненаситени съединения включват: рапица, соя, орех, ленено масло.

Ненаситените мастни киселини подобряване на течливостта на кръвта и възстановяване на увредена ДНК. Те повишават доставката на хранителни вещества към стави, сухожилия, мускули, вътрешните органи. Тази мощна gepatoprotektory (защитава черния дроб от увреждане).

Полезни триглицериди разтварят депозити на холестерол в кръвоносните съдове, предотвратяване появата на атеросклероза, инфаркт на хипоксия, вентрикуларни аритмии, кръвни съсиреци. клетка строителен материал доставки. Благодарение на тази износени мембрани непрекъснато се развиват и младостта на организма се удължава.

За стойността на човешкия живот само да предостави нови нива на триглицеридите, които лесно се окисляват. Прегрели мазнини вредно въздействие върху обмяната на веществата, храносмилателния тракт, бъбреците, тъй като се натрупват вредни вещества. Такива триглицериди трябва да отсъстват в хранителна дажба.

Когато ненаситени мастни киселини дневно използват вие ще забравите за:

• умора и хронична умора;
• болки в ставите;
• сърбеж и сухота на кожата;
• захарен диабет тип;
• депресия;
• лоша концентрация;
• чуплива коса и нокти;
• заболявания на сърдечно-съдовата система.

Ненаситената киселина за кожата

Препарати на базата на омега-киселини освобождават малки бръчки подкрепят "младеж" роговия слой, ускорява заздравяването на кожата, дермата е намалена akvabalans, облекчаване на акне.

Ето защо, често част от мазила за изгаряния, екзема и козметични продукти за нокти, коса и грижа за лицето. Ненаситените мастни киселини намаляват възпалителните реакции в организма, подобряване на бариерната функция на кожата. Липсата на полезни триглицериди води до уплътняване и peresushke горните дермата, блокиране на мастните жлези, проникването на бактерии в най-дълбоките слоеве на тъкан и образуването на акне.

Течно кристален, част от козметика:

• палмитолеинова киселина;
• eicosenic;
• ерукова;
• atseterukovaya;
• олеинова;
• арахидонова;
• линолова;
• линоленова;
• стеаринова;
• монофиламенти.

Ненаситените триглицериди са химически по-активен от наситен. Киселина скорост на окисление зависи от броя на двойните връзки: по-киша последователността на веществото и протича откат електрон реакцията бързо. Ненаситените мазнини втечняват липидния слой, който подобрява проникването на водоразтворими вещества под кожата.

Признаци на липса на ненаситени киселини в човешкото тяло:

• изтъняване на косата влакна;
• сухо, загрубяване на кожата;
• алопеция;
• развитие на екзема;
• сивота нокти плочи, честата поява на грапавини.

Влияние на омега киселини за организма:

1. Олеинова. Възстановява бариера функция на епидермиса, задържа влагата в кожата, стимулира липидния метаболизъм, забавяне пероксидация. Най-големият размер на олеинова киселина е концентрирана в сусамово масло (50%), оризови трици (50%), кокосово (8%). Те се абсорбира добре от дермата, не оставят мазен остатък, подобряване на проникване на активните съставки в роговия слой.
2. Palminovaya. Той възстановява кожата, придава еластичност на "зрели" дерма. Тя се отличава с висока стабилност при съхранение. Масла, които не съдържат киселина palminovaya progorgayut с времето: палмово (40%), памучно (24%), соя (5%).
3. Линолова. Противовъзпалителен ефект, се намесва в метаболизма на биологично активни съединения, улесняващи проникването им в епидермиса и усвояване слоеве. Линолова киселина предотвратява неконтролирана изпаряване на влага през кожата, липса на което води до прекомерно изсушаване и десквамация на роговия слой. Той предпазва тъкани от вредното въздействие на ултравиолетови лъчи, намалява зачервяване, установява местно покритие имунитет, укрепва структура на клетъчните мембрани. Липса на омега-6 в възпаление на тялото причина и сухота на кожата, повишава неговата чувствителност, което води до загуба на коса, появата на екзема. Съдържащите се в ориз масло (47%) и сусамово (55%). Тъй като линолова киселина потиска възпалението огнища и е показана на атопична екзема.
4. Линоленова (алфа и гама). Той е предшественик на синтеза на простагландини, които регулират възпалителни реакции при хора. Ненаситената киселина е член на епидермален мембрана, подобрява простагландин Д. Когато недостатъчен поток на съединение към тялото, кожата става податлива на възпаление, възпаление, суха и люспест. Най-големият размер на линоленова киселина се съдържа в човешкото мляко.

Козметика с линоловата и линоленовата киселина ускорява възстановяването на липидната бариера на епидермиса, укрепва структурата на мембраните служи съставни терапии: намаляване на възпалението и спира клетъчно увреждане. В сух тип кожа масла, съдържащи омега-3 и 6, се препоръчва да се използва външно и вътрешно.

За да се поддържа здравето на спортиста в менюто трябва да присъстват най-малко 10% мазнини, или ще се влоши спортните постижения, има морфологични и функционални нарушения. Липса на триглицериди в диетата инхибира анаболизъм на мускулна тъкан, намалява тестостерон, нарушава имунитет. Само при наличието на ненаситени мастни киселини може да се асимилира витамини важни за каросерията. В допълнение, триглицериди компенсира повишаването на потреблението на енергия на тялото, поддържане на здрави стави, ускоряване на възстановяването на мускулната тъкан след интензивни тренировки и да се борят възпаление. PUFAs предотвратяване окислителни процеси и участва в развитието на мускулите.

Не забравяйте, че дефицитът на здравословни мазнини в човешкото тяло е придружено от забавяне на метаболизма и развитието на авитаминоза, проблеми със сърцето, кръвоносните съдове, черния дроб дистрофия, недохранване мозъчни клетки.

Най-добрите източници на омега мастни за спортисти: рибено масло, морски дарове, растителни масла и риба.

Не забравяйте, че много не означава добро. Свръхпредлагане на триглицериди (над 40%) от менюто води до обратния ефект: отлагането на мазнини, влошаването на анаболизъм, намаляване на имунитета, репродуктивната функция. В резултат на това се увеличава умората, намалява ефективността.

Оценка на консумацията на ненаситени мастни киселини зависи от вида на спорта. За гимнастика представлява 10% от общата диета, фехтовачи - до 15%, edinobortcev - 20%.

Прекомерната консумация на триглицериди води до:

• Развитие на артрит, множествена склероза;
• преждевременно стареене;
• хормонална недостатъчност при жените;
• натрупване на токсини в тялото;
• високо натоварване на черния дроб, панкреаса;
• образуване на камъни в жлъчката;
• възпаление на дивертикули на черва, запек;
• подагра;
• апендицит;
• коронарна болест на сърцето;
• рак на гърдата, рак на простатата;
• дразнене на стомашно-чревния тракт, появата на гастрит.

Под влияние на термична обработка полезни мазнини се полимеризират и окислени разлагане в димери, мономери, полимери. В резултат на витамини и фосфатиди в тях са унищожени, което намалява хранителна стойност на продукта (масло).

дневна тарифа

нужда тяло за ненаситени мастни киселини зависи от:

• заетост;
• възраст;
• изменението на климата;
• immunniteta състояние.

Средната дневна такса от климатични зони на мазнини консумация на човек е 30% от общото съдържание на калории от диетата, в северните райони тази цифра достига 40%. За възрастни триглицериди доза се намалява до 20%, и за тежки физически труд работници увеличава до 35%.

Дневната изискването за ненаситени мастни киселини за здрав възрастен е 20%. Намира се на 50 - 80 грама на ден.

След болест, изтощение, процентът се увеличава до 80 - 100 гр.

За да се поддържа добро здраве и опазване на здравето изключват храни от менюто за бързо хранене и пържени храни. Вместо месо се даде предимство на мазна морска риба. Откажете се от шоколад, магазин за сладкарски изделия в полза на ядки и зърнени храни. Вземете за основа, за да започне сутринта с рецепция малка лъжица растително масло (зехтин или ленено семе) на празен стомах.

За да се увеличи положителните ефекти на омега киселини върху организма едновременно да се използват антиоксиданти. цинк. Витамин В6. Г.

природни източници

продукти, които съдържат ненаситени мастни киселини:

• 
  авокадо;
• неосолено ядки (орехов, орех, Бразилия, кашу);
• семена (сусам, слънчоглед, тиквени);
• мазна риба (сардини, скумрия, сьомга, риба тон, херинга);
• растителни масла (шафран, зехтин, царевично, ленено семе, фъстъци);
• овесени ядки;
• касис;
• царевица;
• сушени плодове.

Максималният размер на хранителни вещества са концентрирани в студени пресовани растителни масла в суров вид. Термична обработка унищожава полезните съединения.

Продукти, съдържащи ненаситени мастни киселини трябва да бъдат защитени от топлина, кислород, слънчева светлина, тъй като тези фактори водят до образуване на вредните свободни радикали. Затова е препоръчително да се съхранява маслото в затворена стъклена бутилка, плътно затворен в тъмна студено място.

Ненаситените мастни киселини - основни хранителни вещества, че човешкото тяло не е в състояние да синтезират техния собствен.

За поддържане на живота на всички органи и системи, е важно да се включи в дневния хранителен прием на храни, съдържащи омега връзка.

Полезно състав триглицерид контрол на кръвната, снабдена с енергия клетка, поддържа бариерната функция на епидермиса и да допринесе за отпадане допълнително уплътнение. Въпреки това, използването на NLC до ума, защото тяхната хранителна стойност е изключително висока. Излишната мазнина в тялото води до натрупване на токсини, повишен холестерол. съдова оклузия, и недостига - апатия, влошаване на кожата, метаболизъм забавяне.

Спазвайте умереност в храненето и да се грижи за вашето здраве!