Класификация на хотели - studopediya
· Продължителност на престоя на клиентите и други.
Класификация на хотелски предприятия от нивото на комфорт играе огромна роля в това как качеството на комфорт хотел uslug.Uroven - това е някой, на комплекс критерий, чиито условия са:
· Състояние и номер фонд структура. Номер площ (m2), делът на единичен (с една спалня), mnogokomnat-ционни стаи, гарнитури, стаи, наличието Communale неправителствени съоръжения и др;
· Състояние на мебели, оборудване, санитарни и Джиджи-enicheskogo дестинация и др.;
· Наличие, състояние и режим на работа на хранене:. Ресторанти, кафенета, барове и др;
· Състояние на сградата, пътища за достъп, изграждане на прилива gayuschey до района на хотел;
· Включване на предоставянето на редица допълнителни-ING услуги.
Тези параметри се оценяват в почти всички имаме днес-schihsya системите за класификация на хотелите. В допълнение, редица изисквания, представени на персонала и неговото обучение по-ция, квалификация, възраст, здравословно състояние, чрез познаването на НИП език, външния вид и поведението.
Класификация на хотели в нивото на комфорт приета в цивилизования свят. В повечето европейски страни (Франция, България, Беларус, Словения, Испания), тя е отговорност на държавни агенции и е предмет на специално законодателство.
В други страни (Германия, Швейцария), класификация, въведена по инициатива на представители на туристическата индустрия в рамковите формира асоциации и съюзи, както и съгл-пръкват с собственици на хотели.
Създаване на нивото на комфорт в момента се намира в сърцето на повече от тридесет системи за класификация, най-раз-prostranennymi сред които са следните:
· Система от букви (А, В, С, D), използвани в Гърция;
· Система "Crown". прилага в Обединеното кралство;
В световната практика има случаи, в които в рамките на една секунда от държавата, има няколко системи за класификация. Например, във Великобритания, заедно със системата на "Краун" ни-леден връх използва предложената от Асоциацията на британските туристически агенции S класирането - British Travel Authority (БТА):
· Апарт хотели (намира се в централната част на града и има най-малко съоръжения);
· Туристическа класа хотели (структура, задължително присъствие от ресторанти и барове);
· От средната класа хотели (ниво на обслужване е достатъчно високо, със сигурност);
· A първокласен хотел (много високо качество ком-крепост и отлично ниво на обслужване);
Според класификацията, прието в Германия, gostinich мащаб предприятия са разделени в пет класа. С цел да се гуар monizatsii с Европейската система е снабдена с кореспонденцията е, всеки клас на определен брой звезди:
· Туристическа класа хотел - "**";
· Хотел средната класа - "***";
· A първокласен хотел - "****";
Собствен подход за класификация на хотелите имат държавно tinichnye верига, представляващ група от хотели, OBE-единение един от друг и се разглеждат като едно цяло. Те се характеризират с споделено лидерство, популяризира понятието
продукт и марка се отнася за всички посетители на Ница, специфични верига. Всяка марка може да се вземе под внимание не само на нивото на комфорт, но също така и целта, мястото, продължителността на престоя на клиентите, особено в архитектурата на сградата и някои други критерии. Например, най-голямата хотелска верига в САЩ «Holiday Inn» предлага много немаркови фирми, има разнообразие от PAS литра услуги и цени:
· Хотели Holiday Inn Места - хотели в курортен стил, време е-заместени градски и промишлени райони, в близост до езера или морския бряг, в планината или в гората с всичко необходимо за една активна почивка: плувни басейни, сауни, тенис кортове и различни спортни съоръжения. Това е най-често срещаната марка на веригата;
· Holiday Inn Garden Court - икономична класа хотел за делови хора, които често се намират в близост до летищата и по-големите бизнес центрове на търговията;
· Holiday Inn Express - хотел с апартамент собственост (апартаментни хотели);
· Holiday Inn Select - хотели за бизнес хора с добро съотношение качество-бора услуги;
· Хотели Holiday Inn Suites - хотели, изчислени на неотстраним-BIZ, предпочитайки в дългосрочен про-zhivaniya в хотела разполагат с удобствата на дома.
През 1989 г., препоръките на СТО за междурегионално план хармонизиране на критериите за хотелски класификация въз основа на стандартите, приети от регионалните комисии (под-Proposition 11). Тези насоки установяват минималните изисквания за сградата и стаите като хотел-резиденция и obsl мебели, електричество и водоснабдяване, отопление, шейна-tarii, сигурност и комуникация, кухня, настаняване и по-персонал заслужава.
За да помогне на клиентите при избора на хотел в туристическите каталози и брошури се използват все по-често в икони B-Стволови (условни икони и рисунки), въпреки че техните универсални мащаб графики до голяма степен си противоречат (Приложение 12).
В рамките на капацитета на предприятието на хотела се отнася до броя на леглата или стаи, които могат да бъдат предлагани на клиентите в същото време.
Легла - район с легло, предназначен за използване от един човек.
Чрез стая числа могат да бъдат едно, две, три и т.н.
Със среща се прави разлика между бизнес класа стаи, икономична класа апартаменти, стаи и т.н.
Икономични стаи са предназначени за широк един контингент от туристи. Характеризира се с скромни обзавеждане и оборудване, което е отразено в ниската цена на настаняване.
На практика предприятията хотела в luchilo разпространение дивизия, но двойни-мери, в зависимост от вида на легло (близнак, царица, кралски размери). С помощта на стандартни двойни легла (единични), даващи възможност за оправяне на номер към единична или двойна мост в зависимост от търсенето. Използването на леглата е много голям ", съ-rolevskogo" размер (кралица и кралски размери) в залата за оборудване говори за повишено ниво на комфорт всички средства размазване scheniya (обикновено хотелите са не по-малко от 4-5 звезди) или сте разряд сок от номера. Тъй като размерите на тези подслон-терт надвишават стандарта, броят трябва да бъде значителна площ.
Много страни да използват следния подход към класификацията на хотели в капацитет:
· Малка - 150 места (не повече от 100 номера);
· Средна - 150-400 места (до 300 номера);
· Големи - повече от 400 души (повече от 300 стаи);
· Мега-хотели (повече от 600 стаи).
Капацитет други функционални части на хотелския комплекс, по-специално на предприятие за храни (ресторанти, кафенета, барове), се определя по:
· Капацитет на броя на стаите;
· Наличието на такива предприятия в околността.
Въз основа на функционалното предназначение на предприятия предварително хотелски основно излъчва своите две големи групи:
По-подробна класификация на дестинацията на хотелите е показана на фиг. 6.2.
Фиг, 6.2. Класификация на хотели по дестинация
Транзитни хотели са предназначени да обслужват-Ristov в краткосрочен стоп. Обикновено те са разположени по магистрали с тежък трафик и Otley-chayut малък или среден капацитет и ограничени Урс, това удобно.
В групата на транзитни хотели най-популярните и широко използвани мотели. Първо имаше мотели в Съединените щати, и националните статистики това състояние ги определя като институции за приемане на туристи, puteshest-vuyuschih кола. Въпреки факта, че една от първите MO-teley е построена през 1925 г., развитието, което са получили само в 50-те години. XX век. В допълнение към традиционните услуги за настаняване и пи-Таня мотел предлага пълна гама от технически услуги: гаражи, паркинги, бензиностанции и ремонт.
Наред с развитието на мотели е нарастващата популярност, като печалбите и тип хотелски предприятия като motooteli. Те предлагат същите услуги и мотелите, но те се различават по комфорт и по-високо качество Vyshen MNT TRIG zhivaniya характеристика на хотела.
Целевата група на хотели разпредели хотел бизнес дестинация и хотел за почивка.
Хотел бизнес дестинация услуги лица живеят-ING за стопански цели (бизнес пътуване, бизнес пътуване, участва в конгрес, конференция, симпозиум и т.н.). За обслужване трябва да бъдат създадени подходящи условия за бизнес, а оттам и за хотели бизнес цел трябва да отговаря на следните изисквания:
Местоположение близо · административни, обществени организации и други центрове на градовете;
· Разпространение на Стаи единични;
· Задължителна организация в стаята, заедно с кът за спане и кът, работен кът;
· Наличието на броя на стаите в стаи, апартаменти, с движение на услуги за бизнес хора с техните семейства;
· Наличието на специални съоръжения за бизнес събития:. Конферентни зали (за предпочитане различен ВМЕглицерола stimosti), заседателни зали, съоръжения за излагане-нето, и др;
· Наличието на специални технически средства за синхронен превод, съвременни средства за комуникация и офис оборудване;
· Наличие на услугите за финансово подпомагане:. Бан-ните офиси, обменни бюра и др;
· Оборудване на паркинги и гаражи за автомобили.
Сред хотели за почивка изолиран курорти и туристически параметър. хотел концепция предвижда предварително предоставяне на помещения за настаняване, храна и редица допълнителни услуги на хора, които търсят да си почине и да се възстанови здравето. Nai-все по-популярна дестинация курортни хотели настаняване Jav-lyayutsya територия, предоставя възможност за почивка и лечение в областта на естествените климатични и природни условия: на морски брегове, в планинските райони и т.н.
Структурата на курорта хотели на задължителен принцип трябва да се осигури инфраструктура за предоставяне на медно-Цин услуги медицински профилактични, предварителни постъпки диета, упражнения, почивка и др.
Периодът на активната работа на курортни места за настаняване може да варира от 90 до 180 дни, които често зависи от климата и други фактори.
Същността на концепцията за туристически хотел намалява с изтласкващи пунктове:
· Туристическа хотел се намира, като правило, по маршрути Тури-stskih, от които отнема клиенти;
· Обхват на предлаганите услуги в туристически хотел, се формира в съответствие с програмата на маршрута и определено по-рано Ваучерът или разрешението;
· За организацията на услугите в структурата на туристическия Хотелът предоставя туристическа агенция или туристически агент и екскурзии.
Във външната практика в една група на туристически хотели наи-по-широко разпространена в хотела спортни ценности, представляващи туристите достатъчно възможности за
различни спортове (голф хотели, хотели за плувци, хотели с тенис кортове и т.н.).
По местоположение на хотела могат да бъдат организирани:
· В града (в центъра, в покрайнините). В центъра е-са почти всички стопански цели в хотела, луксозни хотели, хотели на средната класа;
· На брега на морето. В този случай е много важно NE-желаете да настроите разстоянието до морето (50, 100, 150, 200, 300 или повече метра);
· В планините. Обикновено, този малък хотел в красива планинска местност на туристическия маршрут в най-удобното място за почивка. планински хотел, като правило, съдържа необходимото оборудване за летен и зимен отдих и първите отзиви (например, катерене и ски-ТА оборудване, асансьори и др ..).
По време на работата на хотела са разделени на три типа:
· Работа два сезона;
Храни са следните хотели:
· Предоставяне на пълен пансион (нощувка и trehra zovoe хранене);
· Предлагане нощувка и закуска само.
За времето на престоя на туристите се прави разлика между държавни tinitsy:
· За дългосрочен престой;
· За кратък престой.