Картофи и месо - Рецепти със снимки

Има много картофи рецепти с месо. Благодарение на отличната съвместимост на тези компоненти, дори и начинаещ готвач може да покаже въображение и да се създаде кулинарен шедьовър. Колкото повече, че можете да добавите към тези съставки са зеленчуци, гъби, сосове и дори плодове.

Какви са ползите от картофи с месо?

Комбинацията от грудки месо отдавна е традиционен за славянски, Западна и азиатска кухня. И меса поберат всичко - от традиционната свинско и говеждо месо за еленско месо или щраус.

Месо съдържа необходимите тялото протеини и аминокиселини. Обобщен го по различни начини - в зависимост от начина на готвене, мазнини, възраст и клас. Най-лесно смилаеми и по тази причина се считат за полезни в заек, пуйка, пиле, крехко свинско и телешко месо.

В някои заболявания, месо трябва да се консумират с повишено внимание. Те включват артрит и подагра.

използване на картофи може да се отрече. Това клубен има ценни протеини, минерали (желязо, магнезий, йод, натриеви и т.н.). Богатите витамини подаръци градина B, укрепва нервната система, витамин С стимулира имунната система и предпазва от стареене. Важно е да се използва за готвене само пресни картофи, без зелени петна. Зеленикаво грудки съдържат опасни материали - соланин и може да предизвика отравяне.

Месо и картофи, особено пържени и мазнини, разбира се, много вкусно. Но без цената на калории това ястие е задължително да доведе до увеличаване на теглото. За да не наддават на тегло, трябва да следвате важно правило: на табелката трябва да бъде една четвърт от месо, една четвърт от картофи, а останалите заемат места с гарнитура от задушени пресни или зеленчуци.

Етапи подготвят продукти

Повечето от ястия от тези компоненти са не само лесно да се подготви, но също така и в тренировките. Например, много рецепти са свободни от картофени обелки. Отърви се от кожите нужно точно преди готвене, а не да се запази грудки в ледената вода, в противен случай оставете ценни микроелементи и нишесте. Но във въздуха напускане почистват грудки също не може - те са сухо и тъмно.

Месо обикновено е достатъчна, за да се измие с течаща вода, без накисване. Добавете малко сол трябва да бъде само в процеса на готвене (ако не е предназначен за ецване), или продуктът е суха. Замразени месо се размразява при стайна температура. Премини през пулпа на зърното е по-добре.

Най-добър начин за закаляване, пържене, печене и готвене картофи с месо - прибор на желязо, термоустойчиво стъкло и стомана със защитно покритие. В нея ястие ще се затопли равномерно, не Брий на дъното.

Печено месо с картофи в тенджера

Вкусни картофи с месо, пържени в масло или растително масло. Ако искате да получите shkvorchaschuyu не пържени, но по-лек вариант, можете да добавите заквасена сметана или сметана малко.

Как да се пържи картофи с месо в тиган: лесна рецепта

За това ястие ще отговарят на всеки крехко месо - свинско, телешко и дори пиле.

• 350 грама на месни разфасовки;
• Четири картофен клубен;
• сол, черен пипер, подправки;
• 60 грама масло;
• три скилидки чесън;
• лук.

1. Сварете месото, хладно, нарязани на кубчета.
2. Лук, нарязани на тънки резенчета, обелени картофи - кубчета.
3. Fry картофи в маслени четири минути при непрекъснато разбъркване.
4. Намалете огъня, добавете лука и се запържва за около една четвърт от един час.
5. Свързване с месо резени, сол на вкус и подправки, разбърква.
6. Излива бульон (една трета чаша) и се покрива с капак. Когато течността се изпари, когато сте готови.

За няколко минути преди ястието се поръсва със ситно нарязан билки.

Пържени картофи с месо в тенджера със зеленчуци

Тъй като месото е готово по-дълго от всеки от зеленчуци, тя се поставя в тава на първо място.

• килограм картофи;
• половината от крехко месо;
• сол и подправки;
• моркови, лук, патладжан;
• чифт големи лъжици доматено пюре;
• Няколко домати.

1. Нарязани на ивици и се запържва месото на силен огън в продължение на пет минути.
2. Poshinkovat кръгчета лук, моркови - ивички. Комбинирайте с месото, да намали пламък и три минути след пържене.
3. Домати и котлет problanshirovat, белени картофи, нарязани на кубчета, патладжан - нарязани на кубчета.
4. Сложете зеленчуците към месото, сол, аромат с подправки и доматено пюре.
5. Разбърква Скара и 10 минути.
6. Добавете 100 мл вода, покрийте и оставете да къкри за 10 минути.

Това върви добре с пържени солени и мариновани зеленчуци.

Как да се готви вкусно яхния от картофи с месо

Перфектното ястието да се хранят по-голямо семейство запълни една караница.

Рецепта за задушени картофи с месо в тенджера

Как да гасят картофи с месо в тигана знае, може би, всеки опитен домакиня. Но ако са само началото кулинарното си път, тази рецепта между другото ще го направя.

• 750 г свинско месо;
• кг картофи;
• сол, черен пипер;
• лук;
• морков.

1. Нарежете месото и картофите на кубчета от среден размер.

Смелете морков и лук, можете на груби ренде.

В тенджера с дебело дъно се налива малко растително масло, сложи свинско и мястото на котлон.

Запържете месото от всички страни, добавете лук и моркови, подправки и 100 мл вряща вода. Покрийте с капак, огънят престана. Оставете да къкри за 15 минути.

Сложете в тенджера картофени кубчета, налейте топла вода, така че те изчезнаха.

Добави пламък, топлина на кипене, за да се намали температурата отново и се задушава покрит четвърт час.

Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан магданоз или копър.

Как да се изнеса картофите с месо в multivarka

Най-лесният начин да се готви в multivarka задушени картофи с пиле. Страхотна идея за много работни хора.

• четири пилешки бутчета;
• кг картофи;
• сол и подправки;
• две моркови и лук.

1. Махни от bedryshek костите и се нарязва на парчета плът.
2. Намажете купа Multivarki рафинирано слънчогледово масло, сложи пилешко месо.
3. "Печене" изпържи 10 минути, отворен режим на капака.
4. Добавете половината от пръстени лук и се запържва в продължение на три минути.
5. Настържете морковите и сложи месото и лука в продължение на 10 минути.
6. Нарежете на ивички картофи, поставени в чаша, задайте "Закаляването" режим, капак и варете 40 минути.

Пълен основно ястие за цялото семейство се приготвя без никакви проблеми.

Пече се в картофите на фурна с месо

Печени картофи с месо във фурната - подхранва и полезна. Технология на всеки готвач избира си. Някои обичат сочни ястия, запечени в ръкава или във фолио във фурната, някой - златисто кафяво, някой - пайове и печива.

Как да се готви картофи с месо на фурна във фолио

Специален аромат за тази проста ястие дава образ вътре сос фолио.

• три картофен клубен и скилидки чесън;
• един фунт свинско;
• подправки, сол, билки;
• голяма лъжица заквасена сметана;
• няколко глави лук;
• моркови.

1. Месо нарязани филийки средни.
2. Свържете заквасена сметана с натрошени парчета чесън, подправки, сол и месни.
3. Морковите poshinkovat малки барове, картофи - тънки филийки, лук - пръстени половина.
4. На лист фолио, за да се сложи слой от лук и картофи, а след това - месото на върха - морков. Поръсете със ситно нарязан билки. Опаковайте под формата на плик.
5. Пече се в продължение на 30 минути при 190 градуса.

Тази рецепта може да се готви ароматно месо и картофи в дупката във фурната.

Традиционно готвене на месо и картофи на фурна

Колкото по-тънък слой, по-малко време ще отнеме да се пекат.

Месо в сос бешамел в капитанската

• един фунт говеждо или свинско месо;
• сол и подправки;
• lukovok двойка;
• Шест от картофени клубени;
• 110 грама сирене;
• 50 грама масло;
• чаша мляко;
• голяма лъжица брашно.

1. Без черупки картофите и се вари, докато половината.
2. Комбинирайте разтопено масло с брашно и се загрява, докато пяната, като се разбърква. Налейте млякото и се загрява до образуване на мехури, след това бързо да се отстранят със соса от източници на топлина.
3. Парчета месо, за да се пребори, котлет лук, картофи - кръгове.
4. В намазана формата, лук пръстени, те са - осолени и овкусени с подправки пържоли. Топ кръгове картофи. След това - бешамел и настъргано сирене.
5. Пече се в гореща фурна (200 ° С) за 20 минути.

Забележителен готвач и служи това ястие в порциите форми.

Стъпка по стъпка рецепта Kurnik с месо и картофи

Традиционен Kurnik е пай с месо и картофи на фурна, във вътрешността на който попълване бутер.

• опаковка от масло;
• 600 грама брашно;
• чаша кисело мляко;
• щипка сода за хляб;
• сол и подправки;
• един фунт говеждо месо;
• пет от картофени клубени;
• четири лук.

1. Повечето от маслото да се стопи и се оставя да се охлади на стайна температура.

Комбинирайте масло със сода и кисело мляко. Замесете тесто върху тази част от средно мека, така че да не е залепнала за ръцете. Дай му да се качи на топло място.

Измитите говеждо месо котлет филийки средни.

Картофи, нарязани на кубчета, лук - semirings.

Разточете тестото в центъра постави парчета говеждо месо, след това слоевете на лук и картофи, масло филийки.

Оформете пирожка с централен отвор, сложи в тигана и се изпраща на фурна за един час (температура - 180 градуса).

Кората се зачервява преди печене Kurniki смазват с масло или разбитото яйце.

Как да се готви гювечи с вкус на месо картофи

Печено у дома си в пота с месо и картофи

Най-нежна печено излиза, ако тя се готви свинско месо.

След приключване на вечерята в уморения от тримесечието фурна на един час.

Картофи в гърне с месо и гъби

Вкусът и ароматът на домашно приготвени ястия, подобни на руснака във фурната.

1. Измитият месо се нарязва на парчета куб, гъби - филийки и картофи - барове.
2. Смелете лук, моркови, чесън и билки.
3. Месо запържва кубчета от всички страни в масло, предварително podsolit и черен пипер.
4. След отстраняване на месото, сложи тиган зеленчуци и гъби (с изключение на чесън и билки).
5. Керамичните саксии в слоеве, поставени месо кубчета, лук, моркови, чесън, осолени картофи, зеленчуци, гъби, парче масло.
6. Саксии изливат бульон и се поръсва с настърган кашкавал.
7. Готвене във фурна за 45 минути (температура - 190 градуса).

Месо в пота с картофи на фурна не изисква гарнитура - много пълна и удовлетворяващо основно ястие.

Картофено ястие с месо особено вкусно кога да ги внесе при рязането на пресни зеленчуци или туршия.