Какво става, ако се прекали съвети за хранене и съвети
Недостатъчна осоляване на масата, oversalting.
Какво става, ако се прекали хранене? Със сигурност тази малка грешка позволи на всяка от тях. И всеки път, когато се паникьосал, не знаят как да се спаси положението, или дори гневно хвърлят развалена храна.
Твърде солената храна, може да бъде не само най-полезно за хората, които се грижат за здравето си или които са на специална диета, а просто вкус. Но всяка ситуация е подобрена. Ние следваме нашите прости съвети и коригиране на вкуса на ястието.
Ако прекалено солена супа
Класическа задача, решаването на които нашите баби са предоставили много улики. Оставя се да кипи 150 грама ориз или други зърнени култури в марля чанта или саше партида осолени в бульон, и след това се предоставят същата зърнени култури като ни търговски бабата, като гарнитура.
Не ориз? 2-3 използване на сурови картофи или някакви юфка - всички тези съставки са напълно прибрано сол. Ние се уверете, че те не се усвояват, в противен случай ни ясни рискове бульон облачно.
Можете също така да влиза в супа разбитото яйце бялото и след това я извадете с решетъчна лъжица или експеримент с добавка на захар, само силна oversalting, уви, захар спаси.
Ако прекалява зеленчуци и гъби
Сипете вода солени зеленчуци - пълнозърнестите цвекло, моркови и картофи - оставете да заври във вода и задръжте за няколко минути, излишната сол трябва да напусне. Но картофено пюре, можете да запишете, добавете яйцето.
Солен яхния спасителни нарязани домати, които трябва да са малко, за да кафяво, се добавят към яденето и се вари в продължение на малко повече време. Друг начин да се спаси солени зеленчуци - играят на контраста с меки сирена, като моцарела или рикота. Е, винаги можете да се обърнете солени зеленчуци в пюре, за изравняване на общия вкус, като добавите безсолни пюре части от същите зеленчуци.
Но солени гъби ще се чувстват по-добре с добавка на брашно, ориз, картофено пюре, сметана и лук. Можете също така да се подготви една партида от безсолни гъби и ги смесете с солени - гъби перфектно прибран сол. Друг трик - добавете към гъбите леко количество вода с лимонов сок.
Ако прекали с месо или риба
Солена мляно просто я смесете с варен ориз, безсолни картофено пюре, настъргани тиквички, моркови и лук. Тази плънка за пълнене ще направят вкуса по-леки ястия и сандвичи - по-мека.
Кисел сос може да бъде спасител за солени месо или риба. Просто се маринова месото в него за кратко време, а след това се затопли - соса ще поеме излишната сол.
Препържено месо или риба може да се приведе в съответствие безквасен гарнитура на неосолено скорбяла или зърнени продукти, като полента, киноа, картофено пюре и ориз. Общото усещане за чубрица в този случай ще бъде по-хармонично.
Ако не разполагате с време нещо dogotavlivat и се вари, просто публикувате солено ястие пенливо вино или шампанско - мехурчетата идеално чисти вкусови рецептори и "нула," соления вкус.
И най-важното - не се притеснявайте. Когато необходимите умения и въображение може дори да запишете най-безнадежден ястие. Във всеки случай, oversalting може да се дължи на факта, че готвачът се влюбих в.