Какво е тежък и скучен храна
Здравословно хранене се превърна в популярна и дори модни. Привържениците на дясната живеене настояват да се откаже от нездравословна храна и яде лека храна, но не винаги разбират какво се крие зад тези определения. Наречен тежки продукти, които изискват много време за храносмилане, и които заобикалят голямо количество калории.
Изберете своя рецепта
нездравословна храна
Широко разпространено е убеждението, че тежката храна може да се разглежда като тези продукти, които не съществуват естествено в природата. Всички видове полуготови продукти (месо кнедли, кнедли, юфка, пролетни рулца), богати на продукти, колбаси - с всичко това наистина тежка храна, но тя се откроява в тази група, а не защото на дърветата тази храна не се развиват.
Бананите, круши, черупкови плодове за такава класификация следва да се считат за леки храни, но те наистина не са.
Първият признак на тежка храна - високото си съдържание на калории. Размерът на калории, не зависи от начина на приготвяне: и ядки, и хамбургери са много богати на калории. Това не е толкова трудно храна - това е просто за бързо хранене и всичко, пържени или печени, но, от друга страна, заведения за бързо хранене и други подобни - то винаги е тежка храна.
Голям брой калории, намерени в много плодове - банани, авокадо, грозде. Ядки - един от шампионите на енергийното съдържание: в един стограма е 600 калории, което е повече, отколкото в много видове месо.
По същата причина, тежко храна може да се нарече месо, почти всички животински продукти, различни от ниско съдържание на мазнини ферментирало мляко и млечни продукти, гъби, почти всички сладки, особено шоколад, торти и сладкиши с брашно, масло и захар в състава, сладки газирани напитки.
Вторият знак на тежка храна - нейното бавно и трудно храносмилането в стомаха на човека. Тук е важно не само от химичния състав на продуктите, но и начин на готвене. Например, яйца, варени варено усвоява по-лесно от пържени, така че първият вариант - това е лека храна, а вторият - тежък. Лошо усвоява твърдо, мазни, пикантни, солени храни. Поради тази причина, подхранващи супи и бульони, пържени храни (пържени, дори ако леките продукти), всички дълбоко пържени, кисели краставички - всичко това нездравословна храна. Както бавно и лошо усвоява боб, изделия от пшенично брашно, неузрели плодове.
Хранене или пълнозърнест се счита за полезно, но дразни храносмилателния тракт.
лека храна
Всичко, което не може да се счита за тежка храна се отнася до светлината: тя е нискокалорична и лесно смилаема храна. Първата група включва почти всички зеленчуци, с изключение на картофи и царевица краставици, тикви, цвекло, целина, моркови. Много плодове, също са съставени от малък брой калории - е цитрусови плодове, ананас, малини, касис.
Храната, която лесно се разгражда, често има течна консистенция, пюре, целулоза. Тя всички супи от зеленчуци или постно месо, варени ситно нарязан от месо или риба, задушени зеленчуци, картофено пюре, ниско съдържание на мазнини извара, добре сварени овесени на различни видове зърнени култури, желета, десерти без захар.