Как да съхранявате хайвер у дома, за удължаване на живота на консумацията му
Мислейки върху празничната менюто, почти всяка жена планира да закупи най-различни деликатеси, включително червен хайвер. Все пак, не всеки знае как да се пазят хайвера, тя е придобита много преди тържественото събитие, или просто да аванс доставка на този полезен продукт за ежедневна употреба. Тъй като червен хайвер - продукт на вековна българска традиция и неговата консумация има дълги корени, а след това на опита, натрупан значителен деликатес съхранение.
Как да се определи качеството на покупката?
Не напразно за този продукт винаги показва вниманието на потребителите. Отличен източник на лесно смилаем протеин, незаменими аминокиселини и витамини - червен хайвер комбинира свойства на хранителния продукт и деликатес в същото време. Развитие и възстановяване на мускулната тъкан, регенерацията на клетките, укрепване на кожата, косата и ноктите - малко продукт има такива свойства по такъв концентриран вид.
На рафта живот се влияе от такива фактори:
- между плячка риба и усукване;
- период от време, прекарано в обработка и съхраняване на яйца;
- спазването на санитарните стандарти по време на всички производствени операции;
- оптимална температура, както се наблюдава при транспортиране на яйца от производителя до потребителя.
Ако искате да се изправи, за да се определи автентичността на закупения продукт и премахване на възможността за смесване на изкуствен теле: завъртете контейнера надолу с деликатес за кратко време - естествения червен хайвер не е толкова лесно да се отърси от нея.
Хайвер с високи кулинарни предимства трябва да бъдат влажни и прозрачни, той запазва целостта на всеки зрънце и повредени сърна мембрани едва наблюдава. Тя не трябва да бъде твърде много течност в пота - знак показва, че продуктът вече е замразена.
Неясно яйца, горчив вкус, докато яденето - доказателство, че появата на окисление на рибено масло, разширяването на черупките и разпадането на животински протеини. Такъв продукт е много опасно за здравето.
Оптималната температура и срок на годност на деликатеси
Най-добрата температура за съхранение на този продукт се счита за по-капризни ⁰S 4-6. При тази температура и при условие, че контейнерът е затворен херметически с хайвер, т.е. не е имало контакт с въздуха, е възможно да се брои за 12 месеца срок на годност. Ако опаковката е загубил своята цялост или хайвер за известно време се съхранява при температура над оптимума, срок на годност е бързо намалява.
Яйца, малка сумата, останала в банката, които можете да съхранявате пресни, ако го сложите в стъклен съд, попарен с вряла вода, и поставени в началото на 2-3 резена лимон.
Горният метод може да поддържа продукта в рамките на една седмица. Разбира се, означава поръсва върху повърхността с растително или зехтин. Ако оставите яйцата без такова лечение, е необходимо да се хранят в продължение на два дни.
Как да съхранявате продукта, опаковани в кутии?
Главен Срок забележителност пастьоризирано хайвер - датата на производство, посочено върху опаковката, както и срока на годност. Струва си да се обръща внимание на, независимо дали са били използвани всички производители консерванти. Най-често тя е:
- растително масло;
- аскорбинова киселина;
- метенамин (E239).
Последно консерванти трябва да се избягва, тъй като е забранено да се използват, и когато тя се използва заедно с продукта може да доведе до хранително отравяне. То се проявява необичайно горчив вкус, изглежда доста свежо при условия деликатес рафт.
След като откри опаковки калай трябва незабавно да се измести съдържанието му в чаша или прибори. Tin у дома веднага започва да се окислява, както и продуктите, ако те не са прехвърлени в банка се влоши бързо.
Преди да се премине деликатеса, ще трябва да се изсипва вряща вода над резервоара за сол.
За да използвате консерви продукт трябва да бъде до 3-4 дни, не по-дълъг може да го спаси. Вземете яйцата може само чиста лъжица, за да се предотврати проникването на бактерии и развитието на патологичен процес него.
Поддържане на телета претеглят
могат да бъдат закупени претеглени яйца на пазара и в магазина. За да се запази възможно най-дълго, без загуба на качеството, е необходимо да се постави за деликатес в стерилни стъклени съдове, внимателно печат върху шията сложи лист хартия, напоена с масло и затваряне на контейнера.
Съхранение на такъв пакет трябва да бъде предоставена в рафта на хладилника с най-ниската температура pododvinuv това възможно най-близо до задната стена.
Ако може да се очаква всички условия, че срокът на годност на този деликатес не е по-малко от седмица. За да го удължи допълнително, можете да сложите съда в купа на дъното на която се излива върху натрошен лед - това като топене трябва да се актуализира периодично. Пластмасовите контейнери не се препоръчва да се съхраняват яйцата, тъй като деликатес може да получи странна миризма.
Замразяване като метод за съхранение
Често пред любителите на хайвера, възниква въпросът - как да се съхранява хайвер за доста дълъг период от време? Най-добрият начин да направите това е да се депозира при това във фризера на домакинство хладилник. Експерти смятат, че качеството на продукта намалява при такива екстремни процес, но тази опция все още е възможно.
Преди замразяване в дома трябва да се разшири яйцата на обслужващи контейнери, защото повторното замразяване вече не се прилага.
Преди да поставите продукта във фризера, трябва да се запечатат контейнера с капак или пластмасова обвивка. Размразяване яйца, не е нужно да го отведе директно в стая с температура на околната среда. По-добре да го направя постепенно от пускането на продукта на всеки рафт на хладилника. Така че полезни свойства се запазват, доколкото е възможно. замразени Срокът на съхранение деликатес е около една година, ще бъде възможно да ги склад за бъдеща употреба.
Консервиране като начин за съхраняване
Този метод не може да се разглежда изцяло в опазване, но използването му може да удължи срока на годност на яйцата до шест месеца.
Технологията се състои от следните стъпки.
- стерилизира капацитет или изсипва гореща вода кипене.
- Вътрешността на контейнера се смазват с растително масло (за предпочитане маслини).
- Хайвер внимателно и силно компактни.
- Всички покрита с тънък слой от растително масло, за да спре контакт с въздух, хексанова затворен капак.
- Продуктът се поставя в най-студеното място в хладилника, където може да се остави за период до шест месеца.
Чрез използване на различни технологии за съхранение в дома на червен хайвер, трябва да сме сигурни в качеството на оригиналния продукт и че отговаря на хигиенните изисквания.
Hudey лесно (резултат от 25 дни)
Защо постоянна диета не води до видими резултати, а само води до чувство на неудовлетвореност и депресия, и как все пак, за да отслабнете, за да:
Изгаря мазнините по-специално в проблемните области