Как да се насладите на бъбреците

Бъбреците имат висока хранителна стойност, тъй като те съдържат много витамини и различни микроелементи. Този продукт е оценен от чревоугодници в различни страни за създаването на специален вкус, но на бъбреците се наистина вкусни, те трябва да се лекува правилно.

Изберете своя рецепта

Изборът на този продукт, за да се подготви, останете на бъбреците на младите животни. Тяхната обработка и готвене ще отнеме много по-малко време, а вие се окажете с по-деликатен ястие. В допълнение, бъбреците на млади животни съдържат по-малко вредни вещества.

Накисване преди освобождаване от капсулата на бъбрека, в която те са разположени, след това чист от филми, тръби съдове, мазнини и уретера. В противен случай, аромата и вкуса на приготвените ястия получите в беда.

Изплакнете обилно с течаща вода като страничен продукт. След това го сгънете в тиган и се покрива с вода. Оставете бъбрек в тиган за 4 часа, подмяна на водата на всеки час в него.

Използвайте мляко. Бъбреците може да се накисват в млякото. Смята се, че е по-добре пречистват продукта от вредни вещества, и я прави по-мека. Мляко за накисване на бъбреците трябва да бъде при стайна температура, той може да бъде променена.

Ако не разполагате с време да се накисва, можете да се премахне неприятната миризма на страничния продукт от използването на сода за хляб. За да направите това по отношение на бъбреците дълбоки разрези, поръсете сода за хляб в тях и ги оставете за 1-1,5 часа. След определеното време, измийте добре под течаща вода бъбреците.

Напоени бъбрек попълнете чиста вода и оставете да заври. След няколко минути се отцеди отвара и зареждане саксия с чиста вода да заври отново и се отцежда, след няколко минути. Повторете този процес още 3 пъти - благодарение на ястие от бъбреците получите по-крехко и вкусно.

Подгответе бъбрек в тиган или във фурната. вари в продължение на известно време, най-малко 30 минути. Когато ги готвене не се препоръчва да се смея с други продукти или на който и да е месо. тъй като техните вкусови рецептори се променят. Въпреки това, те са перфектно съчетани с различни зеленчуци. Билки и подправки, които акцентират необичайни вкусови рецептори.