Как да се готви вкусно кафе 4 на Съвета

Кафе помага да се събуди на сутринта, укрепва имунната система, стимулира умствената дейност, а просто е угодно на вкусовите рецептори.

Лято и топлина - това не е причина да се откаже от освежаваща напитка. тя се готви у дома, понякога не е толкова лесно, както и кафето се получава не е същият, както в модни магазини за кафе. Все пак, това може лесно да се коригира, просто трябва да знаете тайните и тънкостите на готвенето.

Въоръжени с нашите ценни съвети, се подготвят само най-вкусните и ароматно кафе, от която ще бъде невъзможно да се съборят.

Полезните свойства на кафето

Ако не сте любител на кафе, че е време да преразгледа отношението си към тази ароматна напитка. Той е не само вкусен, но и много полезен. Учени от цял ​​свят, все още не може да се стигне до консенсус относно напитката и всяка година откриват все повече и по-ценни свойства.

В същото време остава непроменена уникален състав на кафе. Всеки зърно е ценен източник на важни витамини и минерали. В своята структура може да се намери желязо, калций, калий, натрий, фосфор, и повече от 30 органични киселини.

Кафе има лечебен ефект. Например, той предпазва от диабет, намаляване на холестерола в кръвта, подобрява кръвообращението и повишава мозъчната дейност.

Кафето подобрява настроението ефективно. В своята структура съдържа серотонин, известен като "щастие хормон". Ето защо, ако сте склонни към депресия, включете кафе в диетата. Само 2 чаши на ден е достатъчно за облекчаване на симптомите на меланхолия и тъга.

Важно е да се помни, че всички полезни свойства на кафето са от значение само при условие, ако пиете тази напитка след хранене. Пиенето на кафе на гладно ще доведе до обратни резултати.

1. Използвайте френската преса

Ако не разполагат с машини за кафе, не се отчайвайте. Има 2 други възможности да подготви вкусно кафе у дома - един турчин и френска преса. В същото време с опит и творчески баристи, се препоръчва да го използвате последната. Ако не може да се справи достатъчно интелигентно с турците, рискът от топлинен твърде много кафе е страхотно. Това, от своя страна, убива всички най-добри качества на напитката.

Въоръжете се с френската преса. С него можете лесно да правите кафе у дома. Ти просто настояват кафе на зърна във вода правилната температура за определен период от време. По този начин те разкрие пълния си вкус и аромат, както и кафе ще бъде много вкусно.

2. Правилно подготви зърната

Universal клас кафе - мит. Той работи очукан и действителното правило: ". На вкус и цвят на другари там" Какво един човек може да изглежда много вкусна, за друг може да не е твърде апетитен. Но има и някои общи правила за съхранение на всички храни.

Това е важно, тъй като зърната са известни с уникалната си способност да абсорбира околните миризми. След отваряне на опаковката трябва да ги предаде в херметически затворена кутия. Трябва да ги държи там при стайна температура. Желателно е, че срокът на годност не надвишава една седмица.

Ние също трябва да споменем един толкова важен процес като мелене на зърно. Не ги smalyvayte веднага след отваряне на опаковката. Най-ароматно и вкусна напитка се получава от прясно смлени зърна. Кафе с помощта на френската преса, изберете груби зърна.

3. загрява водата компетентно

Уверете се, че водата ви отведе кафе, кристално чиста и свежа. В идеалния случай, трябва да се филтрува. Във всеки случай, не изберете водния силна минерализация с обсесивно вкус или мирис, не е много приятно. Важно е да се помни повече за едно условие: температурата на течността трябва да бъде точно под точката на кипене. Тя е на около 90-96 градуса. Този въпрос е много важен и не трябва да се игнорира, ако искате да се готви наистина вкусно кафе.

4. Сварете кафе разумно

Кипене кафе - това не е хаотичен процес. При получаването на ароматизирана напитка, по определен алгоритъм на действие. На първо място, не забравяйте да вземете чаша кафе в правилните пропорции. За всеки 10 грама кафе на зърна (около 2 чаени лъжички) има 180 милилитра течност. На второ място, преливане напитка френската преса за определен период от време - около 4 минути. След този период, натопи филтъра и да се насладите на най-доброто кафе, че се подготвят у дома.