Как да се готви шишчета от свински ребра как да туршия

Поздрави на всички в нашата кухня.

Днес ние ще я продължим кебап, който заслужено се спазват на нашите маси. Малко история преди готвене, повечето от нас има едно мнение, че барбекю - специалната чиния на народите на Кавказ, в действителност това не е така. Кебап е била известна на славяните в XVIII век, а може би и по-рано, и то се нарича предене месо, се обръща на шиш. И самата дума звучи като шиш кебап на Кримския - Татар дума думата "шиш" - "плюе", "shishlyk" - ". Нещо на шиш"

Но аз искам да споделя с вас една рецепта, шишчета от свински ребра. от -, за които дядо ми се влюбих в моята баба. Шегувам се, разбира се, но не е като да не намалява достойнството на това ястие. Основната тайна на готвенето - че е правилно да се маринова в ребрата, че те са се оказа вкусна и сочна.

Сега отиваме на най-важното и да научат как да се готви шишчета от свински ребра.

За подготовката ни трябва:

• ребърца - 1 кг;
• лук - 300 г;
• Кефир - 250 мл;
• соев сос - 25 мл;
• Чесън - 3-4 скилидки;
• сол и черен пипер на вкус;
• Билки за вкус (важно да не се прекалява);

В началния етап на приготвяне:

1. Ребрата изплакнете добре, сухи и нарязани на парчета, по костите.
2. Лукът чисти, измиване, нарязани на пръстени или полупръстени ако не нанизани на шиш с ребрата (но аз обикновено се пече на скара, нарязан лук, за да се поберат по никакъв начин).

Пригответе маринатата:

1. Сложете нарязания на ситно лук в тенджера, намачкайте малко, така че той ще позволи на сок, добавете киселото мляко, добавете соев сос, белени лук преса чрез пресата в маринатата, добавят билки, черен пипер, на вкус и разбъркайте добре.
2. След това се изсипва марината над варени, нарязани свински ребра, отново разбъркайте добре.
3. време на ецване зависи от ребра, свински ребра, по-младите, толкова по-малко те са кисели, млади достатъчно ребра за 1-2 часа. Възрастните ребра мариновани до 12 часа, се определят, но е препоръчително да се маринова поне 6 часа на хладно място.

Процесът на окончателното готвене:

1. Вземете ребрата с хладилник, да им позволи да престои в продължение на около 30 минути, за да се затопля до стайна температура, ги определя на скара или нанизани на шиш по костта.
2. Фрай от всички страни, докато варени.
3. Сервирайте с пресни зеленчуци, за тези, които обичат да бъдат много вкусно с една студена бира))).

Това е нашата рецепта за днес е добър, изпитани във времето, както и много любители на кулинарното изкуство. Най-важната тайна, когато мариноване ребра не добавят сол, защото след осоляване на месото става трудно, сол е необходимо вече в самото готвене, пържене ребра. Така че можете да се готви и ребра, както и всяко месо.

И накрая най-вече за тези, които нямат възможност да избягат към природата. и се готви свински ребра са отлични, а не просто един добър помощник за вашия дом или апартамент. виждам <<<здесь>>>.

Smile:
Прасе на масата не е досадно в един случай - когато е пържено.

За да получите нови рецепти от баба се абонирате за блога актуализации и да получите нови рецепти директно на вашата електронна поща. Само не забравяйте да ги споделите в социалното. мрежи, моля себе си и приятелите си.