Гуакамоле - това
произход
История гуакамоле оставя времето на ацтеките.
Думата "гуакамоле" (гуакамоле) - от мексикански испански, идва от думата на езика на ацтеките (науатълския) Ahuacamolli (Ahuacatl = «авокадо» + molli = «сос").
подготовка
Има много рецепти за гуакамоле, които се различават различни добавки, подправки. и степента на смилане компоненти.
Освен авокадо. основните компоненти са в гуакамоле сок от зелен лимон или лимонов сок и сол.
Основната рецепта
На маса с прясно авокадо (кора и костта не са използвани) pyuriruetsya с лимон или лимонов сок. и сол на вкус. Лимонов сок е антиоксидант. т.е., той предотвратява окисление на авокадо и гуакамоле оцветяване неприятен кафеникав цвят.
След това се добавят останалите съставки, обикновено ситно нарязан.
За pyurirovaniya и смилане може да се използва нож и вилица, и смесител. Някои предпочитат гуакамоле с малки парчета от сурови продукти и pyuriruyut авокадо с вилица, добавете нарязания на ситно билки и зеленчуци. Други предпочитат да използват в блендера и пюре.
употреба
Традиционно, гуакамоле се яде с царевица чипове (тортила чипс). гуакамоле също ядат никакви чипове. хляб и т. р. или служи като сос (Ру) за различни съдове, особено мексиканска храна.
Гуакамоле е често срещана в Мексико. САЩ. други места по света. Също така популярна сред вегетарианците.
Вижте това, което "гуакамоле" в други речници:
гуакамоле - лют сос за фахити (мексиканска кухня). * (Източник: "Комбинираната речник на кулинарни термини") ... Кулинарна речник
Ел Тигре: Приключенията на Мани Ривера - Ел Тигре: Приключенията на Menni Rivery Ел Тигре: Приключенията на Мани Ривера референтна проба характер Ел Тигре тип компютърна анимация Жанр Action Анимация Комедия ... Wikipedia
Ел Тигре: Приключенията на Menni Rivery - Ел Тигре: Приключенията на Мани Ривера референтна проба характер Ел Тигре тип компютърна анимация Жанр Action Анимация Комедия ... Wikipedia
Ел Тигре: Приключенията на Menni Rivery - Ел Тигре: Приключенията на Мани Ривера справка на лицата от извадката ... Wikipedia