Сос (сос), за да котлети - рецепти от domovesta

Замонолитване не е нищо подобно на сос. В нашия случай това е олекотена версия на основния червен сос.
Има три начина да направите соса. Първият - да се направи класическата рецепта. Разбира се, можете да получите вкусна, но много дълго. Вторият - да се използва една торба с готов сос. Изготвен бързо, но никой не знае какво се прави, а вкусът често не е толкова горещо. Е, на третия начин, който ще бъде обсъден.

Започваме както обикновено с бургери на пържене. I пържени в растително масло. Тя може да се използва като всички мазнини, но имайте предвид, че това ще бъде компонент на мазнини сос. Ето защо, да вземе най-вкусната мазнини (най-неутрален вариант - масло) и я поставете малка, сосът не е твърде смели.

От съвременна домакиня използва в повечето случаи незалепващи тигани, проблеми пържене няма. Достатъчно 1-2 супени лъжици конвенционален слънчогледово масло.
Съвет: Ако има много мазнини, част от по-добре дренирана.

Фрай банички от двете страни. Вие не може да доведе до пълна готовност, тя е направена в подготовката на соса. За да ви улесним да се готви сос, кюфтета се измести, ако не е достатъчно от тях, или ако тавата се напълни, да вземе страна. Ако някой в ​​дома не ми хареса доматен сос, препоръчвам напълно dozhariv, издърпайте всички.

Така че, ние да направим място за приготвяне на соса. Има само skvorchit масло, сок от месо освободен от хамбургерите (той ще замени на така наречените "кафявата маса" се използва за приготвянето на основния червен сос и прегаряне на получените дългите кости на месото във фурната с едро нарязани корени и лук).

В това вещество добавим половинки или четвъртинки, които обича, ситно нарязания лук. Малко по-дълбоко пържени. След това, постепенно, веднага разбъркване, изсипете една супена лъжица брашно в масло. Необходимо е, че брашното равномерно напоени с масло и се пече старателно започва, а не свит кичури. Passeruem брашно до светло кафяво, като се разбърква непрекъснато.

Освен това се добавят около две супени лъжици доматено пюре. Разбърква се и се излее около чаша топла вода, вряща вода по-добре. не трябва да се добавя студена вода, резки температурни промени ще се отразят неблагоприятно на готови храни. Желателно е да се налива малко повече вода, отколкото да добавите. А Лесно да се изпари излишната вода, като държите сос вече в огъня.

Добавянето на това, което ми харесва, подправки и варете на слаб огън, като се разбърква, докато желаната дебелина. Ако е необходимо много вода и да се изпари на готвача с отворен капак, ако не е необходимо, затворете капака. Не се страхувайте да се извари класически сос се приготвя за около един час.

Ние няма да се отличат, достатъчно за 10 минути. Стараем се, ако имате нужда да добавите малко сол.
Предимствата на този препарат - скорост и ефективност. Недостатъци - понякога сос е прекалено мазни. Гарнирайте костюм варен ориз, елда, паста, картофено пюре. Всичко това се вписва добре с доматения сос.

Кратко описание на рецептата

Мазнини и сок месо, останало от пържене кюфтета
лъжица брашно
Пола крушки
Две супени лъжици (

Седемдесетгр) доматено пюре
Подправки на вкус
чаша вода

Получаване:
мазнини и месо сок Левият след пържене кюфтета, добавете ситно нарязан лук, малко се запържва. Добавете брашното, малко по-passeruem. Сложете доматено пюре и някои като подправки, разбърква. Напълнете чашата с гореща вода, разбърква се отново, варени десет минути и готов сос.

Свързани новини: