Как да се свинско печено руло във фурната и Aerogrill
Свинско руло се пече във фурна на 2 часа при 180 градуса.
В Aerogrill свинско ролка пекат 1.5 часа, температурата е 200 градуса, средната скорост на въздушния поток.
Общо за мариноване и печене на свинско руло ще отнеме около 3 часа.
Печено свинско руло
продукти
Свинско - 1.5 кг (правоъгълно парче)
Чесън - 3 зъба
Сол - 1 супена лъжица
Pepper - половин чаена лъжичка (черно, груби)
Дафинов лист - 2 броя
Приготвянето на храна
1. 3 зъб нарязан чесън нож.
2. разделен на парчета 2 дафинови листа.
3. Измийте месото.
4. повърхността на месото леко отблъскване и се поръсва черен пипер, сол, чесън и нарязан парчета lavrushki. Друг пребори пъти, за да подправка, проникнал дълбоко в месото.
5. Сгънете парче свинско руло. Превръзка дебел памучен конец (може да бъде сгънат няколко пъти). Разточете увити в пергамент или втулка за печене. В един час сложи в хладилника.
Готвене на фурна
1. Включете фурната. Загрява се на 180 градуса. На печене полагане свинско ролка (в пергамент или ръкав) и се пече на 1 час 45 минути печене поставя в средно положение.
2. Отстранете пергамент ролка или втулка. Можете просто да отреже горната част на една ножица и да разкриете ролка.
3. Пече се в продължение на 15 минути. Препоръчително е да включите "с помощта на вентилатор скара", ако това е включено в модела на фурната.
Изключете фурната и се оставя да престои в продължение на Rolls в охладителната фурната за още 15 минути.
Получаване на Aerogrill
1.Polozhit рулада на свинско месо в купа aerogrill. Когато този метод на подготовка не е необходимо да се завие с пергамент.
2. Подготовка на 1.5 часа. Подравняване температура от 200 градуса, и скоростта разпенващ - среден.
Fkusnofakty
- За ролки са най-добрите, а тесен, състояща се от слоеве от месо и мазнини корема и на гърдата или шунка млада свиня, от които е лесно да се получи на костите и да направи шев.
- Ако парче плат - добре почистени (нулата) с нож, и ако запази четина - леко изгаряне на газа. В някои случаи е по-лесно да се отстрани без да има естетичен вид на кожата.
- Теми, които се превързани ролка след готвене трябва да бъдат отстранени.
- Руло, подготвени за печене, може да се вари в продължение на 30 минути, и едва след това се пече. Тази ролка ще бъде по-мека и нежна, макар и малко загуби в сочност.
- Свинско руло приготвени с различни пълнежи, които са разпределени равномерно по повърхността на месото преди неговия крах. Популярни гарнитурата от: пържени гъби, черен дроб пастет (готов), варени пилешки гърди, смилат в месомелачка заедно с сини сливи и чесън.