Как да се провери качеството и натуралността на мляко в йод началната проверка и другият

Как да проверите свежестта на млякото у дома

Мляко - уникален продукт в състава му, което е полезно за човек на всяка възраст

Това е интересно. Бабите в селата проверяват свежестта на млякото с помощта на ... мачове. Не светва мач хвърлени в чаша течност. Ако тя е удавил, напитката вече не е чист, и ако бъдат оставени да плува на повърхността, а мляко чиста и вкусна.

Прясно краве и козе мляко се тества по същия начин, независимо от факта, че в състава на тези продукти е малко по-различно. Козата, за разлика от кравата, без казеин, да предизвика алергични реакции. Въпреки това изпитване е важно тези двата вида съдържат протеини.

Определя точно количествено определяне на протеини в млякото само ин витро

Метод с сода

1. Налейте половин чаша мляко.
2. Излейте половин час. L. сода.
3. Ние разглеждаме реакцията. Ако имаше пяна, млякото не е прясна.

Начин на кипене

1. Налейте малко мляко в тенджера.
2. Поставяме на огъня и изчакайте кипене.
3. Ако течността е огъната, развали мляко.

Определя свежест капка по капка

Домашна мляко има висок процент мазнини и по този начин се провери неговата свежест може да бъде, както следва:

1. В съд с мляко пропусне клечка за зъби.
2. Капе течност върху нокътя.
3. Ако спадът е разпространил не, продуктът е пресен. И ако се разпространява, е вода, а това не е чист в това мляко.

Най-сигурният инструмент, за да се определи дали млякото прокисвало, е на носа. Sharp кисел мирис - ясен знак на остаряването на продукта. Можете също така трябва да погледнете на последователността и хомогенност на течността. Неравномерното концентрация или външния вид на бели характеристики подобни на люспи, каза, че млякото се развали.

Един от успешните начини за проверка на качеството и натуралността

За да се определи качеството и натуралността на мляко изисква vesgo една чаша напитка

Това е интересно. Много са ненадеждни, но забавен начин да се тества течно мляко - е да му даде една котка. Животните се отвърне от добавки напитки. Въпреки това, шансът е много грешки: първо, котката може да е непретенциозен, и от друга страна, производителите могат да бъдат много креативни в добавки.

Антагонисти съхраняват млечни продукти в един глас да крещи, че всички кисело мляко, извара, и, разбира се, мляко по рафтовете са изработени от прах, което е от мляко на прах. Може би положението не е толкова еднозначно, но ако решите да купите продуктите в супермаркета или просто изберете своя доставчик на прясно мляко е полезно да знаете за някои от начините за проверка на качеството на природния продукт. Първият начин за определяне на природен млякото - да се оцени цвета му. Ако продуктът е жълтеникава, а след това, преди да е резултат от млечната жлеза на крави или кози. Но бяло или бяло с син цвят, показва наличието на примеси. Изобретени производителите да добавят в млякото на вар, креда, брашно, нишесте, за да се подобри външния вид на представяне на продукта.

Ние разкриват наличието на нишесте

Най-добрият начин да се определи дали нишестето в мляко - капе в полезен продукт йод

При производството на продукти често се добавят към нишестето в обезмаслено мляко да отстъпи плътност. За да се определи тази добавка в напитката се изисква йод.

1. Изсипете в чаша мляко малко.
2. Капа йод.
3. Ние разглеждаме реакцията. Ако течността е придобила синкав оттенък, това означава, че млякото има нишесте. Ако отидеш жълти кръгове, тогава вие сте в час - добавките в такова мляко не.

Определете дали има вода в млякото

Освен описания по-горе метод за определяне на свежестта и наличието на вода в естествено напитката се оказа друго изпълнение - с алкохол. Но този метод е подходящ само за краве мляко, както е необходимо за реакцията, съдържаща се в него казеин.

1. Разбърква мляко и алкохол в съотношение 1: 2. Алкохол, водка може да се замени, но само с високо качество, или добавки пречат на реакцията.
2. Получената смес се разбърква в продължение на 1 минута.
3. Излива течността в чиния.
4. Ако се образуват люспи след 5-6 секунди, след което в такъв продукт много казеин и по този начин качеството на млякото. Ако реакцията им отнема повече време и доста люспи, продуктът обилно с вода.

Колкото повече време, прекарано на образуването на люспи от мляко във водата, толкова по-ниско качество на продукта

Проверете дали има аутсайдер в течността за мляко, също така е възможно с помощта на топла вода. Тази техника може да се използва за кравата и козе мляко.

1. На застиване чаша топла вода.
2. Започнете бавно се изсипва в млякото.
3. Ако капене веднага се смесва с вода, продуктът се разрежда и ако тя ще куп горната дюза, естественото.

Антибиотици и други примеси

В момента млякото има гъста консистенция

За млякото трае по-дълго, то се добавя антибиотици. Проверете наличността им в закупения продукт може да бъде много прост.

1. Ние си запазваме напитката в контейнера с капака плътно затворени за един ден на топло място.
2. Качество мляко започва да се подкиселява и ще прилича на желе. Но се пие с добавки ще остане непроменен. Това е така, защото антибиотици инхибират растежа на млечнокисели бактерии, съдържащи се в естествен продукт.

Млечни производители се опитват да всички начини да удължат срока на годност на козе и краве мляко. За да направи това, се добавя сода или салицилова киселина, най-често в него. За да се определи наличието на тези примеси с помощта лакмусова хартия:

1. Спомняйки училище химия разбира се, пропуснете показателя в млякото.
2. Ние оценяваме резултатите: ако има сода, след което тя ще се оцвети в синьо, а ако киселината, а след това в червено.

Ако млякото много нишесте, става синкав, а ако киселината, продуктът придобива розов оттенък

Разкриват наличието на примеси по принцип е възможно с оцетна киселина:

1. Капе в чаша мляко киселина.
2. кръвотечението - мехурчета се появяват.

Ако млякото чрез прибавяне на киселина мехурчета появи, то очевидно има примес

Безскрупулни доставчици на мляко понякога крият от потребителите на факта, че той е направен от обезмаслено мляко на прах. Тест естественост напитка в този случай може да бъде азотна киселина (която се продава в специализирани магазини на химически реактиви).

1. Налейте млякото в чаша.
2. Епруветката се прибавя на капки киселина.
3. Ако продуктът започва да се оцвети в жълто, а след това да свети в оранжево, не е естествено.

Но понякога не е необходимо да закупите реагент, определи дали възстановяването на мляко на прах е възможно и за очите. С разбъркване в стъклен контейнер по стените са непрозрачни частици.

Как да се провери съдържанието на продукта на мазнини

За проверка на мазнини, можете да използвате някой от тестовете за наличие на вода. В крайна сметка, ако продуктът се разрежда, съдържанието на мазнини си значително намалени. Но има и друг тест:

1. Вземете две чаши с едно отливане на млякото.
2. Излива течност от един към друг.
3. Ние оценяваме резултатите - мляко не оставя петна и белези по стените на съдовете за готвене, но разреден намазва върху стъкло. Същата реакция ще се случи с мляко, към което са добавени палмово масло.

Три критерии за качество на млякото на прах

Мляко на прах не е по-малък в своята качествен състав на естествената, освен ако не е била правилно направена

Всички знаем, че млякото може да бъде естествен и реставрирана, че се получава чрез разреждане с вода суха. С определянето на качеството на първия тип, сме измислили, сега е време да се говори за начина за изчисляване на сухото състояние. За да направите това, което трябва да се направи оценка на праха на критериите 3.

Високо качество на мляко на прах се разтваря във вода без остатък

Появата на все повече и повече нови начини да дават мляко под формата на натурален продукт, води до факта, че потребителите трябва да опитате различни методи, за да се тества ефективността на напитката. Така че, ако сте успели да намерите доставчик, чиито продукти с честта всички тестове, то вие сте много щастлив. Бъдете бдителни и здрави!