Zrazy картофи с пилешко месо
400-500 грама на пиле,
5-6 картофи,
150 грама сирене,
копър,
сол,
пипер,
подправка за пиле,
2 яйца за панировка,
брашно,
слънчогледово олио за пържене.
Пиле може да се вари, ако се пече на врага, но в този вариант по-вкусно пиле запържваме малки парченца с добавка на подправки: сол, пипер, къри, сушени билки.
Картофи I отвара почистват в солена вода (I не картофи), охлажда се и се втрива на ренде, добавете към него настъргани сирене и нарязан копър, всички смесени. Имам достатъчно картофено нишесте, така че лепилото без никакви добавки, но това е една малка част от това, тогава ще трябва да добавите една супена лъжица на готовия нишестето.
Същото може да се направи с картофено пюре, яйца не препоръчват добавянето на това не може да спаси от razvalivanie zrazy в тигана, но нишестето свързва здраво и вкус, като добавите тя не страда.
Zrazy започне да извайвам, аз го правя точно на дланта, да вземе една супена лъжица картофи, месят дланта, сложи плънката и извайвам кръг Пати.
Този път реших да направя една хрупкава панировка, така подготвени разбитите яйца и брашно. Всяка торта потопени в яйце и след това да се търкаля в брашно.
Остава да се запържва до златисто хрупкаво и от двете страни.
Това zrazy добре с пресни или консервирани зеленчуци и билки, и могат да се приготвят различни сосове и, като цяло, ще бъде идеята, а идеята е 🙂