Желязо в тялото ролята на човек, норма, както и липсата на излишната храна

# 1042; човешкото тяло, количеството на желязо (железен) е 3.5-4.5 д, са поставени в кръвта 2/3, 1/3 от черния дроб, далака,

мускулна тъкан, костен мозък.

Ролята на желязо в човешкото тяло

Съхранение и транспорт на кислород. състояща се от еритроцитите хемоглобин е протеин, всяка молекула, която има четири железни атоми. Те се свързват кислород, който преминава на кръвоносните съдове на белите дробове и да го предаде на тъкани, въглероден двуокис се смесва отново и да към белите дробове. Червените кръвни клетки с желязо живеят около 4 месеца, постоянно се обновява. # 1042; общия хемоглобин от 4 грама на желязо в организма е 2,5 г Мускулни хемоглобина или миоглобин магазини и доставя кислород мускулната тъкан.

Метаболизма. Желязото се изисква за много ензими и белтъци, които контролират:

• холестерол метаболизъм;
• унищожаване на токсични вещества в черния дроб;
• процес хематопоеза;
• производство на ДНК;
• имунната система на отговор на бактериална или вирусна инфекция;
• редокс реакции;
• енергийния метаболизъм.

клетъчна енергия. Желязото се участва в процеса на доставяне на кислород към енергията на протеинова молекула - цитохроми.

Хормони. Желязото е необходимо за производството на тироидни хормони, които регулират метаболизма.

Други функции. Желязото се участва в синтеза на съединителната тъкан и някои мозъци импулсни предаватели също е важно за поддържане на имунната система.

използване на желязо. Той ускорява растежа, повишава резистентността към болести, предотвратяване на желязодефицитна анемия, умора. # 1042; Възстановява добрия тонус на кожата.

Желязо в храни

Нормално диета, където преобладава варени и рафинирани храни, предвижда усвояване на само 3% от желязо от храната.

Желязо в месни продукти усвоява от 40 до 50% от рибните продукти - с 10%, най-добре е асимилиран от черния дроб на животните.

Прибавянето на 50 г месо зеленчуци да се подобри усвояването на желязо в два пъти, 100 г риба - три пъти, плодове, богати на витамин С - пет пъти.

усвояване на желязото се влошава в присъствието на стомашно-чревни заболявания, недостиг на витамин # 1042; 1 # 1042; 2, # 1042; 12. S. RR протеин. Големи количества кофеин забавя усвояването на минерали. Вземете желязо не трябва да бъде в следните заболявания: сърповидна анемия, хемохроматоза, таласемия. Получаване на железен сулфат допринася за загубата на витамин Е.

Желязо в храни

• червено месо, птиче месо, свински черен дроб, говеждо бъбреци, сърце и черен дроб, яйчен жълтък;
• стриди;
• ядки;
• Фасул, боб, леща;
• картофи, зеле и карфиол, спанак, моркови, цвекло, тиква, домати, броколи, ряпа, магданоз;
• овес и елда, булгур, пълнозърнест брашно, пшеничен зародиш, грах;
• билки: мащерка, сусам (сусам);
• Сухи манатарки, пачи крак;
• кайсии, праскови. ябълки, сливи, дюли, смокини, включително сушени плодове (стафиди).

Дневната норма на желязо

Среден процент на желязо - 10 мг за мъжете, 15-20 мг за жените (18 мг за бременни и кърмещи), максималният размер на консумация на ден - 45 мг. За един месец на женското тяло всъщност губи два пъти повече минерални вещества, отколкото при мъжете.

Необходимостта от процеса на бременността често е толкова голям, че надхвърля сумата на желязо идва от диетата. # 1042; Този случай се използва допълнителни терапии през втората половина на бременността и раждането в период от 2 до 3 месеца.

Нормални железни резерви в организма, се считат за 300-1000 мг за жените и 500-1500 мг за мъжете. Повечето хора имат резерв от микроелемент в долната граница на нормата. # 1042; yyavleno, че много здрави жени нямат никакви железни резерви.

Липсата на желязо в организма

Железен дефицит в организма се случва, когато доставка минерално вещество по-малко от 1 мг на ден.

Причините за недостиг на желязо:

• Незадоволителна микроелемент брой експозиция поради недостатъчен прием на храна. вегетарианска диета, недохранване.
• Подсилени консумация на желязо по време на интензивен растеж, бременност и кърмене.
• желязо загуби в резултат на травма, загуба на кръв по време на работа, язвени патологии по време на тежка менструация, кръводаряване, спорт.
• Неправилната абсорбция в храносмилателния тракт, поради патологични изменения: гастрит с ниска киселинност, дисбиоза, влошаване на усвояването на желязо в червата.
• Хелминтози.
• Различни видове на системен и неопластично заболяване.
• Нарушенията на витамин С метаболизъм
• Хормонален дисбаланс: тироидна дисфункция.
• Излишните нива на витамин Е, калций. цинк. фосфати, оксалати.
• Интоксикация с антиациди водят.

Симптомите на недостиг (дефицит) от желязо:

• Неврологични нарушения: появата на нрав, дисбаланс, сълзливост, необяснима миграционния болка (включително сърцето) в цялото тяло, тахикардия с малко физическо натоварване, главоболие и виене на свят.
• # 1042; ozniknovenie geophagic - нарушения в диетата. # 1042; особено при малки деца, които могат да използват почвата, креда, пясък.
• Промени в вкус и характер на езика: сухи лигавици, грапава повърхност и пукнатина, атрофия на вкусовите рецептори.
• Първоначалните симптоми, свързани с нарушаване на стомашно-чревния тракт: влошаването на апетит, оригване, затруднения при преглъщане, запек, газове, дискомфорт в епигастриума.
• Прекомерната умора, мускулна слабост, бледност.
• Намаляване на способностите за учене: загуба на паметта, концентрацията.
• Забавяне физическо и психическо развитие на децата, поява на неподходящо поведение.
• Потискане на хуморален и клетъчен имунитет, повишена честота.
• Деформацията на ноктите плочи: изтъняване и чупливост, koilonychia (лъжица форма ноктите).
• Намаляването на температурата на тялото, повишена чувствителност към студ.
• Нарушаването на произведенията на щитовидната жлеза.
• Увеличи вероятността на туморни патологии.
• Хипохромна (недостиг на желязо) анемия - тежък етап дефицит. Най-често това е - в резултат на хронична загуба на кръв: менорагия и метрорагия, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, ерозивен гастрит, туберкулоза, ентерит и ентероколит и т.н. Както и липсата на желязо в организма могат да бъдат свързани с болести, причинени от преразпределение следа елемент - инфекциозен ендокардит, ревматоиден артрит, и т.н.

Натрупването на желязо в организма

Токсичен доза от желязо дневно количество от 200 мг се счита летална - 7 - 35гр.

Причините за излишното желязо в организма:

• Излишният входящо микроелемент отвън, например, при повишена ниво в питейната вода.
• Заболявания на панкреаса, черния дроб, далака, включително, поради хроничен алкохолизъм.
• Нарушения на желязо метаболизъм.

Симптомите на излишното желязо:

• Натрупване и отлагане на микроелементи в органи и тъкани, сидероза.
• Умора, липса на енергия, главоболие, виене на свят.
• # 1042; кожата ozniknovenie пигментация.
• Гадене, повръщане, киселини, болка в корема, запек или диария, увреждане на чревната лигавица.
• Загуба на апетит, загуба на тегло.
• Чернодробна недостатъчност.
• Увеличаване на вероятността от артрит, диабет, атеросклероза, болест на сърцето, черния дроб и т.н.
• Потискане на имунната система.
• Повишена вероятност от инфекциозни и туморни патологии.

Йод в човешкото тяло: елемент функциите на следи, дневната скорост на потребление, ефектите на излишък и недостиг в организма, храни, съдържащи йод.