Зеленият фасул за имоти за отслабване и подготовка

Зеленият фасул - универсален зеленчук с ниска стойност на калории и витамини огромен компонент.

Калория зелен фасул има 31 калории. Тя бързо подготвен и е ценно в неговия състав, който нормализира секрецията на стомашен сок, подобрява чернодробната и бъбречната функция.

То се състои от фолиева и никотинова киселина, флавоноиди и антиоксиданти, витамини С, А, А, В групата, смилаем протеин и растителни влакна (до 16%). Също минерали - калций, желязо, манган, калций, магнезий, фосфор, цинк, натрий, калий. Накратко това е ценно съкровище от хранителни вещества.

Има два вида боб - зелено и жълто.

Полезните свойства

• Присъствието на големи количества фолиева киселина позволява да се поддържа възпроизвеждане на левкоцитите.
• Фасул често се използват в вегетарианска кухня, както и е в състояние напълно да замени животински протеини. Включена е и много калций и желязо, което е също толкова важно, ако не се яде месо.
• Редовната консумация на боб забавя процеса на стареене, което се дължи на съдържанието на веществото ресвератрол (считан за цар на антиоксиданти), бета - каротин, витамини (С) и (Е). Витамин А (Е) обикновено се счита за витамин на младежи.
• Това предотвратява дегенерация на макулата на очите като присъства в състава на зеаксантин (вещество, което помага за създаване на здраво филтър за защита на ретината на окото).
• На достатъчно витамин състав (С), което допринася за повишаване на имунитета.
• Зеленият фасул имат много нисък гликемичен индекс. Препоръчва се за диетата и диабет първи и втори тип, защото след консумацията му не повишава нивото на кръвната захар.
• Фасул полезни при заболявания на пикочния мехур. С диуретични свойства, се ускори отделянето на пикочна киселина и предотвратява образуването на камъни в бъбреците.
• Тъй като витамин (К) препоръчва за тежка менструация (растителен в 22% от общото тегло). Този витамин подобрява съсирването на кръвта и по този начин намалява кървене.
• Зелен фасул имат вещество - фитоестроген, подобен на женския полов хормон, който намалява честотата на горещи вълни по време на менопаузата.
• Структурата включва вещества, които помагат да убие гъбична инфекция.
• Има много антиоксиданти се приспадне организма от вредни свободни радикали.
• Той съдържа до 18% магнезиев необходимо за повишаване на мускулната маса и координирана работа на сърцето и бъбреците.
• Част от флуор укрепва костната тъкан и предотвратява развитието на кариес.

хранителни помощи

Зелените шушулки много растителни влакна, които да отнеме повече време за смилане и инхибира пристъпи досадно апетита.

Съдържа също влакна подобряване на храносмилането и чревното преминаване, което също допринася за отслабване.

В зелен фасул нисък гликемичен индекс (GL 15), което означава, че няма да има рязко покачване на кръвната захар и няма да се дръпне рязко на сладко.

Нискокалорийна диета боб могат да попълнят хранителните вещества, не се страхува да получите допълнителни инча около талията.

В допълнение, съставът на боба включва мощни антиоксиданти - катехини, нашите помощници в намаляване на мазнините и загуба на тегло. И витамини (В) група, която също е много боб, дайте на тялото по време на диета повече енергия, което ви позволява да останат по-активни и консумират повече калории.

Съвместим с продукти

• Съвместими с продукти като сметана, растително масло, зеленчуци и скорбяла скорбяла с изключение на картофи - тиква, моркови, царевица, карфиол, артишок, сладки картофи, ряпа, тиква, цвекло.
• Лошо съвместим с картофи, масло, ядки, зърнени храни и хляб.
• Лош съвместим със сирене, извара, мляко, сладки плодове, захар.

Възможно ли е да се яде през нощта?

Фасул съдържат много фибри, което е дълго време за храносмилане и се счита за доста тежка храна, не се препоръчва да се яде преди лягане. Фасул могат да се консумират най-малко три часа преди лягане.

Какво и как да се готвя с незрели зелен фасул

Фасул е с отличен вкус и се съчетава добре с други зеленчуци в салати. Той е подходящ както на диета с ниско съдържание на мазнини гарнитура за риба или месо. Въз основа на нейните измислиците подготвени леки диетични супи.

Но незрели боба в никакъв случай не могат да се ядат сурови. В суров вид боб съдържа Fasini - токсичен протеин, който може да причини отравяне и неутрализирана след топлинната обработка.

Така че боба ври пет - седем минути или на пара. Но за оптимално добър вкус и запазване на полезните компоненти е най-добре да изберете задушаване. След тази термична обработка, зеленчуците е почти не губи своите полезни качества, а след варенето на фасула губят почти половината от своите ценни компоненти.

правила за готвене

• Преди готвене трябва да бъде добре се изплаква и се нарязва на стебла шушулки.
• Ако чушките са дълги, те трябва да бъдат нарязани на парчета от по 3 - 4 cm.
• Ако увехнали боб, след това се накисва в продължение на два часа във водата.
• Не е препоръчително да се вари боб в алуминий съдове за готвене, тъй като зеленчук може да загуби своята красива естествен цвят.

препоръка
Сварените зелен фасул, желателно е да добавите малко syrodavlennogo масло, тъй като не съдържа витамини Е, А, К, които се разтварят само в мазнини и след това да абсорбира по-добре.

Що за зелен боб, не се препоръчва да се използва в храната?

Хранене препоръчват използването не кисели и консервирани зърна, тъй като тя съдържа консерванти, аромати, сол, нишесте, захар, емулгатори, които значително увеличават съдържанието на калории.

Поради увеличаването на калории нежелателно запържва зелени шушулки на масло. Растителни съдържа много растителни влакна, което е много добре абсорбира масло.

Как да изберем и съхранявайте във фризера

При закупуване на пресни зелен фасул обърнат внимание на външния му вид: чушките трябва да са с гладка повърхност, без кафяви петна. Пресни боб, съхранявани в хладилник, но не повече от седем дни.

След закупуване на шушулките, че е желателно да не се мият и сухо място в найлонова торбичка и се слага в чекмеджето за зеленчуци. Почистете боб точно преди готвене.

Също растителен и съхранява във фризер. И това, което е абсолютно замразени боб не губят тяхната хранителна стойност.

За да замразите чушките са добре измити и не задушени повече от две - три минути. След охлаждане, може да се разшири в хладилни торби и се поставя в хладилник.

Да се ​​съхранява във фризера може да бъде от три до шест месеца, но не забравяйте, че след три месеца на съхранение на зърната започват да губят своите хранителни вещества.

Размразената преди готвене трябва да бъде постепенно, поставяйки я в хладилника за една нощ.

Рецепти диетични ястия

Салата от зелен фасул със сирене, домати и пипер

Фасул, пара - 400 грама
Лимонов сок - 2 часа се намира ..
Чесън, ситно нарязан - 2 скилидки
Маслиново масло - 2 супени лъжици. хижи.
Сирена - 50 г
Соев сос - 1 час се намира ..
Сушени домати - 3 парчета.
Печена чушка - 2 бр.
Пресен босилек - ½ пакет

Фасул задушени в продължение на седем минути, нарязани чушки дълги около три сантиметра добавете чесън, нарязани на кубчета сирене, нарязани домати и пипер, ситно нарязан босилек. Всички микса. След това, в отделна купа смесете лимоновия сок, зехтин и соев сос. И излее този сос салата.

Мариновани зелен боб салата

Фасул пара - 150 гр
Шалот, ситно нарязан - 2 супени лъжици. хижи.
Чесън - 3 скилидки
Голям пресен домат - 1 брой.
Пресен босилек, нарязан - 2 супени лъжици. хижи. Сухи или -1 бр. хижи.
Сух риган - 1 час се намира ..
Пресни магданоз - 2 супени лъжици ложи.
лимонов сок - 3 ч намира ..
Маслиново масло - 2 супени лъжици. хижи.
Сол и черен пипер - на вкус

Чесънът тиква, домати, котлет и добавете останалите съставки, разбърква се добре и сезон със зехтин и лимон. Сол и черен пипер на вкус. Мариновано в продължение на двадесет минути.

Зеленият фасул с пилешки гърди и тиква и моркови сос

Фасул - 200 г
Голям лук - 1 бр.
Моркови среден размер - 2 бр.
Тиква - 250 грам
Маслиново масло - 2 супени лъжици. хижи.
Растително бульон - 200 мл
Сол - на вкус
Варени пилешки гърди - 150гр

Гасенето на едро нарязани лук и моркови, докато омекне, след това добавете нарязания на ситно тиквата, се налива бульон и оставете да къкри, докато омекнат. Тогава всички пусната в блендер и да убие до кремообразна консистенция, добавете сол на вкус. Фасул задушени, нарязани, добавете ситно нарязан пилешки гърди и се изсипва сос.

Пангасиус с зелен фасул

Сом филе - 150грам
Сол, подправки за риба
Яйце - 1 бр.
Зеленият фасул - 150 гр
Мляко - 50 гр
Сирене минимално мазнини - 50гр

Prisolit пангасиус филе от двете страни и се поръсва с подправка за риба. Сложете в намазана форма. Филетата се разпредели равномерно нарязани боб. Разбъркайте яйцата с млякото и се изсипва върху фасула. Страхливец отгоре с настърган кашкавал и я поставете във фурната за около четиридесет минути.

Зеленият фасул като отделна чиния

Зеленият фасул задушени в продължение на пет - седем минути, след което се поръсва с риган, мащерка и босилек, сол и черен пипер на вкус. Малко зехтин да се запълни.

Салата с риба тон и зелен боб

Варени зелен фасул - 150 г
1 може на консерви от риба тон
Шалот - 4 бр.
Домат голям - 1 бр.
Магданоз - 1 връзка
Лимонов сок или лимонов сок - 2 супени лъжици. хижи.
Маслиново масло - 2 супени лъжици. хижи.
Сол и черен пипер - на вкус

Нарежете боб, лук, домати, магданоз. каша тон месо и се смесват с зеленчуците и билки. Разбъркайте зехтина със сол, черен пипер и лимонов сок, всички ритъм, докато гладка. Изсипете този сос салата.

Противопоказания

Незрели зелен фасул не се препоръчва за гастрит с ниска киселинност, язва на стомаха, холецистит, че не е желателно да се използва за хора, склонни към образуване на газове.

За да се избегне подуване на корема в ястие от фасул добави копър или кимион. Тези подправки са добре елиминират грохота и подуване на корема.

Как информацията е била полезна за вас?