Защо се придържаме към палачинките тиган - жена и ден

Предишен ◈ Следващото

Със сигурност сте изправен пред неприятна ситуация, когато палачинките някак си остана в тигана. Какво да направите в този случай, ще ви подкани нашите съвети.

Готвене тесто правилно







Ако искате да разберете защо палачинките залепват за тигана, тогава обърнете внимание на съотношението на продуктите и състава на тест.

  • Защо се придържаме към палачинките тиган - жена и ден

Палачинки вече няма да се придържаме към съда

Класическата рецепта включва следните компоненти:

  • 4 чаши пресято брашно;
  • 2,5 чаши мляко или вода;
  • 2 яйца;
  • 2 супени лъжици. л. захар;
  • 2 супени лъжици. л. масло;
  • 1 час. L. сол;
  • 20 гр мая.

Опитайте се да започне да се възползвате от тази рецепта, а след това въз основа на нея да се готви по-сложни ястия.

Опитните любовница за дълго време да не се използва мерителната чашка и разбъркайте продуктите в случаен ред. В този случай, тестото може да бъде твърде тънки или дебели. За да се коригира ситуацията, просто добавете малко брашно или вода.







Качеството на теста са засегнати от липсата на яйца, които действат като един вид лепило. Ако искате да направите палачинки по-малко мазнини, а след това не се отказвайте от този продукт и да го замени с яйчен белтък.

Недостатъчно количество масло в тестото и в тигана - още един отговор на въпроса, защо се придържаме палачинки. В допълнение, използването на растителни и животински мазнини ще подобри вкуса на крайния продукт.

Тиган за палачинки

Нашите майки и баби не знаеха какво палачинка тиган и затова любимо лечение изпечен с помощта на конвенционални чугунени съдове за готвене. Но в днешно време, можете да намерите на тънък тиган със специално покритие за защита на палачинките от залепване. Опитайте специализирани съдове за да се предпазят в бъдеще, от излишни проблеми.

Но ако не искате да се отървете от опитни тигани, че е възможно да се реши проблема по друг начин:

  • Първо трябва да имате добър измиване и напълно изсъхне тигана. След това, поставете го в огъня, изсипва се в долната половина чаша сол и няколко супени лъжици сода за хляб;
  • топлина ястия, докато съдържанието му няма да променят цвета си. След това, сода за хляб и сол трябва да бъде изхвърлена и тиган, за да изплакнете и избършете с мека кърпа.

Вашите ястия, готови за работа, сега можете спокойно да изпържи палачинки върху него. Само не забравяйте да го повторно запалване и след това се изсипва в долните две или три супени лъжици растително масло. В бъдеще, не го използвайте за измиване и телени четки или стоманена вълна.

За трайно решаване на проблема с адхезията на палачинки, използвайте само изпитани рецепти и тиган, които не произвеждат други ястия.







Предишен ◈ Следващото