Защо палачинки залепват за тигана

Има случаи, когато се готви палачинки носи едно разочарование. Защо палачинки през цялото време се придържаме към съда? Всяка домакиня веднъж задава този въпрос. Нека се опитаме да намерим отговор и решаване на проблема.

Защо се придържаме към палачинки пан - Причини

За палачинки не залепват за тигана, следвайте рецептата точно и спазва съотношението на продуктите.

• По-добре да не се замени специален брашно за палачинки, обичайната пшеница. В противен случай няма да може да се измъкне от палачинки и мекици.
• Тестото за палачинки препоръчва да се размножават с топло мляко или вода, за да палачинки не залепват за тигана. Когато използвате студени съставки, имате затруднения при разбиване на бучки в тестото. Също така, твърде гореща течност ще навреди на вкуса на палачинка.
• Завършеният тестото за палачинки за гъстотата е подобен на воднисти сметана. Ако го "дърпа" за лъжицата - добавя вода в палачинките не се придържаме към тигана.
• Бъдете сигурни, преди да започнете да готвите, оставете тестото в една стая за един час, така че всички съставки са напълно разтворени в един от друг.
• Не поставяйте твърде много в тесто от яйца и захар. На юг от Сахара си палачинки ще се счупят. И поради големия брой яйца ще бъде "гума".

Коректност гарантира отлични палачинки готвене.

• За да си палачинки не залепват за тигана и печени бързо, добавете няколко лъжици от тестото на рафинирано растително масло.
• Обръщане на палачинки, препоръчани остър тесен шпатула.
• Преди началото на тигана, е необходимо да пропусне туршията на марката върху палачинки няма да се придържаме към тигана. За да излизам и от тигана палачинки, можете да го запържваме в солта. Изходните пържене палачинки promazhte си мазнини парче или растително масло с четка.

Какво да правя, ако палачинките залепват за тигана

Като правило, за палачинки трябва да бъде отделен тиган. Това означава, че останалите ястия върху това, че не могат да готвят, няма да се придържаме към палачинките. Тя е предназначена изключително за вземане на палачинки. Идеалният вариант ще чугун тиган. Обикновено се смята, че желязото не носи опасностите за телата ни.

Преди да започнете процеса на готвене, тиган, трябва да бъде добре затоплена. Това е едно от златните правила за печелене на палачинки.

Винаги добавяйте масло към тестото за палачинки няма да се придържаме към тигана. И тиган, колкото е необходимо, за да смажете с растително масло, а не в един вариант. По време на процеса на печене, смазване не по-малко от 3 пъти.

Често проблемът на сцепление има не съвсем схванат тесто. Винаги се опитвайте да направите тестото по листата. Разбира се, ние знаем, че няма да се окаже, тънки палачинки с дебелина тесто, но, въпреки това, те ще бъдат перфектни. Не бъдете алчни брашно, добавете го колкото е възможно повече. Но всичко си има мярка, така че не прекалявайте.

Както бе споменато по-горе, точка, за палачинките не се придържаме към тиган, тиган трябва да се смазват с масло. Но това не винаги е ефективен начин. Много домакини пекат ги препоръчвам го на сухо тиган.

Както и за смазване на тиган с масло. Ако решите да се готви палачинки в масло, опитайте се да намажете тигана след всеки прием.

В общи съвети какво да се прави, когато палачинките залепват за тигана, те са много. Ние ще Ви предоставят само няколко от тях. Но повярвайте ми, да ги знае, ти сигурен е синтероьан добри палачинки, и те са склонни да се придържаме към съда няма. Надяваме се, темата - "Защо се придържаме към пан палачинки" напълно разкрити.

Накрая бих искал да напомня, че "първата палачинка е винаги бучки." Ето защо, ако палачинките те не са напълно успешни, не се притеснявайте! В бъдеще тази тенденция ще се промени само в положителна посока. Експериментирайте и използвайте нашите съвети.

Вкусни палачинки вас и Бон апети!

Палачинки - Готварство Съвети