Защо да не се повишава тесто с мая за суха мая и какво да правя
Nepodnyavshegosya на тесто с мая е невъзможно да се подготвят вкусни пухкави сладкиши, така че е важно да се знае защо тестът може да "не е подходящо" навреме, за да се премахнат тези причини и в резултат на домакинството, за да угоди на най-вкусните торти, пайове и други неща.
Изберете своя рецепта
Причините, поради които тестото не се покачват, - тегло. И много новак любовница знае, че един малък детайл, например, липсата на необходимото количество една от съставките, които могат напълно да съсипе тестото, така че пещта от това ще бъде просто невъзможно. Не, можете да опитате, но това е малко вероятно тези сладкиши някой ще имат. По този начин, тестото не може да се издигне до по следните причини:
- използва закъсняла дрожди,
- в тестото малко мая,
- за тестване на много мазнина или масло,
- тестото не се добавя захар (или добавят твърде малко)
- мая варени (те са добавени в твърде гореща вода / мляко)
- избран неправилен температурен контрол (тесто "замразени").
Премахване на всички тези причини, можете да бъдете сигурни, че тестото е задължително расте. И всичко, което е необходимо е да се използва само прясна мая (след шест месеца значително намалени техните свойства, отворете маята са подходящи само две седмици след отваряне на опаковката), а не за промяна на количеството на продукта по своя преценка, това е да се вземе един килограм брашно 15 грама мая. Разредете продукта само в топло мляко / вода или добавя директно към брашното. Ако използвате брашно, тестото е необходимо да се включват захар, така че тестото да не се повишава без него.
Много е важно да се следват тестото рецепта, а не да се сложи повече масло от предписаното в рецептата. И разбира се, направи тестото да втаса, да го държи на топло. Оптималната температура - 30-35 градуса.
Защо да не се повишава тесто с мая за суха мая и какво да правя
Не отговори на въпроса ви?
Попитайте нашите експерти:
Всички експерти в тази област
Нов съвет от KakProsto
Как да се стерилизира буркани и капачки с гореща пара
Правилното стерилизация banok- е един от най-важните етапи в подготовката на заготовки за зимата. Тя е до.
Забравена парола?
Ако не сте член?