Висок гликемичен индекс, което означава, че за масата за продукти производителност

Често хората с недохранване след 30 години се сблъскват с диабет от втори тип, или preddiabetnogo държавата. Това изисква диагнозата на пациента да се наблюдава хранителна терапия, което е основното лечение. Тя също така предотвратява развитието на инсулин-зависим диабет тип.

Диета терапия се основава на избора на храни с нисък гликемичен индекс (ГИ). Но много от пациентите не спазват това правило, вярвайки, че ако те се ядат храни с висок ГИ, нищо страшно няма да се случи. Това е фундаментално погрешно.

По-долу накратко описва концепцията за гликемичния индекс, неговото значение за диабета и preddiabetnom състояние, съдържа списък на храни с висок ГИ.

Гликемичен индекс храни повече от 70 единици

Тази концепция предполага процент на усвояване на въглехидратите и на глюкоза, която е влязла в кръвта след консумацията на даден продукт. Този индекс отчита не само в подготовката на диабетна меню, но и в диети, насочени към намаляване на телесното тегло.

Между другото, толкова по-ниска е ГИ, по-ниските хляб единици се състои от храна. Такъв критерий е от решаващо значение при диабет първи тип. От своя база изчислената доза кратко или ultrashort действащ инсулин, приложена след хранене.

Висок гликемичен индекс е опасно за пациенти с всяка форма на диабет и preddiabetnogo състояние. Той е в състояние да повиши нивото на кръвната глюкоза в 4 до 5 ммол / л за десет минути след приемане на "опасен" продукт. Ако диабет тип 1, хипергликемия провокира хората, и ако това продължава, последиците за здравето могат да бъдат до смъртта. Когато тип 2 и preddiabetnom състояние човек влошава болестта, която в последствие може да отиде в инсулин-зависим тип.

Критериите за разделяне на ПП:

• до 50 IU - ниска (базално диета на пациента);
• 50 - 70 единици - среден (храна в менюто на няколко пъти в седмицата);
• 70 или повече единици - високи.

Пациентите трябва да са наясно с гликемичен индекс цени храни с повече от 70 единици, така че да не ги включват в диетата.

продукти от растителен произход, с висок GI

Търсене Not Found Покажи

Зърнени култури с диета терапия се използват най-малко веднъж на ден, като гарнитура или пълни храна, както и могат да се добавят растителни и месни супи. Готвене трябва да е във водата, без добавяне на масло.

ГИ царевица, булгур, приготвени с вода, ще бъде 70 единици. Това е позволено да се включи в диета за диабет веднъж седмично. Можете също така да се намали екстракт от царевица стигми на кръвната захар, за която се продава във всеки аптека.

Зърнени храни с висок GI:

1. грис вода - 75 единици;
2. царевица каша вода - 70 единици;
3. просо - 70 единици;
4. пшеница каша на водата - 70 единици;
5. ориз овесена каша за бързо хранене - 90 единици;
6. бял ориз, варени във вода или мляко - 70 единици.

От всички по-горе списък на алтернативите може да се намери само бял ориз. Неговата заменя с кафяв (кафяво) ориз, който ПП е 50 - 55 единици. Той се подготвя малко по-дълго, отколкото бял ориз, на около 45-55 минути.

Гликемичен индекс на продукти от растителен произход - различни масла, може да бъде нула единици. Масло с индекс от 0 единици:

Това е обяснено съвсем просто - те не съдържат въглехидрати. Но такъв фактор не означава, че можете да ядете в неограничени количества петрол. Те са се увеличили калории и холестерол, които са противопоказани при диабетна диета.

Зеленчуците трябва да съставляват около половината от общия дневен хранителен прием. От тях се подготвят салати, гювечи, сложни растителни гарнитури и глазури за сладкиши. Богат избор от зеленчуци, въпреки че някои все още има висок ГИ:

1. сварени картофи, пържени, пюре картофен чипс и - повече от 85 единици, в зависимост от метода на получаване;
2. варени моркови - 85 броя;
3. рапица - 99 единици;
4. царевица на зърна и кочан - 75 единици;
5. пащърнак - 97 единици;
6. цвекло - 70 единици;
7. тиква и прясно изпечени - 70 бр.

Варени моркови забранени при захарен диабет от всякакъв тип, но в нова форма, се препоръчва да добавите към салати, тъй като е само на GOP 35 единици.

Много хора не представляват подготовката на първите ястия без картофи. За съжаление, индикаторът трябва да се заличи активен зеленчук. Ако по изключение реши да добави една грудка, но не повече, в чиния, трябва да прекарат една манипулация.

Картофи предварително почистени и нарязани на големи блокове, накисват за една нощ в студена вода. По този начин, тъй като тя ще отиде на "екстра" нишесте, което се отрази на ГУ на този зеленчук.

Като цяло, е необходимо да се приеме, че по-дебел консистенцията на зеленчуци, по-високата му ГИ, така че е най-добре да не се въвеждат продукти на пюре, особено ако им GI над 70 единици.

С избора на плодове трябва да бъдат внимателни, тъй като много от тях забранени. Важно е да се има предвид, че абсолютно всички плодови сокове са строго забранени за диабетици, тъй като техният GI варира високи темпове.

Всичко това е проста: когато плодове, дори и тези с по-нисък индекс се обработват за сок, а след това загубиха фибри. Че тя е отговорна за гладкото протичане на глюкоза в кръвта. В тип 1 и тип 2, плодове да се консумират сутрин, част ще бъде до 150 грама.

Плодове, които увеличават нивата на захар в кръвта:

• консерви кайсия - 90 единици;
• диня - 70 единици.

Но не мислете, че всички други плодове могат да бъдат включени в диетата. Някои GI варира от средно производителност, което позволява използването им в малки количества, по няколко пъти в седмицата.

Част от сушени плодове и има висок GI:

1. дата - 103 единици;
2. стафиди - 70 единици;
3. Сушени банани - 70 единици.

Ниска GI са - сушени кайсии, сини сливи и смокини. Сушени плодове могат да се консумират пресни, или добавя към зърнени храни, различни на вкус.

Диабетната не трябва да бъде лишен от печене - хляб, сладкиши и палачинки. Но да се използва пшенично брашно противопоказано, неговата GI е 70 единици. Алтернативата би била такава храна:

Колкото по-ниска степен на брашно, толкова по-малко код.

Продуктите от животински произход, с висок GI

Яйце диабетици могат да готвят омлет пара, която ще служи пълна закуска, и ако те са допълнени със зеленчукова салата, той ще бъде отличен първи вечеря. На омлет е позволено да добавят цели или обезмаслено мляко, както и зеленчуци са с ниско GI. Дневната норма на яйца - не повече от една.

Много животински продукти са лесно смилаеми протеини, които са от съществено значение за пациента. Месо, риба и морски дарове трябва да изберете ниско съдържание на мазнини сортове, премахване на остатъци от мазнина и кожа.

яйца риба и мляко са забранени, въпреки че показалеца и средния диапазон, но тази храна дава допълнителна тежест върху панкреаса. Риба трябва да присъства в седмичната диета в продължение на най-малко три пъти. Той е богат на фосфор и протеини се усвояват по-добре от тези, открити в месо.

Не може да се показва в таблица месо и морски специалитети с висок GI, като почти всички не разполагат с тази сума, поради липсата на въглехидрати. Въпреки това, трябва да се внимава, за да изберете такива продукти, като се обръща внимание на външния си съдържание на калории.

• подсладено кондензирано мляко - 80 единици;
• кондензирано крем със захар - 80 единици;
• остъклени извара бар - 70 единици;
• извара - 70 единици.

Някои млечни продукти имат Sredniy Gi и не се препоръчват за диабетици - сладък и плодов кисело мляко, заквасена сметана, крем сирене, масло и маргарин.

Напитки с висок ГИ

Диабетна храна одобрени средства от скорост на флуиден прием, който не трябва да бъде по-малко от два литра. Има една формула за изчисляване на индивидуален - една сметка за калориите, консумирани на милилитър течност.

Черен и зелен чай, както и кафе не е противопоказна за диабетици. Те дори могат да добавят съдържание на мазнини крем от 10%, но сметаната с 20% масленост има индекс от 56 единици.

Доматеният сок също е възможно да добавите към диета за диабет, но не повече от 200 мл на ден. Плодови сокове също са забранени, защото на висок ГИ. Една чаша плодов сок е в състояние да се повиши нивото на кръвната захар в продължение на няколко минути до четири - пет ммол / л.

Напитки с висок ГИ:

1. газирани напитки - 74 единици;
2. безалкохолни напитки, плодови сиропи с допълнение към захар - 80 единици;
3. какао и мляко захар - 80 единици;
4. бира - 110 IU.

Много от пациентите често се чудя - дали алкохол може да бъде при пациенти с диабет, тъй като тези напитки имат нисък ГИ. Еднозначен отговор на лекари - не. Благодарение на употребата на алкохол, черния дроб, на първо място започва да се бори с него, тъй като духове на отровата.

С оглед на това се забавя освобождаването на глюкоза в кръвния състав. Ако алкохол диабетици са решили да вземат първия тип, е необходимо предварително да се намали или премахне напълно инжектиране на инсулин. Всичко, което се изисква, за да се избегне хипогликемия.

Алкохолът е опасен, защото това може да доведе до забавяне на хипогликемия. За да се избегнат такива последствия, измерване на нивата на кръвната захар, като се използва глюкомер трябва да се извършват на всеки час по време на, и за един ден след употреба на алкохол.

Диабетна, пиене на алкохол, се изисква предварително да информират своите приятели и роднини за възможното развитие на хипогликемия. Така че тези, които във времето е дадена първа помощ, симптоми и не се разглежда като банална пиянство.

Оказва се, че алкохолът бързо повишаване на нивата на кръвната захар, и за кратко време да блокира ензимите на черния дроб гликоген до глюкоза метаболизъм. Клиничната картина е, че - първо глюкозата се повиши и след това рязко пада на техните собствени.

Можете да използвате малки количества алкохол, като:

• червено вино;
• сухо бяло вино;
• десертни вина.

Важно е, че с диабет не консумирайте алкохол на гладно и се хранят гъста, че е желателно, че е трудно да се съборят въглехидрати.

Разнообразяване диабет напитки може да се подготви отвара от мандарина кори на диабет от всякакъв вид. Това се получава, както следва:

1. кори мандарина разкъсване на малки парченца;
2. изсипва тях 200 - 250 мл кипяща вода;
3. се оставя да престои, покрити 3 - за 5 минути.

Тази напитка ще помогне за подобряване на имунната система и успокояващ ефект върху нервната система.