В страната на паста и пица, че италианците ядат

Ние всички са чували за прехваления италианската кухня. Ние сме много любители на него, но ако мислите, че за това, което други ястия от италианската кухня (с изключение на паста и пица), ние знаем. Но в Италия богатите кулинарни традиции. Така че това, което правят италианците предпочитат за закуска, обяд, следобеден чай и вечеря? Нека да разгледаме този сложен въпрос за българския мъж.

Ето, например, италианска закуска е достатъчно лек и непретенциозен: чаша еспресо, капучино или кафе с мляко и нещо сладко, торта, бисквити, хляб и сладко. Много италианци не ядат закуска у дома, и в бара на път за работа.

Милански винаги е купил за закуска в бар капучино и кроасан, както те наричат ​​krussany или сладкиши бутер тесто. И като дойде в офиса, даден на първия ден на кафе-пауза (и цигара) и колегите му.

Италианците имат обяд между обед и 13.30. Някои носят със себе си храна от вкъщи, но това е по-скоро изключение, отколкото правило. Между другото, заловен у дома обяд се нарича schiscetta, от италианската schiacciare, т.е. "мачка", както е внимателно приготвена вечеря, за да дойде в Милан да работят местните жители на град Бергамо, което е просто пуснати в обращение този термин, съпругата му и майка здраво трамбована в кутии ,

Кой предпочита домашно приготвена храна повече италианци по две причини:

Също така в този раздел

от една страна, да се запишете на закуска в бара, и второ, защото домашно приготвена храна със сигурност създава здравословна среда от туршията ресторанта.

Въпреки това, по-голямата част от работещите в офиси обикновено отивам в групи за вечеря в близките барове. Най-популярното ястие в Милано - постоянна паста във всичките му вариации, а Панини, вкусни сандвичи с пресен хляб, шунка и зеленчуци, или - най-вече сред жените, които се грижат за себе си - разнообразни салати, като моцарела и риба тон. След вечеря - задължително за кафе, който, както италианците обичат да вярват, помага на храносмилането еспресо, marokkino (мляко и какао), или дори на така наречените "коригира кафе" с алкохол, но в никакъв случай не капучино - му в Италия, за да се пие само на сутринта!

Съвсем друга италианска вечеря в почивните дни, особено ако става дума за семейна вечеря в неделя: там дори не е празник празник! Италианската майка и съпруга със сигурност ще се опита да се готви за сорта домакинство на предястия, първи курс - паста (не забравяйте да "ал денте" с дома, а не закупеното сос), ризото и лазаня, вторият месо или риба ястие със зеленчуци, плодове, сладки и незаменим кафе. На този вечеря, като правило, по-старото поколение търси самите млади хора, събиране на многобройните роднини и семейството празник може да продължи с часове.

И около 17.00 Най-накрая, че е време за ядене, така че децата са в очакване. Sandwich, сладолед, парче торта, бисквити с мляко, или (много италиански), парче бял хляб с ядки шоколад Nutella паста - тук е трудно да се устои и сладки зъб за възрастни! Nutella - един вид италианска версия на възлюбения в Съединените щати на фъстъчено масло, но, по мое мнение, много по-добре! Що се отнася до закуски, баща ми по право ми е казал, че в постно време на война (по време и веднага след Втората световна война), италианските деца тичаха към улицата тук с такъв деликатес самоделно домашна бял хляб с масло, поръсена със захар. За да сте сигурни, но италианският тълкуване на гладен път е различен от нашия, но това не е за това ...

Ако по време на вечеря в Италия се яде предимно тестени изделия или Панини, а след това за вечеря предпочитате нещо по-лесно, като месо, риба, сирене, шунка със зеленчуци и плодове за десерт. Между другото, вечеря в Италия по-късно, отколкото в България - около 20.00, а на юг, особено през лятото, още по-близо до 21.00, или - поради покачването на температурата - просто невъзможно!

Много италианци нямат нищо против да пропуснете вечерята (и от време на време за обяд) чаша или две вино, а да сода и сладки напитки италианци започнали да свикне сравнително скоро, тъй като преди да пиете само вода. Между другото, в Италия се счита, че газирана вода (не за хляб!) Помага на храносмилането!

Италианците в чужбина първото нещо, което винаги се търсят добри ресторанти и не се колебайте да попитате небрежно, срещани в чужбина сънародници: "Къде е най-добрата храна?" И рядко се вижда италианци в изгнание в италианския ресторант: жителите на Апенините сигурен как да се готви спагети в състояние единствено у дома си, защото чужденците, според тях, дайджест спагетите и да го готвят в недостатъчни количества вода. Но италианците не се плашат от тези екзотична кухня Ресторанти, дори и в дълбините на душата и са уверени, че тяхната храна - най-добрите в света.