Увреждането на покритието Teflon
Здравейте приятели. Вие сте Ирина Попова, а днес ние говорим за вреди, тефлоново покритие.
Какво са научили за него наскоро британски учени може да стане причина да се страхуваме тръпки по кожата ...
Какво е това?
В днешния модерен свят, ние изобретил много неща, които правят живота на човек удобно и комфортно. Един от тези нововъведения е покритието Teflon, което е особено полезно за покритие тигани, ютии и т.н.
Това вещество е наистина универсален и се използва от повечето домакини (в края на краищата, всеки един от вас в кухнята има красива чиния, нали?).
За да бъде в предната част на пълната картина, трябва да отговорите на няколко въпроса: какво е тефлон, тъй като това е вредно за един човек, независимо дали той е безопасен за готвене и как да се избегне отравяне? Всичко това е в ред.
Тефлон е изобретен през 30-те години на миналия век от американския учен Рой Плънкет - директор Du Pont Chemical Company.
Той първоначално експериментира с флуор-съдържащи елементи. Само на 20 години след откриването му, материалът започва да се използва в производството на кухненски прибори (преди да бъде използван само в областта на отбраната).
Въпреки това, в интернет - тя също е развитието на Пентагона, така че не се намесва.
Казано по-точно, научен език, тефлонът - с PTFE / тефлон, която има много малко физични и химични свойства. Външно е много подобна на восък или полиетилен - гъвкава и замръзване-устойчив материал.
Сравняване на химическа устойчивост с други материали, като например платина, кварц, графит, може да се каже със сигурност, че качеството на първата съпротива ги превъзхожда. Той е много устойчив на различни видове окисляващи агенти, киселини, основи и разтворители.
Той принадлежи към пластмаси. Такъв материал е в състояние да издържат на температури до + 270 ° С и се стопи ще започне само когато ще надвишава 270-350 ° С
Този материал се използва широко не само в съдове за готвене, можете да се срещне с него в състава на горно облекло (включително детски), както и в производството на автомобили, машини, помпи, филтри, въздухоплавателни средства, стоки и в медицината. Материалът е много популярен.
дали за човешкото Вреден?
Малко хора знаят, че това покритие за един човек е много вредно. Британски учени са провели изследвания, свързани с тази тема. Установено е, че материалът може да причини заболявания, такива като рак, имунна недостатъчност и др.
Сама по себе си структура се състои от голям брой много токсични вещества. Калифорния учените също са провели проучване по този въпрос, в който установи мониторинга на 1240 датски бременни жени.
Оказа се, че голяма част от флуорирани се натрупва в кръвта. Ако температурата на нагряване е по-висока, отколкото е посочено по-горе, целостта на покритието се нарушава. В този случай, киселина се освобождава, което е много токсичен за човешкото тяло.
Също така подчертава компонентите може да събуди някои сериозни заболявания:
• Затлъстяването;
• Рак на щитовидната жлеза;
• Зависимост от инсулин;
• имунна недостатъчност;
• Високите нива на холестерол в кръвта.
В допълнение, учените също така показват, че тефлон е вредно не само за човешкото тяло, но също така и за животните. Влиянието на неговата същност ги засяга особено негативно влияние.
Те могат да започнат да страдат от безплодие, рак на далака, щам на размера на мозъка. Ако имате любимия домашен любимец, а след това си струва да се обръща внимание на. Въпреки това, тези дефекти, присъщи на човека, и в случай на отравяне.
независимо дали това е вредно за съдовете за готвене?
За да започнете, нека да погледнем какво можете да намерите съдове покрити с тефлон:
1. саксии;
2. Multivarki (вътрешна повърхност на камерата има покритие);
3. Pan;
4. elektrogrile, нагревател, вафла желязо, устройство за получаване на сандвичи.
Този материал е с много добри качества, както в ежедневието и индустрията, много е инертен. Но особено в случай на съдове за готвене, става опасно по два начина:
1. При силно нагряване (над 270 ° С);
2. Когато външната повърхност на вина.
Тъй като сте направили тази грешка, но в реалния живот, както знаем, всичко може да се случи, е необходимо да се знае, предпазните мерки. В случай на неспазване на частиците на веществото ще падне в приготвената храна, както и последиците от това ще бъдат много сериозни.
Също така е необходимо да се помисли, че неправилното използване на тигани води до повреди! Нищо чудно, че с тиган препоръчвам закупуване на силиконови или дървени остриета, които не повреждат повърхността.
Как да се избегне отравяне?
Ако за вас е най-доброто използване на тефлон съдове за готвене, а други не приемете, а след това, за да се избегне отравяне, използвайте основните правила за безопасност и експлоатация:
• При готвене, използвайте дървена или силикон нож, за да не надраскате повърхността;
• Ако панорамно или всяко друго устройство е надраскан, по-добре е да го замени;
• Не е необходимо да стане много горещ тиган или постоянно оставят храна в него;
• Когато миете чинии, не използвайте абразивни гъби или поставите горещ тиган под студена вода;
• Не е необходимо да се загрява тиган, преди да излее масло върху него. Тя може да прегрее и да започне да отделя вредни вещества;
• Не купувайте бързо хранене храна, която се загрява в микровълнова печка. Тази храна е опакован в контейнер, съдържащ тефлон. Опасни вещества ще бъдат излъчвани директно в храната;
• Не купувайте евтини ястия. Той обикновено е много тънка и може да се деформира при нагряване. Такива ястия не са с високо качество.
Проверете положение за монтаж на дръжката. Първото нещо, което трябва да направите, след като купих една купа - измиване с мека гъба с разтвор на сапун. Да, колкото и странно да звучи, но е необходимо да се направи това.
Това ястие е най-добре съхранява отделно от другия, за да се избегне риска от надраскване.
Идеалният вариант - като се окачи на дръжката.
Също така, преди готвене чрез незалепващо покритие се изисква да се избегне рискът от увреждане на повърхността.
Готвенето е най-добре на малък или средно-висока температура.
Идеално - е да се купи тиган с индикатор, това ще покаже, че се нагрява до 180 градуса - идеалната температура за готвене на храна.
Ако качеството на тефлон, а след това не трябва да образуват депозит. Но, например, да се почисти скалата на желязо е необходимо. Има специални инструменти.
Какви са алтернативите на чиниите?
Един от най-мощните алтернативи на това покритие е керамичен. Керамично покритие, въпреки че е по-скъпо, но това е по-безопасен и удобен за използване.
Той не реагира с протеините и мазнините, и е напълно безопасен, когато се използва правилно, но рисковете са все още много големи.
Основният недостатък на покритие тефлон - е, че той е много лесно да се повредят. Керамика - е неговата пълна противоположност. Този материал е за човек, напълно безвредни. Като част от този материал - пясък, глина и други безвредни за човешкото тяло материали.
Такова покритие лесно издържа на температурата на загряване до 450 градуса и не влияе неблагоприятно върху вътрешните органи. Това не е податлива на увреждане, така че можете да използвате материал от острието.
Първият е много подобен на такова покритие.
Ако поставите горещ тиган под течаща студена вода, а след това сте го напукана.
Керамични съдове също са краткотрайни.
Средната продължителност на живота е 1,5 години, а след това трябва да се промени. Но това е малка цена за вашето здраве.
Ако анализираме всичко, можем да кажем с увереност, че голяма част от потребителите, които купуват продукти с тефлоново покритие, не знам много за него.
Тъй като този материал има много предимства, а хората рядко учат неговите качества и мисля, че при закупуване на определен продукт. Не беше нужно това чувство, драги читателю? Това е за теб?
Разбира се, че напълно да се отървете от тефлон в ежедневието ти не можеш, но трябва да го направя в области от жизнено важно значение за вас.
Поради това, че здравето борда може да бъде много по-висока, отколкото си мислите. Е, ако не започваш да се отдадете на комфорт, не забравяйте да следвате съветите, които са описани в тази статия. Бог да ви помогне.
Ирина Попова (лекар) с вас