Туршия с кисели краставички - най-добрите рецепти - колко бързо

Туршия с туршия - общите принципи на подготовка

Както знаете, много често рецептите могат да бъдат намерени в литературата. Туршия не е изключение. На него той пише Николай Василиевич Гогол в работата си, "Мъртви души", макар че това беше. пай. Рецепта Гогол-разсолник торта е много интересно - пиле, яйца, елда, краставица и туршия. Въпреки това, супа солена също като славяни, но под името "Кала", и да го приготвя обикновено риба въз основа на квас или физиологичен разтвор.

Туршия с кисели краставички хубави възможности за вашата диета. Можете да го подготви с всички съставки да се направи сърдечен и мазнини или постно и нискокалорични.

Туршия с кисели краставички - Приготвяне на продукти и деликатеси

Туршията направи, за да добавите зърнени култури. Това може да бъде ориз, елда, ечемик. Булгур от ечемик, не е много удобно, защото можете да приготвите супата с нея в продължение на дълъг период от време, тъй като за разсолник най-популярната съставка е ориз. Въпреки това, има един малък трик, как можете да спестите време за подготовка на супа с ечемик - просто трябва да го запържваме преди готвене.

В допълнение към зърнени култури за супа добавят зеленчуци - картофи и zazharku лук и моркови. Също така, можете спокойно да сложи гъби, домати, чушки, маслини. Всички тези съставки правят вкуса на ароматно супа.

Кисели краставици трябва да се добавят към супата в продължение на 5-7 минути, докато омекнат. Имате ли нужда от краставица туршия, ако сложи краставица? Вие решавате, защото това допълнение ще направи ястието по-кисел и остър.

Получаване на ястия започва с получаването на основата. Месото се промива, почистват се от филми и нарязани парчета. След това се пълни с вода и доведен до кипене (незабавно премахване на шума от повърхността на водата - ако това не бъде направено, след което акциите ще се превърне облачно).

Не забравяйте за zazharku. Първо трябва да се пържи нарязания на ситно лук, след което добавете настъргани моркови. Печени зеленчуци се добавят към супата в продължение на 10 минути, докато варени.

Рецепти разсолник с кисели краставички:

Рецепта 1: туршия с туршия

Подгответе туршия с кисели краставички базирани бульон. Това ястие е най-често си представя домакини, когато чуят думата "туршия" - дебел, вкусна и обилна. Супата е най-добре да изберете най-меката част на свинско месо, като на врата. Други части са по-мастна и жилав.

• Елда - 3 супени лъжици
• Картофи - 2-3 парчета
• Свински (цервикален част) - 340 ° С.
• Кисели краставици - 2 броя
• морков
• Туршия - ½ чаша
• краставица
• крушка лук

1. Подгответе основата за разсолник.
2. Картофи, нарязани, елда измиване. Долна в тенджера съставките, добавете дафинов лист и подправки.
3. Fry моркови и лук в растително масло. Добави зеленчукова супа смес 10 минути след картофите.
4. С краставици, извадете кора, парче и пуснете в тенджерата. Добави заедно с краставица туршия.
5. Супата ще бъде готов за още 3-5 минути, след което изключете огъня. Дайте ястието е готово да се влеят. Достатъчно в продължение на 10 минути под капака затворен, но колкото по-дълго ястието ще настоява, така че много вкус.

Рецепта 2: туршия с туршия и ориз

Райс е най-честата съставка за разсолник. Това прави зърно ястие обилна и питателна. Може да се вземат като обикновен бял ориз (за предпочитане dlinozernisty) и се смесват с дивия кафяв. Имайте предвид, че кафяв ориз се приготвя за дълго време, така че е по-добре предварително да се кипва.

• Картофи - 4 броя
• Ориз - 75 грама.
• Морковите - 1 бр
• Говеждо - триста и двадесетграма.
• Кисели краставички - 2 броя
• Лук - 1 глава
• Слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжици
• подправки
• пресни билки

1. Подгответе се за основа разсолник. Говеждо месо трябва да се вари в продължение на най-малко 35 минути.
2. Нарежете картофите в тенджерата и спуснете vmecte с оризови зърна.
3. Фрай в масло над средните топлина лук и моркови. Краставиците режат, да ги предварително клирингови от кожата.
4. Добави в туршия краставици и печени зеленчуци 10 минути след ориз. Пригответе супата на слаб огън за 7-8 минути.
5. Накълцайте зелените. Потопете го в тиган за няколко минути, докато омекнат.

Рецепта 3: Туршия с кисели краставички и маслини

Ние ви предлагаме вкусна диета супа с маслини и домати. Тази туршия се получи доста необичаен вкус.

• Райс бяло - 30 грама.
• Кафяв ориз - 35 грама.
• моркови
• домат
• Растително масло за пържене зеленчуци
• лук
• Кисели краставици - 2 броя
• Туршия краставица - 1 чаша
• Зелени маслини, без костилка - 100гр.

1. Отвара от кафяв ориз. За тази попълнете бут със студена вода в съотношение 1: 2 и се вари в продължение на 20 минути.
2. В тиган, където ще бъде приготвена туршия, сложи бял и кафяв ориз.
3. Настъргани моркови и лук, добавете в тигана без запържване.
4. Домат залейте с вряла вода, отстранява външната обвивка, нарязани на кубчета. Добавете 5 минути след зеленчуците.
5. Нарежете кисели краставички и маслини. Добавете ги в 7-8 минути след като е бил пуснат в тиган с домати. Излива саламура.
6. Варете супа за около 2-3 минути, след изключване на топлина. Нека супа се изправи за 10 минути при затворен капак.

Рецепта 4: Туршия кисели краставички с перлен ечемик

Туршия може да бъде приготвена с всички храни, включително с перла. Но не забравяйте: ечемик варено два пъти по-дълго, колкото всички други зърнени култури.

• Картофи - 1 брой
• Булгур от ечемик - 5, чл. лъжици
• Саламура краставица - 250 мл
• Говеждо - 360грама.
• кисели краставици
• моркови
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. лъжица
• лук

Рецепта 5: туршия с кисели краставички на бульон гъби

Туршия може да бъде приготвена по никакъв бульон, в това число на гъбата.

• Grech - 3 супени лъжици. лъжици
• картофи
• Гъби от всякакъв вид - 350 гр.
• Кисели краставици - 2 броя
• Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
• моркови
• подправки
• Лук - 1 брой

1. Пригответе бульон. За да направите това, внимателно измийте гъбите, ситно нарежете ги и поставете да заври. Когато водата заври, намалете огъня и добавете сол.
2. Картофи, нарязани, елда измиване. Добави супата за 10 минути след завиране. Запържваме лука и морковите. Добавете зеленчуците да туршия 5 минути след картофи. Супата ще бъде готов за 10 минути.
3. Краставиците трябва да се бели и котлет. Потопете ги в тиган за 3 минути, докато варени.

Туршия с кисели краставички - тайни и съвети от топ готвачи

• Туршия трябва да се добавят към супата в края на приготвянето му. Ако сте ги сложили преди картофите са сурови.
• Направете краставица за разсолник мека, можете да ги опарване с вряла вода преди да се добавят към супата.
• Вие сте подготвени супата и вкусът не изглежда много наситени и ярки? В отделен съд да заври саламура краставица а и да го излее в туршия.
• Трябва ли да се добави сол туршия? Според "класически" рецептата, за да добавите сол за супата не е необходимо, кисели краставички и туршия достатъчни.
• Не забравяйте за зеленина. Можете да използвате пресен магданоз и копър и се изсушава.
• Можете да експериментирате и вместо кисели краставички добавите към каперсите на супа или мариновани гъби.