Стъкло, керамика, стъкло, керамични свойства и характеристики
Съдове огнеупорен стъкло се използва за съхранение, готвене и сервиране на храна. Някои ястия, приготвени от този материал може да се използва върху печката, а другият е подходящ само за фурната.
Ако топлоизолиращ стъкло тавичка стои в хладилника, след това, преди да го пуснат в предварително загрята фурна, загрява се до стайна температура. Обикновено тези форми не могат да бъдат използвани върху печката или във фурната при бройлери. Огнеупорни изделия от стъкло никога не трябва да бъде след хладилник или фризер да постави директно върху печката. Също така вредни за стъклария внезапно ще охлаждане. Горещи прибори от устойчиви на топлина стъкло не могат да бъдат пуснати на влажна повърхност и пуснати във водата.
Някои керамични съдове за готвене е направена от огнеупорни материали, които напълно да издържат на големи колебания в температурата. Това ястие може да се извади от хладилника в гореща фурна или микровълнова печка. Въпреки това, тези ястия не могат да бъдат използвани върху печката или във фурната при бройлери. Както стъклария от термоустойчиво стъкло, керамика запазва топлината за дълго време, така че може да се подава директно към крайния ястие маса - това ще бъде горещо за дълго време. На пазара се предлага голямо разнообразие от форми, размери и цветове на керамични съдове за готвене.
Един от най-устойчиви на температурни промени на материалите, създавани някога от човека е стъклокерамика. Първоначално тя е била използвана в носа на космически ракети. Тя осигурява отлична устойчивост на екстремни температурни промени, с които ракетата, възникнали при свръхзвуков полет на повърхността на земята в космоса и обратно. Стъкло керамични съдове за готвене от универсални. Тя може да се използва за готвене на печката, за печене и печете във фурната и в микровълнова фурна. Това е абсолютно сигурно може да се извади от хладилника на плоча, в гореща фурна или под бройлери. Дори горещо стъкло керамични изделия могат да бъдат напоени под вода, за по-лесно почистване.
Стъклото е непрозрачен материал, произведен по време на топене на комбинираните смеси, съдържащи пясък, калцинирана сода, варовик, фелдшпат и боракс. Стъклото използва за съдове за готвене обикновено се топят в големи пещи или резервоари на пожароустойчиви при температури vyshe1000 ¨ С Една малка част от стопеното стъкло взети от резервоара и издухан или продупчен в специална форма. Под формата на стъкло се втвърдява и охлажда. В следващия етап на производство на стъклени изделия премине крайната обработка при стайна температура.
Стъклокерамика е специален състав стъкло, което се топи и формован като огнеупорен стъкло. Следващият етап на производство е, че заготовката се подлага на топлинна обработка, при което се създава идеална кристална структура на продукта. Това е тази кристална структура (може да бъде прозрачен или непрозрачен) стъклокерамика придава своите уникални характеристики.
Готовият продукт се суши и изстрел (при температури над 1000 ° С) в керамични пещи. След това, повърхността на изделието е покрита с глазура, която след поставяне на втората керамични форми пещи на повърхността на гладка непорест покритие, подобно на стъкло.
Налице е стъкло и керамични изделия с незалепващо покритие. Такова покритие се нанася върху специално приготвени стъклария и фиксирана повърхност при температури над 450 ° С