Sour - Описание

Кисел - кисело мляко хранителен продукт, произведен от цялата или обезмаслено пастьоризирано, стерилизирано или разтопено краве мляко ферментиране ферментира подготвени за чисти култури от млечнокисели бактерии.






Млечни растенията произвеждат кисело обикновени, mechnikovskuyu, ацидофилус, юг, varenets, украински (ферментирал печени мляко). Както съдържание на мазнини се разграничат мазнини (3.2% мазнини в mechnikovskoy, Varentsov Ryazhenka и до 6%) и постно (по-малко от 0.05% млечна мазнина). Тя трябва да има силен и здрав съсирек.
Обикновена кисело мляко, направени от пастьоризирано изцяло или обезмаслено мляко, което се подкиселява с чисти култури на млечна стрептококи.
Mechnikovskuyu кисело мляко, направен от пастьоризирано пълномаслено мляко или високо съдържание на мазнини; подкиселява мляко с чисти култури на млечна стрептококи и български бацил.
Acidophilus кисело мляко получено от цялата пастьоризирано мляко, което се подкиселява с чисти култури на млечна стрептококи, допълнена с Lactobacillus ацидофилус.
Южна кисело мляко приготвя от цялата пастьоризирано мляко, skvashivaya си чисти култури на млечна стрептококи и български бацил. Понякога прибавя към млякото и млечните продукти мая.
Varenets - кисело мляко, направени от разтопено или стерилизирано мляко увеличава или постна, която се подкиселява с чисти култури на млечна стрептококи. Понякога добавите чиста култура от Bacillus на млечна киселина. Украински кисело мляко (ферментирал печени), получен от изпечени млечни мазнини увеличава чрез ферментация с чисти култури на млечна стрептококи.

В мандри за подквасено ароматни или ароматни вещества по време на опаковката (захар, мед, ванилия, канела, плодови конфитюри и сладко) могат да бъдат добавени. Тези продукти могат да се добавят като у дома си, за да обикновен заквасени преди употребата му.
Смилането и абсорбцията на кисело мляко е много по-добре, отколкото млякото.

Как да се готви кисело мляко себе си.

Киселото мляко може да се приготви в домашни условия от себе си. Млякото се вари, охлажда се до 30-35 ° С, се добавя на крайния кисело мляко (2 - 3 супени лъжици на чаша мляко) или сметана (. 1/2 супени лъжици на чаша мляко), всички смесват добре, изсипва се в чаши, капак и постави в 18-20 часа на топло място.
Срок на годност не повече от 3 дни пресечено при температура не по-висока от 8 ° С

Лечебните свойства на кисело мляко. Използването на традиционната медицина.

Пресечено има отлични лечебни свойства при лечението на различни заболявания. пий в 150-200 мл по време на 30-50 минути преди хранене 1-3 пъти на ден за рак на различен произход, заболявания на стомаха, червата, матката, червени петна по лицето, анемия, невроза от различен произход, вегетативно-съдови дистония. Също така тя profilaktiruet настъпване на неблагоприятни вътрешни процеси в организма, подобрява обмяната на веществата, подпомага лечението на главоболие с неизвестен произход.

• Стареене. Прясно мляко от натурално мляко - отлично средство за борба с остаряването.
  
• Разбърква се в обемни части 4: 2: 1: 0.5: 0.1, прясно приготвен кисело мляко, сок от моркови, цвекло, лук и чесън маса и напитки бавно, малки глътки чаша от тази смес на сутринта на празен стомах и вечерта преди лягане , Скоро ще видите, че това прекрасно питие ви "хареса".
  
• Хипертония. Разбърква стъкло прясно приготвен кисело мляко и мед, се добавя към смес на 2 часа. L. канела на прах. Вземете хипертония 1/2 чаша 2 пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение - две седмици. Ако е необходимо, да продължат да го в една или две седмици почивка.
  
• Хипертония, атеросклероза, съдови заболявания, сърце, затлъстяване, хроничен запек, чернодробни и бъбречни заболявания, метаболитни нарушения в организма: да извършват веднъж седмично "краставица" гладно ден, яде за един ден 1,5 кг прясна краставица подпочвените води и питейната 0 75 литра прясно кисело мляко. Вода, ако е необходимо. Това даде възможност през деня да се яде 1-2 моркови и същия брой ябълки, една круша. В един месец, ще забележите положителни резултати. Курсът на лечение - краставица сезон. Провежда се ежегодно.
  
• Запек. Заквасени регулира дейността на червата, увеличаване на неговата перисталтика. Трябва само да го включи в дневния хранителен прием. Някой ще бъде достатъчно и две чаши на ден, а други няма да получат очакваните резултати, и след като е пил литър на продукта - всичко зависи от степента на намаляване на тонуса на чревната стена. За да се избегне дълбоко атония, напитки ферментирали млечни напитки в първото нарушение на динамиката на дебелото черво. Кисело мляко, съчетаващ действието прочистване и благоприятното въздействие на микрофлората, подходящи за най-голяма степен за лечение на запек.
  
• Възпаление на панкреаса. На фона на медицинска диета за един месец с възпаление на задстомашната жлеза се препоръчва опаковки от кисело мляко, наложени върху корема. Парче ширина бельо плат на 12-15 см се накисва в малко по-топъл подквасено мляко и след това се поставят в лявата предните ръбове на границата за цялата нощ. Топ покрита с хартия компрес бельо салфетка и прикрепени към тялото на топло шал или кърпа.
  
• Гангрена. Има случаи на успешно използване на приложения от подквасено с долен крайник гангрена. На пода лежеше специален полиетилен или масло кърпа отгоре - мека кърпа и след това се поставя в центъра на тъканта и обви крака кисели нарушените терени. Първи крак обвит с кърпа, върза на филма, като предварително източване на излишната суроватка. През деня на процедурата се извършва два пъти. Заявленията правят всеки ден, но при липсата на положителни промени след 5-7 дни на лечение, продължителната употреба на кисело мляко трябва да се прекрати.
  
• Главоболие. Необходимо е всяка сутрин на гладно за предотвратяване на главоболие да се пие чаша кисело мляко.
  
• Пукнатини в кожата. За лечението на кожни пукнатини направи местната баня на кисело мляко. Продължителност на лечението - до половин час.
  
• Болки в ставите. 2-3 на пресечено нужда една част ситно нарязан пелин. След смесване на масата се образува, който се прилага в терапевтично приложение на заболелите стави една нощ. Такива здравни мерки, изпълнявани с дневна или нощна пауза.
  
• Травма. пелин прахова смес 1: 1 с киселото мляко. Този инструмент се прилага към зле угнетените. Такива средства има изненадващо висока терапевтична ефективност.
  
• Остеоартрит, болка в ставите. Смесва се 1: 1 кисело мляко и яйца обвивка прах. Овесена каша се прилагат върху кърпа и я прилагат на 1:00 до възпалено място, отгоре компрес хартия и топъл шал. Той е много ефективен с болки в ставите и остеоартрит. Ако заболяването не се изпълнява, направете компреси в продължение на 5 последователни дни, а ако е хроничен, след 5-дневно лечение с петдневно прекъсване, а след това отново 5дни компресира, 5 почивни дни, и така нататък, докато възстановяването. Лечението се провежда през нощта.
  
• Херпес. Разбърква се до хомогенност в продължение на 1 час. L. подквасено мляко и разтворимо кафе, паста от две скилидки чесън и 1/2 часа. л. мед и царевично брашно. Това е чудесен мехлем за студените устни - херпес. Смазване го рани 1-2 пъти на ден.

Използването на кисело мляко в традиционните козметика.

• Вземете памучен тампон, накиснете в топла подквасено мляко и овлажнява мястото на акнето. След 5 минути се смазва кожата по време на втория и след това за трети път. След 15 минути от началото на процедурата, изплакнете кожата с вода.
  
• Вземете парче памучен плат такава степен, че те биха могли да покрият части на кожата, слънчево изгаряне. Накиснете кърпа в кисело мляко, леко стиснете и да направи лосион върху болезнените места. Повторете след час и половина, и така до тогава, докато не се почувствате по-добре.
  
• При суха, стареене и губи свежестта пигментирана кожа полезна маска от касис, кайма и се смесва с заквасена сметана, кисело мляко или кисело мляко.
  
• Маската на кисело мляко. Вземете 1 чаша кисело мляко, леко втривайте в кожата на главата и се разпространи по цялата дължина на косата. Задръжте за няколко минути, след което изплакнете добре с топла вода. Тази маска подхранва корените на косата, като ги укрепва, прави косата блестяща и мека. А образува филм защитава скалпа от въздействието на вредни вещества, съдържащи се в сапуни и шампоани.

Дарения на канал православна телевизия "Съюз"

ТУК