Сос за ястия прости и вкусни рецепти със снимки

Независимо кой от варени втори основното ястие: картофи, зърнени храни или тестени изделия. Всеки обича, когато се сервира с сочна сос.






Вкусни сосове и сосове допълват дневната диета и го правят разнообразни. Подгответе ги от различни продукти.

Какво се готвят сос у дома:
- месо. Те обикновено се приготвя от свинско, пилешко или говеждо всички части;
- от зеленчуци;
- с добавяне на кисело мляко, сметана, заквасена сметана - крем;
- с добавянето на топено сирене - сирене;
- разнообразни чрез смесване на всички изброени по-горе продукти.

Какво е различен от сос сос? Всеки сос се сервира на масата, винаги с едно блюдо, и за разлика от сосове, които могат да бъдат обслужвани в отделна купа.

На нашия сайт най-големият избор на спадове рецепти за тестени изделия, овесена каша и други странични ястия. Всички те са проверени от най-добрите готвачи, горят повече!

Зеленчукова сос за кюфтета

Вкусни сочни кюфтета от мляно месо е немислимо без ароматен сос. Без него, бургери, изглежда по-скоро сухи и не вкусни. И ако го готвя в доматен базирани със зеленчуци или да го кремаво със сирене и гъби. Месни банички придобиват вкус, ще бъде сочен и търг.

• брашно - 3 супени лъжици;
• пресни гъби (гъби, стриди, всеки дървен материал) - 200 грама;
• моркови - 1 голяма;
• лук - 2 глави;
• люти чушки;
• Чесън - 5 зъби;
• Пресни магданоз, копър и bazilika- 0,5 лъч;
• подправки и подправка ако се желае;
• бульон (растителни или месо) - 200 мл. (Може да бъде обикновена вода, вряща вода).

Получаване:
Изплакнете и фино котлет всички зеленчуци. Загрейте олиото в тиган и запържете леко чесъна. Прикрепете към печени чесън нарязан лук. Затваряне на капака плътно. Малко яхния зеленчуци и добавете нарязаните или настъргани моркови. Разбъркайте добре пържени зеленчуци. След 10-15 минути на съня нарязани филийки пресни гъби, люта чушка и се вари в продължение на известно време, дори и двадесет минути на слаб огън.

Отделно от това, запържете брашното до златисто кафяво. Излива това да зеленчуците и се разбърква добре до хомогенизиране. Изсипва се в тиган бульон (най-добре да се използва, ако месо, сос е тогава парфюмиран и подхранващ) или вода. Разбъркайте. Подправки и аромати, за да добавите по желание и вкус, както и ситно нарязани пресни билки. Покрийте и оставете да къкри за 5-10 минути.

Гъби сос на сухи гъби до елда

Ако имате у дома сушени гъби готвят сърдечен гъбен сос към елда. И елда ще придобие нов вкус и аромат. За да се подготви това ястие не се изисква месото. Пригответе соса за елда без месо е много лесно и бързо.

• сушени гъби - 1 част шепа;
• крушка лук;
• -75 грама масло;
• постно течна сметана - 75 д;
• пшенично брашно - 70-90 грама;
• подправки и копър - по заявка;
• малко сол.

Как да се готви соса за елда с гъби:
Предварително се напълни с вода се суши гъби с топла вода за 1.5-2 часа. Оставя се да кипи накиснати гъби от хранителната среда за около един час. Готов бульон от гъби, за да се слеят в отделна купа. Кук растителни zazharku. За да направите това, ръководител на лук чиста, измийте и фино котлет. След това се запържва в масло. Когато лукът е мека и придобива златист цвят добавете варени гъби и се вари в продължение на известно време сместа за около 15 минути.
След известно време, без прекратяване на разбъркване сместа бавно се изсипва брашното в тенджерата. Бъдете внимателни, така че да няма бучки брашно.

Добави в гъбен сос бульон. Нейният размер зависи от желаната дебелина на сос. Сметана, добавете сол, подправки и копър, ако желаете. Няколко минути по-късно и гъбен сос направен от сушени гъби, за да елда е готова. Тя може да се презарежда каша от елда и сервирайте.

Сметана сос Пиле

Сос с пиле и сметана може да се сервира с хрупкав ориз или картофено пюре. Той просто може да се разпространи върху хляб и се яде като отделен независим ястие. Готвене пиле със сметана сос е лесно и просто, но трябва да се отбележи, че това ястие трябва да се консумират веднага след приготвяне. Както и в гореща форма, то няма да има толкова вкусно и ароматно. Record е много проста рецепта за сос пиле.

• пиле - 100-200 грама.
• лук - 1-2 глави;
• растително масло за пържене;
• не дебел заквасена сметана - 2 чаши;
• смлян черен пипер и сол - 1/2 чаена лъжичка ;.
• дафинови листа 1-3 парчета.

Получаване:
Подгответе месото: пране, сушене и го нарежете на малки парченца. Колкото по-малка се порежете пилето, толкова по-бързо приготвяне на месо сос. Фрай на висока температура в растително масло, пиле. Обелете и фино котлет лука. За да кафяво пилешките парчета добавете нарязаните лук, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на слаб огън за 5-10 минути. Разбърква се от време на време. Когато лукът омекне яхния и добавете към тиган крема.

Разбъркайте, покрийте и оставете да къкри продължи да пилето соса 10-15. Изключете печката, добавете сол, добавете любимите подправки, дафинов лист и да варя. Sauce Пиле със заквасена сметана е готова.

Сос от свинско месо

Разнообразяване на вкуса на храната ще ви помогне със соса месо, това ще направи по-ярки и наситени. Пригответе соса, въз основа на който и да е месо, включително и свинско месо. Това месо се комбинира с всяка подправка, както и с всички допълнителни съставки. С мляко, с марината от кисело мляко, заквасена сметана и крема сирене и зеленчуци, домати, соев сос и доматено пюре. Изберете рецепта сос от свинско месо, зависи от вашите собствени вкусови предпочитания и навици.
От всички варианти на най-разнообразни и питателни е сос от свинско месо с доматено пюре. Тя може да бъде представен заедно с елда, паста, картофено пюре. Ако направите това не много дебел, можете да получите на гулаш, което може да се консумира като храна samostoyatoyatelnoe.

• Свински - 500 г;
• Бяло пшенично брашно - 50-60 грама;
• моркови - 1 корен;
• лук бяло лук - 1 глава;
• Растително масло - за пържене;
• сладка чушка - 5-10 грах;
• Доматено пюре - 25-30 грама;
• пресни зеленчуци - по избор;
• дафинови листа, сол, любими подправки.

Как да се готви вкусно сос свинско за основно ястие:
Свински промива добре с вода, суши се и се нарязва на тънки ивици или кубчета. Загрява се растително масло в дълбок тиган на висока температура. Леко запържваме нарязания на ситно свински парчета до светло кафяво. Почистете и измийте зеленчуците за спадове. Лук, нарязани на малки пръстени половина, моркови втрива средно ренде. Добавете зеленчуците, приготвени с месо.

Малкото количество вода, за да се разтвори доматеното пюре, налейте сока домати в тигана. След това покритие брашно, разбърква се и се изсипва в сос половин литър вряща вода. Месо задушено сос 30 минути на слаб огън, покрити, като се разбърква от време на време. 5 минути преди края на готвенето добавете бахар, сол, дафинов лист, подправки малко за вкус и ситно нарязан билки за вкус. Изключете печката и го оставете да се запари за сос.

Доматен сос без месо

Това ще отговаря за спагетите по пощата или за вегетарианци. Relish в състава на храната ще даде ярък наситен аромат и различни постни ястия страна. Пригответе вкусни сос с домати лесно и бързо, защото това ястие без месо. Така че, не е необходимо време за изготвянето му. Запишете непременно рецепта.

• 4 домати;
• 50 грама на доматено пюре;
• 2 zubochka млад чесън;
• смлян червен пипер, сладък пипер и други любими подправки, сол;
• магданоз, копър, босилек.

Получаване:
Подгответе зеленчуците: домати измият и кора. Тя е по-удобно да го направя, ако направи разрез на доматите напречно nakrest.Obdat зеленчуци с вряща вода и се поставя в студена вода. След извършени процедурите пилинг лесно отстранени. Така белени домати, нарязани на кубчета. В тиган се изсипва олиото и добавете нарязаните домати. Смесва се с доматено пюре, сол и protomai слаб огън, докато се сгъсти маса. Чесънът мляно или е минал през преса и добавете към доматите. Абсорбира ситно нарязани зеленчуци и задушава няколко минути. Доматен сос за спагети без месо е готов, можете да се готви спагети и лечение на семейство вкусна вечеря.

Сос в детската градина

Вкусна сос, който се хранехме в градината и да се насладите помолени добавки. Напишете рецептата, децата ви ще се влюбиш. Особено, защото съда е готова само на 20 минути.

• целулоза свинско - 500 г;
• или бульон или пречистена вода - 200 мл.
• Доматено пюре - 70-90 грама;
• растително масло за пържене;
• Брашно - 50 г;
• подправки да ви хареса.
• малко сол.

Получаване:
Предварително измиване и сухо месото. Нарежете го на кубчета и се запържва в масло в тиган. Отделно от това, в тенджера или дълбок тиган излее растително масло и малко топлина. Изсипете в загрятото олио и запържете брашното до златисто с цвят на мед. Добави в тигана доматено пюре и разбъркайте добре. В отделна купа бульон или топлинна енергия на водата, без да кипи. Излива бульон в тенджерата в тънка струя, при непрекъснато разбъркване. В този случай, той е сигурен, за да се разбият бучки брашно. Подправете със сол, добавете подправки за избор. Задушете на слаб огън за 5-7 минути. Добавете предварително пържени месо и се задушава в продължение на 10 минути. Sauce като детска градина готова. Идеален за картофено пюре, макаронени изделия и пшеница овесена каша.

Сос в Съветския столова (с нишесте без месо)

Една порция продукти:

Получаване:
Брашно леко се запържва в сух тиган, докато леко покафенеят. Сложете настрана за момент. Почистете и запържете зеленчуците (лук и моркови), докато омекнат. Разрежда нишесте във вода, смесват добре и се излива в тиган за зеленчуци. Добави бульон с доматено пюре. Вкусна сос в трапезарията е готова.

Сос чернодробна ориз

полезни съвети

1. При изготвяне на превръзки трябва да се спазват стриктно пропорции. В противен случай, не можете да получите желаната консистенция ястия. Общоприетият са следните съотношения: една чаша вода, супа, кисело мляко, крем, течност, или млечен серум е необходимо да се половината от брашно или нишесте.
2. За да се получи сос за кюфтета по-концентрирани, сочни и ароматни дебелина, е желателно да се получи по същия купата, където печени котлети;
3. За да се справи с бучки трябва да се разтвори брашното в малко вода и разбъркайте добре. За да се ускори процедурата, можете да използвате миксер.