Shish кебап в тиган - и въглища не е необходимо!

Какво става, ако иска да барбекю тук, точно сега, когато зимата прозорец и, въпреки че теоретично е възможно да отиде в близкия парк и да го подготви, но студът наистина не искаш ли? Разбира се, да се готви кебап в тигана!

Shish кебап в тиган - това е ноу-хау на нашите художествени и творчески готвачи, които са готови на всичко за любимите си ястия и възможността да се насладите по всяко време и навсякъде. Начин на приготвяне е проста: колкото за традиционното чеверме, което се приготвя на жар, месото е готов и мариновани, нанизани на шишчета, че е просто пържени не е над въглените, а обикновена машина. Това е много проста и вкусна!

Друга версия на барбекю у дома - на скара във фурната, но днес ние считаме, по-прост "skovorodochny", защото съда е във всяка къща, но на скара, за съжаление, не.

Като традиционен кебап, шиш кебап в тиган може да се направи от абсолютно всички видове месо: свинско месо. говеждо, пилешко, агнешко и т.н. Изберете какво искате да се моля, и изберете съответния рецептата.

Рецепта барбекю свинско на тиган

Нуждаете се от: 1 кг свинско месо, 200 мл вода, 3 глави лук, ½ лимон, 3 с.л. растително масло, черен пипер, сол.

Как да се готви шишчета от свинско месо на тиган. Изплакнете месото, подсушете и нарежете на парчета за барбекю. Лукът се нарязва на половина пръстени, груби сол сол каша ръцете му. Разбъркайте лук и месо в налее чаша лимоновия сок, най-добре за допълване на вода, разбърква се, месо и лук се поръсва любимите подправки (риган, босилек, розмарин, черен пипер, грах и т.н.), изсипете лимон вода, разбърква се добре и всички отстранен на 5-10ch в хладилника да се маринова. Когато се маринова месото, тя получи от хладилник, топлина тиган с растително масло, без лука поставят месото, леко натискане на запържва на силен огън за 3-5 минути без да се разбърква, а след това се обръщат над същия начин се пържат, от друга страна озахаряването. Когато парчетата месо да се зачерви от всички страни, покрийте тенджерата с капак, изнесе около половин час при минимална топлина, добавете маринатата, ако сока е ниска или изпари. За да е готов месото добавете лук, разбъркайте и служи за погасяване 5мин шишчета от свинско месо със зеленчуци.

Тази рецепта не се предлага садене месо на шиш, можете да го направите, ако искате: сложи месо върху дървени шишчета (те трябва предварително да кисне в продължение на половин час в студена вода) и се готви кебап в тигана директно на шишчета.

Рецепта Свинско в соев джинджифил марината в тенджера

Трябва: 500гр свинско пулп един сантиметър джинджифил, 1 скилидка чесън, ¼ вар / лимон 2-3 супени лъжици соев сос, 1 чаена лъжичка мед.

Как да се готви шишчета от свинско месо в соев джинджифил марината в тенджера. Нарязваме месото филийки около 30 гр, кайма джинджифил и чесън, смесете лимоновия сок, мед, соев сос, добавете джинджифила и чесъна и се изсипва маринатата върху месото, за 2-3ch отпуск, за да се маринова. Маринована месо нанизани на дървени шишчета (10-15 минути, напоена с вода), загрява тиган пържене шишчета на всяка страна на 5 минути - за 20 минути.

Свинско пристъпи към втората най-популярна вида на месото, което също е много често се използва за шишчета - агнешко. Някой я обича за характерния вкус, и някой - не, но ако сте фен на този вид месо, нещо да се готви от него шишчета в тенджера, определено няма да останете разочаровани.

Рецепта кебап в тенджера на агнешко

Необходимост: 500грама агнешко (пулп заден крак или бъбречни части), домати 200 гр, 100 гр зелен лук, 2 крушки, ½ лимон, 1 супена лъжица растително масло и оцет, 1 чаена лъжичка лимонов сок, черен пипер, сол.

Как да се готви шишчета от агнешко в тигана. Парче резена месо за шиш кебап, сгънати в не-окислителен капацитет, черен пипер и сол, поставени лук, нарязани на кръгчета, поръсва с лимонов сок и оцет, разбърква се, премахване на 2-3ch студен маринатата. Месо нанизани на шишчета, които да проправят между парчетата месо лук, а след това се пържат шишчета в тиган с масло, което води до озахаряването и наличност.

Първи шишчета по-добре да се изпържи след висока температура zarumyanivaya се сгъне всички кебап в тенджера един върху друг, за да го излее в маринатата и се довежда до готовност, покрити, за 20-30min.

Рецепта шишчета от агнешко мариновано в ябълков в тенджера

Трябва: 1кг агнешко месо, 100 мл ябълков сок и сухо бяло вино, 50 г растително масло, лимон 1, 2 стръка мента, пипер, сол.

Как да се готви шишчета от агнешко мариновано в ябълков в тенджера. Измийте месото, премахване на филма, нарязани на парчета за барбекю, скара с черен пипер и сол, изсипете смес от ябълков сок и вино, разбъркайте, извадете 5-6ch да се съхранява в хладилник. Мариновайте месо нанизани на дървени шишчета, накиснати във вода преди това, се запържва в тиган с горещо олио от всички страни, докато готвят.

Говеждо месо, поради естеството на шишчета от месо, правят по-малко от свинско и агнешко месо, но феновете на този вид месо, ако се опитате, могат да приготвят вкусна кебап в тиган и отвън.

Рецепта шишчета от говеждо месо в тиган

Трябва: 500гр говеждо филе, 70 грама на лук и топено масло, 2 глави лук, брашно, оцет, черен пипер, сол.

Как да се готви шишчета от говеждо месо в тиган. Нарязваме филийки месо за барбекю, поставени в купа, поръсва се с кръгчета лук, поръсете с оцет и черен пипер и се разбърква ръка, пусната в студа по 2-3ch за мариноване. Нанизани на дървен шиш месо, накиснати във вода - 7-8 броя, преобръщане в брашно, Скара до покафеняване на топено масло, периодично обръщане както по време на пържене кебап върху въглен.

Е, не на последно най-популярните - пилето. От тази барбекю може да се получи доста сух, но само ако не знаете тънкостите на подготовката на тези шишчета.

Рецепта барбекю пиле в тигана

Вие ще трябва: 500 г пилешко филе, 1-2 скилидки чесън, 2 щипки черен пипер, 1-2 супени лъжици растително масло, 1-1,5st.l. доматено пюре, ¼ ч.л. сол.

Как да се готви пилешки шишчета в тенджера. Тънък пластмасов котлет чесън, микс доматено пюре със сол и пипер, добавете чесъна с маслото и се разбърква. Изплакнете филета, суха и нарязани на кубчета от около 4 см, изсипва маринатата и се разбърква, така че тя да се разпределя равномерно върху филето, премахване на 4-5hours в студа. Шиш месо, напоена с вода дървени шишчета, тиган върху суха (или с малко количество масло) озахаряването от всички страни на висока температура.

Можете да използвате барбекю в тигана всяка рецепта за традиционно барбекю. просто да го готвя, маринова месото, а не върху жаравата и просто ей така, или дървени шишчета в тенджера.

Те са подготвили. Вижте какво се случи