Shish кебап шишчета и барбекю, без да

Представете си тази ситуация. Отиваш на къмпинг. Вие имате много неща, включително и на палатка, спален чувал, саксии. Наистина ли искате да се готви барбекю на първата нощ от престоя си в природата. Вие вече сте купили месото. И дори кисели преди да напусне дома. Но си струва да приемате с тежка грил и скара? За по-голяма за една нощ, за да ги понасям. Не бих се вземат. Но барбекюто все още да се приготви.

Или ситуация. Лято. Цялата седмица облачно, вали дъжд. И тук в края на седмицата, точно навреме за вечеря, има слънце. Вървим, например, в градския парк. Светкавица решат да се изнесат от града към най-близкия крайградски езерото. Swim. И да се направи барбекю. къде без него. В магазина да си купи най-евтиния пластмасов купата, евтини ножа. В момента тече на пазара. Изберете месо. И моля да го намалят. Купете подправки, сол опаковки, лук, разнообразие от зеленчуци и билки. Забравих да кажа, никъде другаде по пътя вземем петлитрова туба с вода, кетчуп бутилка, кутия кибрит и напитки на вкус. Възможно е, но не е задължително, вземете една торба с въглища готова за запалване и вестник. И от града. Вече маринова в природата.

Според младежите в такава ситуация за мен много пъти. И аз винаги подредена сходство барбекю от отпадъчни материали. Кой ще ви кажа как.

В гората винаги има сухо дърво. В средната зона - падналия сауни. Както късмет ще го има, ще падне изключително бор. Те не трябва да се вземат, има смола. Ние трябва да помним, че в тлеещите въглени месо е импрегнирана с тежки смоли. Влоши вкус.

Като правило, през лятото, барекюта идеята на открито не присъства само за вас. Ето защо, на брега на езерото с дърва за огрев обикновено napryazhenka. Какво да се прави? Махни се в гората за дърва за огрев. Колкото по-далече в гората, толкова повече дърво. Или е да си купите чанта на готови въглища.

Разредете обикновен пожар. Очакваме с нетърпение да, когато става изгорени. Имаме нужда от въглища.

Не забравяйте, че сме купили нож. Дори и евтини ножове се продават сравнително остри. Те просто бързо tupyatsya. Но след като имаме достатъчно.

Отново да отидем в гората и да изберат поредни издънки на млади дръвчета - офика, върба, леска и други. Отрежете много клонки като шишчета необходими. Дебелината на около 1 см. Дължината на 70-100 cm. Изчистване на прът от кожата, оставяйки само 10 cm от кожата в региона на дръжката за естетика. За дървени шишчета не горят, импрегнира ги с вода. Поставете се накисва в езерото.

Тези шишчета могат да се използват няколко пъти. Имало едно време имаше новия ми голямо барбекю. Шишчета от стария тесен мангала не съответстват на дължина. Необходимо е да се произвеждат дървени. И тези дървени шишчета сервират през цялото лято. Тъй като е невъзможно да се купят нови. Половин час преди садене месо ги напоена в бъчва с вода. След готвене на месо остъргват от останките на храна. Но нещо, което аз отделям.

Бъдете креативни тук. Ние се нуждаем от месото на шишчета над въглените заселват без наше участие. Дръжте шиш ръка се уморява. Хвърли в някои варианти.

Намерете най-камъни, тухли, продуктите на човешката дейност от метал. В покрайнините на това достатъчно добро. добавете две еднакви успоредни стени, от които имат две страни огън. Разстоянието изберете от дължината на шишчета. Всички въглища трябва да бъде между стените.

В гората, за да намерите най-две трупи по-дебел. Сложете ги в паралел. Въглищата трябва да бъде между трупите. Разбира се, трупи започват да тлеят. Но за готвене кебапи ги достатъчно.

4 Отрежете ниски копията Това са - Й. чук или да ги копаят в земята около "правоъгълник" на лагерния огън. На копията пуснати в паралелни две прави пръчки. На клечка - шишчета.

За последната опция, можете да направите, без копия. Ние трябва да създадем четири обекти около жаравата, които ще останат стабилни 2 пръчка. Ще получите много неща - тухлите, къси трупи ... Като цяло, фантазират.

След това всичко е ясно. Месо резба върху шишчета. И предаде.

Налице е в този случай такъв неподходящ момент. Необходимо е да се обърне шишчетата. Но кръгли шишчета с небалансиран център на тежестта ще бъдат постоянно се попълват на една и съща страна. Поставете шишчетата близки, постно парчета месо плюе съседни един на друг. Resistance да даде реална нужда е да се харчат повече сила, отколкото обикновено.

Всички тези препоръки се отнасят до внезапни и спонтанни попадения барбекю. В добро, първо трябва да закупите скара и свързаното с тях оборудване. И едва след това отидете на пазара, за да купят храна. Умният готвач мислех работното място, още по-забавно, че ще донесе на процеса на изготвяне на шиш кебап.