Шербет рецепта у дома е то и как да се готви

Ами и смокини с него, че лятото не идва, аз все още се morozhko! Особено, на световния ден на сладолед, разбира се, нищо не беше

Особено моята приятелка тук онзи ден блъскат retseptik много стръмна пъпеш сладолед, аз паднах в любовта от пръв поглед. то Подготовка, като останалата част от моите рецепти, без производител на сладолед и най-малко съставки. Нещо повече, тази шербет, което правим, без захар. Така че ние сме на коня, моите приятели.

Кой е този в чужбина шербет и от къде идва?

Шербет, шербет, плодове лед ... Много хора погрешно го наричат ​​шербет, объркващи източната орех празни приказки (също вкусно нещо, но в крайна сметка не може). И все пак, наречете го както щете, но аз днес изричното шербет рецепта у дома, а дори и без захар и без сладолед.

Шербет - е замразен десерт, който е за разлика от сладолед, приготвен без мляко, сметана и яйца. Като правило, се състои от плодове и захарен сироп. За нас този десерт дойде, най-вероятно от Италия, но този принцип на подготовката на студени десерти, използвани от древни времена, когато то е било приготвено, перси, гърци и римляни. Но първо да се измисли сладолед в Китай има преди 5000 години.

Много източници сочат, че римският император Нерон изпращате своите служители за лед на Апенините, я смесете с парченца плодове и ядоха. Това е един и същ влак перверзник, както добре. Александър Македонски, също не беше глупак да яде мед сладолед, мляко и плодове.

Днес, плодови сорбета често се добавят към алкохол, той предотвратява образуването на ледени кристали и прави сладоледът мек. И hitropopye сладкари да спаси с помощта на специални апарати шербет, се получава така, че да се състои 50% от въздуха. Имам строг надзор ми веднъж каза: "Смятате ли, че ние ще се продават на крема? Не, ние се продават въздух! "Това е всичко ... Така че е по-добре да се подготви сладолед у дома, особено толкова просто, колкото този пъпеш шербет.

Знам, че е безсмислено да ви кажа, че трябва да се следват точно всички инструкции, така или иначе можете да го направите свой собствен начин. И не на факта, че те не получават по-добре от мен. Така че аз ще кажа това: в оригинал, това шербет е направен от пъпеш. Можете да опитате всеки друг плод, но не мога да гарантирам за резултатите :-)

И така, какво имаме?

За пъпеш шербет се нуждаем от:

• пъпеш - 1 бр.
• мед - 85 гр.
• вода - 60 гр.
• сок от зелен лимон или лимонов сок - 1 супена лъжица
• Прясно мента - 4-5 листа (по избор)

Ако не го направите по-специално като мента, най-добре е да не го слагам. Това е много добро чувство и как съпругът ми каза, прекъсване на целия вкус на пъпеш. Лично аз харесвам ментата много повече от пъпеш, така че аз не съжалявам. Ако предпочитате босилек. можете да го добавите.

Получаване:

1. Изчистване на пъпеша от ядрото и кора и се нарязва на малки парчета.
   
   
2. Ние разлагат пъпеш филийки на пергаментова хартия и се поставя във фризер в продължение на 4-6 часа или една нощ.
3. В гореща вода порода мед и се оставя, докато изстине.
4. Замразеният пъпеш добавите в блендер, добавете лимонов или лимонов сок, вода, мед и евентуално няколко листа от мента.
   
   

Цялото ми пъпеш не се вписва в миксера, така че направих шербет в 3 серии.

Ние всичко се смила в блендер, докато гладка консистенция от мек сладолед. Това отнема 5-10 минути. Периодично се отвори миксера и събиране на сладолед от стените.

На този етап гласуване шербет вкуса и консистенцията на: може да се наложи да се коригира размера на мед или вода. Но с вода внимателно! Необходимо е, че нашата шербет беше мек, но не и воднисти.

Shift на сорбето в метален продълговати печене (тъй като е удобно да се получат специални сладолед лъжица), или въведени в пластмасов контейнер и кораб шербет охлажда във фризер в продължение на още 1 час.

Готов шербет, ако тя е вече добре се стегна, на следващия ден, например, по-добре е да се наложи гореща лъжица (след потапяне във вряща вода).

Както можете да видите, шербет Melon не е само много само подготвени, но и изглежда много хубаво.

Това е толкова просто да стигнем още по откриването на сезона - вкусно, диетично ап-шербет с мед. Текстурата на това се получава просто bombeznaya! В нито един шербет или сладолед не е да се харесва. По-скоро, това е кръстоска между двете. Може би сега аз винаги ще се подготвят шербети само начин - чрез предварително замразяване на плодове.

PS: Благодаря ви, Verunya за вашите усилия!

Останете във връзка, да се абонирате за безплатен бюлетин ⇓⇓⇓ свежи рецепти и всичко ще бъде наред!

Докато се срещнем отново.

Успех, любов и търпение.