Шербет домашни рецепти с стъпка по стъпка снимки

Шербет или шербет - това е оригиналната леда замразен десерт от плодов сок и захарен сироп. Съвместимостта прилича меки popsicles.

Смес от сок и сироп - това е само основата, базата за вкусна храна. Има много варианти за приготвянето му в дома.

Шербет в унисон с името подобни лакомства - сорбета (понякога погрешно изразени - шербет). Шербет, български по-известен като ароматни плодове, мляко или плодов сладко-сладко крем. Друго значение на думата - десерт напитка от много студено сок от плодове или вливане на розови листенца, захар, подправки.

Кухните на различните народи в шербет, има и други "роднини": сладолед, melorin, гранит, Faludi, плодове лед, италиански лед.

Особености десерт

Смята се, че дори думата "шербет" френски произход, десерт, по произход от Италия, и в Италия той идва от Турция.

Чрез легенда Екатерина Medichi донесе с Франция готвачи, които са готови да се лекува от замразени плодове сироп или захар.

Рецепта любим десерт в двора на кралица пази в тайна и едва след стогодишнината от смъртта на кралица е била открита готвачи внучка Медичи.

Калоричност шербет сравнително ниска. Това зависи от количеството на захар в общата маса.

Редовна захар може да бъде заменен с естествени и полезни фруктоза, стевия и еритритол (неговата калорично съдържание е практически нула).

Възможно е използването на глюкозен сироп (в неговото прилагане да следват доза), воден разтвор на мед или кленов сироп.

Хранителни шербет стойност, определена стойност на неговите компоненти. Той няма мазнини (освен ако не добавите разбитите яйца или млечни продукти), не е достатъчно протеини и много въглехидрати.

Как да се подготвите за шербет у дома

Уверете се, почти всеки дом шербет проста. За да направите това:

• рядко се готви на захарен сироп и студиото му;
• превърне пюре плодове или Бери (по-добре е да го направите с блендер);
• На този етап можете да се налива малко мляко, сметана, въведете разбитото яйце, сложи меки сирена, извара;
• по избор добавяне на алкохолна напитка в желаните пропорции и се смесва;
• комбинират плодове част и сироп, леко пребит и сложи във фризера;
• всеки 30-40 минути десерт разбъркване да се предотврати образуването на големи ледени кристали.

Най-популярни рецепти

Отдайте се на вкусна и здравословна деликатес може да бъде почти всяко време, тъй като точните продукти, винаги може да се намери дом. Рецепти на тегло! Много вкусни цитрусови, Бери, плодови десерти. В повечето случаи това е просто смес от плодове и сироп.

Понякога шербет сложи мляко или сметана, яйца.

Алкохолът не е прието да добавите шербети, съдържащи яйца и млечни продукти.

Бери шербети

Това шербет могат да се приготвят по два начина.

Добре е да се смесват няколко различни видове плодове, които съчетават кисел и сладък. Например, череши, ягоди, череши; малина, касис, череша; касис, малини, боровинки. Зърната трябва pyurirovat и разредени сироп в съотношение 3: 1. Освен това чрез замразяване, при разбъркване, както и други видове десерт.

В студения сезон е допустимо да се използват конфитюри - боровинки, малини, ягоди, касис. Тяхната разреден лимонов сок или ябълков сок, загрява до кипене, охлажда се и се замразяват. Аз предлагам да се опитате да направите вкусни къпини, която вече е включена има и други плодове. Как да го направя, е описан в статията "Рецепти къпини"

френско грозде шербет

Красива лятна охлаждане десерт, че е бърз и лесен за приготвяне от всякакви замразени плодове. В зависимост от степента на замръзване, то може да бъде повече или по-малко плътна.

шербет вкус точно същата, както на вкуса на пресни плодове, от които той е направил. Ако сладките плодове като ягоди, не се изисква захар. Но, за сорбето на червени и бели касис допълнително сладост не боли.

Информация за рецептата

• Dish Тип: Десерт
• Начин на приготвяне: замразяване, разбиване
• Порции: 2
• 3 мин
• Хранителна информация за 100 г:
  • Калории: 74 ккал

съставки:

• френско грозде - произволен брой (една порция от около 200 г)
• захар - 1-2 супени лъжици. л. на порция.

Рецептата на:

Нетните плодове разпространение на тънък слой върху плоски тави и замразява във фризера. От френско грозде воднисти и има тънка кожа, тя замръзва много бързо. За да замразите ще бъде достатъчно само на 40 минути

Замразени плодове натрупват в блендер, поръсва се със захар.

Смесете стафидите в единна гъста маса. Шербет оказа подобен на омекотена плодове лед, пият, че не работи, а само да се яде с лъжица.

Шербет може да се направи отделно от червено френско грозде, може да бъде - от смес от червени и бели френско грозде, колкото искате.

Яжте шербет се нуждаят от студ.

Разтопено губи своята форма, стратифицирана и превърнат в пюре.

Tangerine шербет: рецептата у дома

Тя третира хармонично се вписват и меню на Нова година.

Какво ви трябва:

• мандарина сок - 500 мл
• захар - 200 гр
• лимонов сок - от един лимон.

Получаване:

1. Уваров смес от двете сок със захар, охлажда.
2. Freeze разбъркване на всеки 30-40 минути, пробивайки ледените кристали. Гарнира се с резени от мандарина

Мандарини в тази рецепта може да се заменят с портокал, грейпфрут или друг цитрусов.

Лимон или лайм

Малко по-различно приготвяне лимонов десерт със зелен чай.

• лимонов сок или вар - три плодове
• зелен чай, а слабите - 500 мл
• захар - тристаграм
• мента.

Получаване:

1. Свеждат сока със захар, разтвори обтегнати чай студено и се замразява, като се разбърква.
2. Гарнирайте с мента.

кокосово десерт

Това е просто един магически версия на шербет, особено ако сте като мен, обичам кокос.

компонента:

• кокосово мляко (консервирани) - 300 мл
• сметана 20% мазнини - 100 мл
• захар - 200 гр
• 2-3 супени лъжици кокосово

Начин на приготвяне:

1. Сварете кокосово мляко, се разтвори захарта, изсипете крема, свалете от огъня. Cool.
2. Излейте кокосов орех и замразяването, като се разбърква.

Рецепта на киви

Вкусна представя свеж десерт с лъжичка сладолед или просто с бита сметана.

Получаване:

1. Разбийте в блендер захар киви, добавете вода да заври и се охлажда.
2. Замразяване, като се разбърква.

Mango или банан

Екзотични плодове се получава наистина изтънчен деликатес

съставки:

• манго, банани - 300 гр
• захар - 100 грама
• Вода - 200 мл
• листа от мента.

Получаване:

1. Сварете сироп. Половината от плодовете, за да се превърне в пюре, втората половина нарязани на кубчета.
2. Сварете соса и да го излее в охладен сироп. Изсипва се в силиконови форми, хладно, удавен в блока всяка порция плодове и листа от мента. Поставете във фризера, периодично разбъркване до втвърдяване.

Apple: по оригинална рецепта

Деликатен ябълка сирене вкус, пълна с канела, няма как да не харесва.

компонента:

• ябълки - голям 3-5
• захар - 100 грама
• Вода - 100 мл
• меко сирене или мастни извара - 100 гр
• канела - на вкус.

Получаване:

1. Обелени и нарязани ябълки частично замразява във фризера.
2. Beat със захар и ледена вода в смесител.
3. Фиксиране с листа от мента и мек кашкавал.

Алкохолни шербет: готвене финес

Студената третира могат да бъдат получени изключително за възрастни - добавяне на алкохол формулировка. В тези шербети имат свои собствени характеристики и правила:

1. Основата може да бъде всеки от рецептите по-горе, като разликата е, че част от плодов сок или пюре се заменя с алкохол.
2. Sweet разтвор се излива в киселинни ягодоплодни или цитрусови сорбета (череша, червена боровинка, krasnosmorodinovye), пенливо вино - сладък ягодоплодни (ягода, малина, черничеви).
3. Силни напитки (Calvados, коняк, бренди) се комбинират с череши, ябълки, сливи.

Как да се прилага правилно

• Сервира се като десерт или високо очила kremanki.
• Ако се замразява шербет под формата на силикон, след това подава към плоска чиния декорирани мента листа, червени боровинки.
• Шербет може да не се сервира в чиния, и половин портокал или лимон пилинг в кивито или "чаши" от ябълки. За да направите това, нарязани плодове на две части, като внимавате да не се перфорира стената, премахване на целулоза с лъжица и запълни пространството с маса за шербет. Глазура, внимателно разбъркване.

Много вкусно, просто подготвя ананас десерт с банани. В допълнение, повече и не е вреден за фигурата - само полезни компоненти в състава. Рецептата на: