Sauce без месо - рецепти със снимки

Sauce без месо може да превърне всяка гарнитура да стане по-сочно, вкусно и ароматно. В този случай, това ястие се гордее с минимален калориите готвене и простота. Той може да си позволи да публикувате, или по време на хранене. Начини как да се направи сос без месо, измислени достатъчно постоянно да се поглезите и любимия човек с нова светлина и здравословна храна.

Без месо сос може да бъде един и същ хранителен елемент като месо. За тази цел нейната структура включва гъбички или бобови растения, които съдържат големи количества протеин. В допълнение, като основа сос без месо може да се използва мастни млечни продукти - тогава гарнитура, че ще бъде много удовлетворяващо.

Пълна сос без месо може да бъде твърд или топено сирене, пресни или сушени билки, ароматни билки, корени, и така нататък. Достатъчно е да се гасят всичко в едно гърне, тиган или multivarka и след това залейте със соса, приготвен предварително гарнитура. Без месо сос може да бъде течен или дебел - в зависимост от съставките, избрани, количеството на добавената вода и брашно.

Сос без месо се използва за ориз, различни зърнени храни, тестени изделия, варени картофи и каша.

Тайните на вземане на перфектния сос без месо

Sauce без месо - това е вкусно и удовлетворяващо, но в същото време много икономичен. Дори от минимален брой продукти ще разкошен ароматен сос за всяка гарнитура. Специални тайни как да се готви месо без сос. Не, но в процеса може да помогне на следните кулинарни бележки:

Тайната №1. Най-добрият начин да се сгъсти соса без месо е да добавите малко количество брашно. Възможно е да се пържи с масло или смесено с вода, за да запълни. Това трябва да се прави много внимателно, да не напускат бучки.

№2 в тайна. За сос без месо е по-крехко, можете да изпържи всички съставки в растително и масло.

№3 в тайна. Що се отнася до подправки сос без месо, използвайте пресни и сушени чесън, хрян, пресни и сушени билки, дафинов лист, червен пипер, чушки (черни и сладки), джинджифил, магданоз или целина.

№4 в тайна. Направи вкус сос без месо по-ярка, като се използва лимонена киселина и оцет, лимонов сок или солена, ако първоначално планираното кисел сос. Ако, напротив, ние се нуждаем от сладък сос или неутрално, то тогава трябва да добавите малко захар.

№5 в тайна. Кук сос без месо се препоръчва в широка тенджера с дебело дъно (тенджери, тигани, казани), ако продуктите не са Бри, и те няма да е лесно да се смесват. Също така, не забравяйте да затворите капака по време на боевете и отнемат огъня.

Сос за ориза без месо с доматено пюре

Един от най-простия домашен сос без месо. Оказва се, сосът е много богат и ароматен. Ако доматено пюре изглежда прекалено кисела, добавете малко захар към соса заедно с другите подправки. Също така, можете да използвате всеки друг доматен сос. Вместо зеленчуков бульон може да отнеме обикновена вода и регулиране на количеството брашно, в зависимост от желаната дебелина. Той също така ще зависи от времето на вливане сос - колкото по-дълго той ще остане под капачката, на по-дебел воля.

• 250 мл зеленчуков бульон;
• 2 супени лъжици. л. растително масло;
• 2 супени лъжици. л. доматено пюре;
• 1 супена лъжица. л. брашно;
• 1 лук;
• 2 дафинови листа;
• Сол и пипер.

1. Загрейте олиото в тиган и запържете лука до златисто кафяво.
2. За да се изложи на лук доматено пюре, разбърква се и се пържи в продължение на 2-3 минути.
3. Брашно, смесено с охладения бульон, изсипете в тенджерата.
4. Сос със сол и черен пипер на вкус, хвърлят го лаврови листа.
5. Донесете сос без месо да заври, свалете от огъня и да даде малко отвара.

Интересно от мрежата

Сос за паста без месо с брашно

Дебела сос от сирене без месо е идеална за всяка гарнитура. Ароматни подправки и млечни база ще помогне за превръщането дори най-простата паста в гурме тестени изделия. Най-добре е не само да излее своята сос и малко изнеса от соса. Достатъчно е да се 2-3 минути. Можете да използвате на парчетата месо или морски дарове, ако желаете. Преди да се готви сос без месо за тестени изделия, което трябва да получи мляко и масло от хладилника и да им позволи да се затопли до стайна температура.

• 1 чаша мляко;
• 2 супени лъжици. л. брашно;
• 2 супени лъжици. л. растително масло;
• 50 грама масло;
• 200 грам твърдо сирене;
• 1 час. L. суши босилек;
• Уг часа. L. кимион;
• Сол и пипер.

1. Намажете тиган с растително масло и да го излее в брашното.
2. Запържете брашното до златисто кафяво.
3. Излива тънък поток от мляко в тенджерата, като се разбърква непрекъснато сос.
4. Сирене решетка и го залейте с останалата част от съставките, когато сос кипва.
5. Масло омекотяват и се слага в соса, добавете мащерката и босилека.
6. За пореден път донесе постен сос да заври, добавете сол и черен пипер на вкус.
7. Поливане гореща паста сос веднага след приготвяне.

Сос за елда на месо без в multivarka

Зеленчукова сос - е не само вкусно, но и много полезен. Заедно с елда това ястие може да се счита стандарта на правилното хранене. Съставът на зеленчуци може да се променя по своя преценка, например, чрез добавяне на тиквички, карфиол или зеле, патладжан, магданоз корен и така нататък. За декорация е подходящ както за пресни и сушени билки. Ако е необходимо, доматите могат да бъдат заменени с доматено пюре, в количество от една супена лъжица. Преди да добавите към соса, трябва да се разрежда с вода.

• 2 домати;
• 1 морков;
• 2 скилидки чесън;
• 1 лук;
• 1 целина;
• 1 червен пипер;
• 2 супени лъжици. л. растително масло;
• зелени;
• Сол и пипер.

1. Лук, моркови, чушки и целина почистени и нарязани на малки кубчета.
2. Ситно котлет на чубрица и чесън с нож.
3. Опарване доматите с вряща вода и премахване на кожата им, нарязани на кубчета.
4. Намажете купа Multivarki растително масло и се загрява добре в режим "печене", сложи лука и чесъна.
5. Запържваме лука и чесъна за 10 минути, след това добавете морковите и чушка.
6. Ако отидете на multivarku целина, разбърква се добре и се готви за още 5 минути.
7. Добави в зеленчуците със сол, черен пипер и домати, затворете капака Multivarki и смени режима на "Закаляването".
8. Кук сос без месо multivarka 20 минути, добавя се малко вода в процеса на закаляване, ако е необходимо.
9. готовите сос посипващи билки и служат.

Sauce към соса без месо с гъби

Гъбен сос - дебел ароматен сос, който в двойка с картофи заслужават най-високи отличия от домакинството. За да се побере, както и други гъби, така че вместо гъбите можете да вземете стриди, гъби, бели гъбички и така нататък. Това е лек завой сос без месо с гъби, сметана, ако смените тежката крем, но калорични ястия от това увеличение значително. След готвене на гъби сос е по-добре да се даде малко да се изправи под капака, така че всички съставки са напоени с аромати на подправки.

• 300 г гъби;
• 2 лук;
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• 1 морков;
• 2 супени лъжици. л. растително масло;
• 400 мл вода;
• 2 супени лъжици. л. брашно;
• Сол и пипер.

1. Настържете морковите и лук, нарязани на малки кубчета.
2. Гъбите старателно измити и котлет на кубчета.
3. Смазване на масления картер, разбърква Скара лук и моркови 7 минути.
4. Добавете гъбите към зеленчуците и оставете да къкри, всички заедно под капака още 20 минути.
5. Изсипва се в купа с малко количество студена вода и се изсипва брашното и разбъркайте добре.
6. Към получената маса останалата вода и се разбърква отново, се налива течност гъбички.
7. Сос със сол и черен пипер на вкус, а след това отново затворете капака тигана и оставете да къкри всичко заедно в продължение на 10 минути.
8. Въведете в сметана сос, разбърква се леко, докато гладка, затворете капака отново.
9. Варете сос без месо в тава за още 10 минути, след това се отстранява от топлина и се използва по предназначение.

Сега, че знаете как да се направи сос без месо с рецепта от снимка. Бон апети!