Салати зелени домати също доста вкусни
Както е известно, родното място на домати е Южна Америка. Има също подивяха домати, докато трудолюбиви мотофрези, ацтеките не са започнали да ги обработват.
[Sc: Adsense] С пристигането на конквистадорите всички необичайни зеленчуци (царевица, чушки, картофи) бяха незабавно доведени до Стария свят. Разбира се, хората на първо не знаят как да се хранят пресни зеленчуци, как да ги отглеждат. Ето защо много внесени растения първоначално се използват само за украса на домовете, и едва след това за храна.
Домати за дълго време погрешно считат отровни растения, следователно, отглеждани в оранжерии изключително като декоративни храсти. И само в рецептата на XVII век се появява с домати в една италианска готварска книга.
В България, както обикновено доматено закъсня само в XVIII век. Както картофите, че не може да пусне корени в нашата страна, тъй като конкуренцията с традиционните зеленчуци е доста значителна.
Домати днес заема водеща позиция на броя на кацанията. Също така, те са гордостта на всеки градинар. От тях може да се готви много полезни неща: Зима е салати, консерви, както и всички видове пълнители. adzhika и сосове, както и летни зеленчукови салати.
Домат - е не само вкусна, но и полезни зеленчуци. Те са богати на витамини, органични киселини, фибри и пектин. Също така, значително количество достатъчно минерални елементи: натрий, фосфор, сяра, желязо и калций. цвят Bright плодове, поради наличието на ликопен и каротин.
Домати са препоръчани за хора с отслабена имунна система, сърдечно-съдови заболявания, гастрит и анемия. Домати също да помогнат за повишаване на тонуса и настроението подобрение. Особено полезни доматен сок, който съдържа витамини и биологично активни елементи, участващи в метаболизма и нормализиране на стомашно-чревния тракт.
Интересен факт може да се разглежда като нещо, което не е известно какво е домат: зеленчуци или плодове, или може би Бери? Ботаника ни казва, че доматите - Бери. В САЩ на ниво съд в XIX век, той прие документ, удостоверяващ, че доматът - е зеленчук. Но Европейският съюз наскоро се е променила своята гледна точка, като се признава доматен плодове. Ние имаме едни и същи в България, този червен плод все още е зеленчук.
Сега нека да поговорим за това, което може да бъде приготвена с домати. Ние преди съм писал за салати с домати и салата с сушени домати. Днешният ред да ви разкажа за салата рецепта със зелени домати. Не се притеснявайте, никой не се принуждават да ядат зелени домати направо от храста.
Ние ще говорим за кисели краставички или кисели зелени домати. Домати сълза от Буш не е узряло, а не само това, и за да се избегне развалянето на зеленчуци. Това се случва, че доматите почерняват в храстите, така че да спасят поне част от реколтата си и солени зелено. Става въпрос за рецептата на салата е такива домати ще бъдат обсъдени по-долу.
Зимна салата с зелени домати
- зелени домати - 4 кг
- лук - 1 кг
- захар - 1-во.
- сол -. Чл. лъжица
- моркови - 1 кг
- чушки (червен) - 1 кг
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
Всички зеленчуци са старателно измити. След това се нарязва на ивички моркови. чушки и лук. Домати нарязани на пръстени (ако се желае - може полукръгове). Така приготвени зеленчуци, за да се измести в дълбока купа и разбъркайте добре.
След трябва да излея сол Разбъркайте отново и покриване на купата с чиста кърпа. Като такива, салатата трябва да седи в продължение на 6 часа. В рамките на 6 часа, за да се отцеди сок (ако е необходимо).
В същото време, се налива растително масло в тиган и се загрява него, след това веднага се излива гореща масло в купа със салата. Добавете захарта и разбъркайте добре отново. Салата разлага в получат чисти буркани. Стерилизирайте ги най-малко 15-20 минути, след това се навива.
Салата с чесън
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
- зелени домати - 3 кг
- Лукът - 1 кг
- моркови - 1 кг
- чушки - 1 кг
- Чесън - един зъб
- лък - 0,5 кг
- захар - 0.4 кг
- сол - 100 гр
- растително масло - 15 чл. лъжици
- Оцет 9% - 100 гр
Измийте всички зеленчуци. Моркови решетка или фино котлет. Всички други зеленчуци са ситно нарязани. Нарязани зеленчуци, за да се измести в голяма емайл купа, изсипва обратно растително масло, добавете захар, сол и оцет и внимателно се разбърква.
Покрийте купата с чиста кърпа и се оставя да престои в продължение на най-малко 8 часа. След това, поставете съд с нарязани зеленчуци на котлона и оставете да къкри. Тогава се готви за още половин час. По това време, се подготвят и се стерилизират бурканите, в които да разпространят завърши салатата и гореща ролка.
Коледна салата с зелени домати
Необходимите съставки за приготвяне на салата Нова година:
- зелени домати - 3 кг
- лук - 1 кг
- захар - тристаграм
- морков - 1,5 кг
- сол - 2 супени лъжици. лъжица с пързалка
- растително масло - тристаграм
- Ябълков оцет - 200 гр
Морковите се втрива на ренде груби, лук, нарязани на половина пръстени, домати - филийки. Нарязани зеленчуци, за да се измести в голяма купа и се смесва много добре. Писане салата варя за около 12 часа предварително се покрива с чиста кърпа.
След изтичане на получения сок. След това се излива в салата растително масло, ябълков оцет и добавете захарта. Сложете купа със салата върху плаката и се готви за около половин час, след което готовата салата разлага на подготвени буркани и ги стерилизирате за около 5 минути. Банките се търкалят с маруля, да ги обърнете и да приключи и да го оставят да се охладят напълно.
Оригиналната салата с зелени домати
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
- зелени домати - 3 кг
- Лукът - 1 кг
- моркови - 1 кг
- сладък пипер - 1 кг
- захар - тристаграм
- сол - 100 гр
- растително масло - 200 мл
- Оцет 9% - 20 мл
- пипер - 20 бр.
- дафинов лист - няколко страници
Зеленчуци обилно изплакване. Домати и лук, нарязани на парчета. Морковите се втрива на ренде груби. Пипер нарязва на ивици. Нарязани зеленчуци се смесват в отделен контейнер и се оставя за няколко часа, след изминаване на контейнера с чиста кърпа, докато те няма да сока.
След това добавете оцет, растително масло, захар, черен пипер, сол и дафинов лист. Получената маса се довежда до кипене и след това се кипи в продължение на около 15 минути повече и след това бързо се търкаля. Сплескани банките да се обръщат и тръгват в тази форма, докато изстине. Предварително определено количество на съставките ще бъде около 10 половин литър консерви готови превръзка. Обилна и вкусна ли зимата!
Салата с пиле и зелени домати
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
- пилешки филета - 300 г
- Зелени домати - 6 бр.
- Български червен пипер - 1 брой.
- зелен босилек и магданоз
- Зехтин - 15 мл
- лук - 0.5 греди
- захар - 1 чаена лъжичка
- оцет - 1 чаена лъжичка
- горчица - 1 чаена лъжичка
- пипер
- морска сол
филе измиване пиле и подсушете с хартиена кърпа. След това се пържат до златисто кафяво на маслиново масло, предварително нарязани месо на ивици.
Подгответе зеленчуците: зелени домати, нарязани на филийки. посегнат на зелен лук, магданоз и босилек, чушка нарязани на ивици. Отделно се приготвя пълнежа за тази салата.
За това е необходимо да се смесват горчица, захар, морска сол, оцет и черен пипер. Резултатът е хомогенна маса. В края свързване на всички компоненти на салатата, разбърква се и се изсипва сос варени. Бон апети на всички, които желаят да губят тегло и не само!
Зеле салата с зелени домати
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
- сладък пипер - 2 бр.
- Зелени домати - 1 кг
- Зеле - 1 кг
- лук - 2 бр.
- сол - 30 грама
- Черен пипер - 5-8 грах
- захар - 100 гр
- 9% оцет
Накъсайте зеле. Нарежете доматите на филийки, пипер почистени от семената и нарязани на ивици, лук нарежете. Разбърква нарязани зеленчуци и сол. Получената маса промяна в голяма купа емайл под налягане.
Като такива, салата оставя часа 8 - 12. След това време, се оттича получения сок, добавете захар, оцет и подправки. Донесете получената маса, за да заври, след което се вари още 10 минути. Гореща салата получава поставени в кутии и се стерилизира в продължение на 10-12 минути (когато половин литър консерви) и 15-20 минути (ако банки литър). Бон апети да ви суровите зимни нощи и много други!
Салата с зелени и домати
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
- зелени домати - 1 кг
- лют - 1 под
- Оцет 9% - 2 супени лъжици
- сол - 1 супена лъжица
- магданоз
- чесън - 1 глава
- захар - 2,5 супени лъжици
- копър
- растително масло - 2 супени лъжици
В малък контейнер за смесване на захар, сол, масло и оцет. Добавете черен пипер, нарязан чесън (можете да се промъкне чесновница). Разбърква се до пълно разтваряне на солта и захарта. Домати на резени, сгънати в отделен контейнер с капак (може буркан) и се изсипва получената смес.
След това разбъркайте добре, покрийте и се съхранява в хладилник за един ден. При изтичането на времето, да се полагаха, поставете в купа за салата и се поръсва с магданоз. Бон апети!
Салата със зелени домати и репички
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
- растително масло - 2 части
- кисело мляко без добавки - 1 част
- лимонов сок
Обелете и котлет репички. Зелени домати, нарязани на 4 броя всеки. Краставици, нарязани на кубчета. Всички зеленчуци се добре и се пълнят с марината. Марината се получава както следва: растително масло се размесва с кисело мляко. след това добавете малко лимонов сок. Бон апети за вас и за домашните ви!