Rulyada на пиле и други съставки

Предишен ◈ Следващото

Rulyada пиле - големи студени мезета. Искате ли да научите как да готвя това ястие? Ще споделя с вас някои интересни рецепти. Желаем ви успех в областта на кулинарното!

Rulyady рецепта с яйца палачинки

Яйца - 3 бр.;
Цялата пиле;
2 супени лъжици. л. мляко (или мазнини);
Чесън - 3 скилидки.

Указания за приготвяне

Стъпка №1. Пиле труп изплаквания и ще позволи по корема. След това отстранете кожата, а не да го разкъсат. Кости и месо са разделени един от друг. Филе отблъскване и премахване на една страна, покрита с пакет. В тенджера с вода сложи костите. Има също така да сложите морковите и лука (цяло). Първи бульон готвене. След като водата заври, отстранете пяната.

Стъпка №2. Чесън карамфил смила остър нож.

Стъпка №3. В отделна купа разбийте яйцата и броя на посочените по-горе млякото. Подправете със сол. Получената маса се излива в тиган. Фрай яйце тънки палачинки с помощта на масло.

Стъпка №4. На дъска за рязане изложи кожата пиле. Подправете със сол. Тя трябва да се намира в горната част на слоя от месо. Те също сме сол. Поръсете със ситно нарязан чесън. Следваща слой - яйчни палачинки. Всичко това ние се обръщаме да се търкаля. Пълненето трябва да бъде вътре.

Стъпка №5. Пилешки рулада увити в марля и вързани с дебел конец. Rulyadu поставя в тенджера с бульон. Лук и моркови трябва да го получите и да го хвърли. Кук ролки за час, определянето на минимална огън.

Стъпка №6. Ние се оказа сочни и апетитни rulyada пиле. Преди да сервирате, то трябва да се охлади под лек натиск. Roll нарязани на филийки. И така, той ще получи по-атрактивен външен вид.

Rulyada пиле: рецепта с бъркани яйца и шунка

Половин чаша мляко;
някои зърна черен пипер;
200 г шунка (всяка степен);
5 яйца;
1 час. L. сол (за предпочитане плитък);
Цялата пиле 1-1.3 кг.

Нека започнем с рязане на пиле труп. Нарежете на краката и крилата. Нарежете пилето на торса и бедрата. Премахване на вътрешностите и костите. Основното нещо - не вреди на кожата. Получената месо слой се промива с вода и пуснати на салфетка.
Готвене омлет с помощта на мляко и яйца. Подправете със сол.
Пиле разпространение от страна на борда на кожата надолу. Поръсва със сол и подправки. Сложете на върха на омлет. Следващият слой ще бъдат нарязани шунка.
Curl всичко ролка. Вързан с канап или дебел конец. Можете също така да постави в марля ролка.
Останалата част от пиле (крила, крака, кости) изпращат в тенджера. Напълнете с вода. Готвене бульон, създаване на бавен огън. Zasekal 60 минути.
Разточете сложи в дълбока чаша и напълнете предварително получена бульон. Разположен на пожар. След като водата заври, добавете магданоз, пипер и сол. Тогава готвач 1-1,5 часа.
Изхвърли бульон, отстраняване на марля или нишка. Сложете под игото на ролката. Събирането в хладилник в продължение на 2-3 часа. Rulyada пиле сервира охладено. Той се нарязва на тънки филийки. Да ви е сладко!

Rulyada пиле на фурна

1/2 чаша мляко (съдържание на мазнини);
пиле (изцяло) - 1,5 кг;
зелен лук - 5-6 пера;
среда домати;
Яйца - 5 бр.;
подправки.

Вземете пиле труп. Нарежете на крилата и краката до бедрата. Сложете пилето, така че гърдата е на долния етаж. Нож прави разрез във формата на обърнато Y, движещи се от ствола на бедрата. Bones заедно с гребен за отстраняване. Правим го внимателно, за да не вреди на кожата пиле. В резултат на това сме се превърнали слой месо без кости. Ние го измийте под течаща вода. След разпространението на хартиена салфетка.
В купа, победи яйце, добавяне на подправки (например, черен пипер и сол). Налейте в тенджерата и варете на омлет. Получената маса е леко изместване на плочата.
Pepper и подправете със сол слой от месо. Сложете го директно на омлет варени по-рано. Поръсете със ситно нарязан лук.
Сега ние започваме да го сгънете всички в един свитък. Ние го в фолио. Запечатайте ръбовете. Това ще предотврати изтичане на сок. Фолио за съдържанието изпрати в предварително загрята фурна. Пилешки rulyadu необходимо да се пече при 200 ° С Това отнема 30 минути.
Rulyada пиле готов. Но тя се прилага на масата все още е твърде рано. Чакаме го да се охлади. Вземи rulyadu фолио не е необходимо. Сложете месната маса под налягане и премахване на средния рафт на хладилника. След 3 часа, можете да получите rulyadu и да го представи на масата.

В заключение

Съдържащи се в член рецепти са идеални за начинаещи и опитни готвачи домакини. Искате ли да изненадате вашето домакинство вкусна и сочна ястие с месо? След това се подготвят за тях rulyadu пиле.