Рецепти зеленчуци в фолио във фурната, изберете съставките и тайни

Зеленчуци под всякаква форма е задължително всеки ден трябва да бъдат включени в хранителния режим на човека. Зеленчуците съдържат много витамини и минерали.

Зеленчуци консумират сурови, варени, задушени и, разбира се, печени. Особено вкусни и здравословни зеленчуци, печени във фолио във фурната. Така те запазват своите хранителни вещества и вкус.

Зеленчуци в фолио, печени във фурната - тази прекрасна сърдечен ястие, което също е идеален за диета. и гъвкав гарнитура към месо, риба, птиче месо. Често печени зеленчуци сервират с ориз смес (смес от бели, кафяви, черни зърна).

Зеленчуци в фолио във фурната - общи принципи за готвене

Комбинирайте зеленчуци може и двете вкусовите предпочитания, и в зависимост от сезона. Съставът може да включва различни кореноплодни растения, зелените, домати, пъпеши, боб, различни видове зеле, чесън, и много повече. Също така в съда често се добавят гъби, подправки, понякога сирене, заквасена сметана, крем.

Нищо сложно да се приготвят ястия не. Всички зеленчуци са измити, почистени и нарязани. Тестени зеленчуци или една голяма чиния или в малки порции. В първия случай, за печене лист или под формата на облицовка фолио в два или три слоя, подредени в горната част на зеленчуци, фолио опаковани и внимателно закрепен в горната или от двете страни. Във втория случай на фолио правят малки джобчета, където лежаха зеленчуците, а също така внимателно прикрепени.

Зеленчуци печени във фолио доста бързо, в зависимост от размера на рязане на времето за готвене е 20 до 50 минути.

Рецепта 1. Зеленчуци в фолио във фурната "Чери, броколи, аспержи»

• 400 г броколи;

• 300 г череша домати;

• 220 грама на аспержи;

• 320 грам от млади моркови;

• да опитате подправки, сол, чесън.

• 35 мл зехтин.

1. Всички зеленчуци са старателно измити, моркови и чесън за почистване.

2. Нарежете на парчета аспержи до три сантиметра, моркови пръстени, розички броколи да разглобите, смаже чесън.

3. Ние разпределяме всички подготвени зеленчуци в дълбок съд, добавете подправките, сол, масло, разбърква се добре.

4. Измерете за нас изисква да саботира размера на смазочни масла център, положи всички зеленчуци. Покрийте с втори лист от фолио от същия размер, на долния ръб на закрепване внимателно и topsheet.

5. Загрейте фурната до 220 градуса. Сложете зеленчуците във фолио за печене лист и ги изпраща във фурната. Ние изготвяме около двадесет и пет минути.

Рецепта 2. зеленчуци във вид на фолио в пещ "домати, гъби, тиквички"

• 150 гр череша;

• 150 г малки гъби;

• 130 гр на тиквички;

• на вкус подправки, сол, зелен лук, пресен босилек;

• 2 супени лъжици. л. масло.

1. Подготовка на зеленчуци, билки и гъби, и са ги промиване, суши се, отрязани краища тиквички (ако плода е зрял, след това се нарязва и кора).

2. Нарежете тиквички пръстени, чери домати и гъби, нарязани на две части.

3. Ситно се рушат зелен лук и пресен босилек, сирене нарязани на кубчета.

4. разпространение на билки, зеленчуци, гъби и сирене в дълбока контейнер, добавете сол, смес от подправки.

5. разпространява зеленчуците във вид на фолио, поставени в горната част на масло, нарязани на парчета. Внимателно се опаковат всички съставки, не оставяйки една единствена разлика, така че сокът време не се появи печене.

6. Кук в продължение на тридесет минути в предварително загрята фурна на 195 градуса.

Рецепта 3. Зеленчуци в фолио във фурната "патладжан, домати, пиперки"

• Три сладки пиперки;

• Четири от патладжан (задължително със същия размер);

• две крушки;

• Четири домати;

• сол, зехтин.

1. Луковиците се почистват, нарязани на две части.

2. пипер, патладжан и домати само измити, но не са изчистени.

3. Разпространение на фолио obsushennye цели зеленчуци и лук половини, внимателно закрепване на фолио от двете страни.

4. Пече четиридесет и пет минути при 180 градуса.

5. След изтичане на определеното време за подготовка, внимателно качиха зеленчуци фолио, да ги охлади.

6. Внимателно кори зеленчуци подрязват в основата, освободете чушки, патладжани и домати белени.

7. Изрежете печени и обелени зеленчуци в големи парчета, разпределени на блюдо, сол, поръсва със зехтин.

Рецепта 4. Зеленчуци в фолио във фурната "карфиол, праз, тиквички"

• А младите тиквички;

• Две скилидки чесън;

• два домати;

• един праз;

• Малкият пакет от магданоз и копър;

• малък карфиол;

• сол, черен пипер;

• една четвърт чаша растително масло;

• Две стръка целина.

1. Измийте тиквички, отсече краищата. Без отстраняване на кора, нарязани на дебели (2-3 cm) в пръстени половина.

2. Ясно целина стъбла на твърди влакна, нарязани на пръстени.

3. Ние споделяме карфиола на розички в.

4. бялата част на праз нарязани пръстени, промиват домати нарязани на четири или шест части (в зависимост от размера на домати).

5. копър и магданоз изплакване, отърсете вода и пулверизирани чесън преминава през пресата.

6. Ние разпределяме всички компоненти в дълбока чиния тиган, добавяйки, черен пипер на вкус и сол, се налива масло микс.

7. покрита форма за печене фолио, разпределени растително смес, обхваща всяко парче фолио zaschipyvaem ръб.

8. Печете тридесет и пет минути на 200 градуса.

Рецепта 5. Зеленчуци в фолио във фурната "Млади картофи, гъби, домати"

• Три млади картофени клубени;

• Две пипер сладък месести;

• 145 г гъби;

• вкус сол, соев сос, черен пипер;

• Един домат;

• пресен босилек;

• растително масло;

1. Младите картофи не се изчиства, но внимателно измити, така че няма повече буци кал. Нарежете големи парчета.

2. Pepper мой, отсече стъбло, семена остъргват. Изрязване на дебели ленти.

3. Onion пречисти и нарязани на половина пръстени, домати, измийте и нарежете на пръстените.

4. гъби поставят в решето, изплакнете, нарязани на четири парчета.

5. Василий изплакване и капка.

6. Mix в дълбока купа подготвени зеленчуци и гъби, добавете сол, соев сос, черен пипер.

7. разделя смес на порции, всяка увити в готови нарязани на квадрати съответстващи фолио. Добрата опаковка за да се избегнат дупки, останали.

8. загрява фурната до 200 градуса, пекат зеленчуци в фолио в продължение на двадесет и пет минути.

Рецепта 6. зеленчуци в фолио във фурната "Моркови, зелен фасул, чушки"

• две моркови;

• Три домати;

• 210 грама зелен фасул;

• 70 мл зехтин;

• Подправя се със сол и черен пипер;

• 10 г Прованс билки;

• 5 г суши босилек.

1. Незабавно Загрейте фурната до 200 градуса, така че в сухите зеленчуци бързо и равномерно.

2. Почистете всички зеленчуци. Cut моркови дебели пръстени, домати и пипер филийки ленти встрани.

3. Ако замразени боб, не пресни, тя се е разпространила в малък контейнер, изсипва вряща вода за минута, след което се оттича водата.

4. Ние разпределяме всички зеленчуци в една купа, има поставени зелен боб, сушени босилек, зехтин, билки, подправки и сол, се налива маслото. Леко разбъркайте всички съставки.

5. Разпространение на няколко пласта фолио зеленчуци, внимателно затегнете отстрани.

6. Кук в продължение на двадесет минути.

Рецепта 7. зеленчуци в фолио във фурната "Тиквички, патладжани, подправки"

• чушки;

• Две домат;

• чесън на вкус, сол и черен пипер;

• по искане на гъбите;

• една чаена лъжичка къри и куркума;

• 40 мл лимонов сок;

• зехтин.

1. тиквички и патладжан измиване, кора, отсече краищата, нарязани на големи кубчета.

2. чушки, лук, моркови и домати ми, почистени, едро нарязани.

3. Изсипете масло raskalivaem тиган това, изсипете зеленчуци, добавете куркума, сол и къри, се запържва, като се разбърква, до златисто кафяво.

4. Ние разпределяме печени зеленчуци за печене лист, положена фолио внимателно да замаскира зеленчуци от всички страни, осигуряване на всички шевове.

5. Готвене при 220 градуса в продължение на десет до петнадесет минути.

6. Извадете тавата на масата, от горе внимателно, за да намали фолио, поставени в началото на скилидки чесън зеленчуци, поръсва се с лимонов сок всички съставки.

7. Бейтс газ до 160 градуса, зеленчуци стоят още десет минути във фурната.

Зеленчуци в фолио във фурната - трикове и съвети

Гъбите в съда, можете да добавите абсолютно всички видове месо:

• Бърд. Ако искате да се сложи пилето зеленчуци или пуешко месо е достатъчно, за да се измие, суха, премахване на мазнини, кожата, филм и се нарязва на парчета. По желание можете да се маринова домашни птици или добавени без по-нататъшна обработка - във всеки случай, зеленчуков сок ще бъде достатъчно, че месото се оказа сочно и вкусно.

• говеждо. Това месо се приготвя за дълго време, така че първо трябва след измиване и рязане и след това се запържва за около един час, след което тя ще бъде възможно да се изложи на зеленчуци. Но вие можете да нарежете месото в сравнително малки кубчета или тънки ивици и леко победи на разстояние, а след това не се изисква предварително термичната обработка на говеждо месо.

• Свинско. Крехко месо и се подготвя достатъчно бързо. Ако сланина, без масло да се сложи в зеленчуците не е нужно да. Месо измиване, нарязани, бързо пържени в тиган, след това пуснати на зеленчуците.

• плънка. Той може просто да се разпростре върху повърхността на зеленчуците, смесете със зеленчуци, или под формата на малки кюфтенца.

Още няколко трика. което ще допринесе за подготовката на вкусни зеленчуци в фолио:

• Ако фолиото е тънка, тя е най-добре да го постави в два или три слоя.

• Препоръчително е да се нагрява пещта предварително, за да сухите зеленчуци по-бързо и по-равномерно.

• Опитайте се да посегнат на зеленчуците със същия размер - и ястието ще изглежда по-красива, и всички съставки са равномерно propekutsya.

• Опитайте се да изберете месести зеленчуци - те се окаже много по-вкусни и сочни.

• Не можете да добавите към процеса на готвене билки, може да се поръси с готова храна.

• Извън сезона зеленчуци могат да бъдат закупени в магазините готови зеленчукови смеси, се осолява, добавете подправки и малко масло и се пече във фолио също.

• зеленчуци, печени във фолио и вкусна топла и студена.

• След описани рецепти можете да си приготвите зеленчуци във фолио във фурната, не само, но и на огъня и дори multivarka.