Проект - чай в живота на човека, социалната мрежа на преподавателите
"В Москва - един обет
В допълнение към всички видове храни,
В сутрешните - чай, обяд - чайки,
Вечер - chaische "- така се казва една стара поговорка. В действителност, на сутринта да започнем с чаша чай, чай покани за посещение. Ние пешеходен туризъм - ние приемаме чай с него. Sick - напитка чай. Студено или горещо - над чай.
Какво е чай? Да предположим, че това е просто едно питие. Може би лекарството. И може би - средство за комуникация. Чудехме се как да дойде на чай в нашата страна? Колко популярна чай в наше време? За какви качества ценят тази напитка? Тези въпроси ни подтикнаха да се проведе проучване, което има за цел - да се определи ролята на чай в човешкия живот.
За да направите това, трябва да се реши от следните проблеми:
- Разгледайте историята на възникването на чай в Русия;
- Определяне на лечебните свойства на чай;
- Анализ на положението на вкусовите предпочитания сред учениците.
Обект на изследване: чай
Предмет на изследването: ролята на чай в живота на хората
Изследвания хипотеза: Да приемем, че чай и какво предпочитате, като напитка за своя вкус и лечебни свойства. Чай партия - добро извинение да се социализират. Чай играе важна роля в живота на хората.
Изследователски методи. проучване на литературата, въпросник, анкета.
Глава 1: Историята на чай
1.1 напитка, наречена "чай".
Какво е чай? На този въпрос различните хора реагират по различен начин. Един обикновен човек би казал, че това е ежедневието му сутрин напитка. лекарят казва, че чая - лек за много заболявания. Диетолог - това е уникален набор от витамини и различни други полезни вещества на тялото. Merchant - това е стоката, продажба, че той печели прехраната си.
Позовавайки се на речника. В. И. Дал дава две интерпретации на думата "чай":
1. вечнозелени растения, отглеждани в тропични и субтропични региони, суши се и специално обработват листата на това растение.
2. ароматизирана напитка, не отстъпвайте от тези листа.
1.2. Външният вид на чай в Русия.
Родната къща на чай помисли - Китай. През 1679 България е подписала споразумение с Китай за постоянна доставка на чай. Ние го донесе от Китай в замяна на парче плат, лен, кожа и кожа. Купи чай може да бъде само в Москва, и то само на някои по-големи честно. Обикновено домакинята запази този ценен продукт не е в килера, но в собствената си скрин в спалнята. Твърде скъпо питие е в чужбина.
Трудно е да се повярва, но веднъж в Русия чай не е точно. Какво тогава пих, отколкото хората, лекувани българските гости?
Оказва се, че Русия отдавна има свои собствени традиционни напитки: мляко и сметана, от плодове и зеленчуци, варени квас. И все още обичаше sbiten - топла напитка с мед и подправки. Бях в онези дни, и ми чай - от върба-билка и мента. Постепенно, обаче, китайски чай замени всички стари славянски напитка и взе ключова роля в диетата: чай с мляко, хляб често се заменя със закуска. Захар не е поставен, и за пиене чрез захар, или малко захар. Понякога, вместо да използват стафиди захар.
1.3 Насърчаване на чай в Москва.
Чай става популярен в България по време на управлението на Петър I. По негова заповед в Москва създадена ресторантьорството, където чай и соленки са били лекувани с нищо. Но само посетителите, заведени от които четат тук първия руски вестник "Ведомости". Така че императорът се опитал да привикнат жителите на дневен прием от духовна храна.
Според Александър II в Москва бяха първите чай.
Чай е обикновено се сервира по двойки в долната чайника - вряща вода в горния - заваряване. Но тук и там вряща вода презарежда в специални медни казани, наречена "Maker -. Отстрани на дръжката" Дълъг нос на разрешителното му да се излива вряла вода отзад, седнал на една маса. С течение на времето, ситуацията се е променила. Чай се превърна в ежедневна напитка, дори в бедните домове. Ние го изпи у дома и в пътуване. Чай напълно заменя традиционната sbiten, което е по-скъпо, и се готви, че не е толкова лесно.
Ето свидетелството, че е дошъл до нас от началото на миналия век:
"Московчани пиене на чай сутрин, на обяд и не забравяйте да четири часа. По това време в Москва във всеки дом самовар кипеше. Чай бяха пълни, и цял живот е спряло. я изпи вечер пиеше, когато vzgrustnetsya, пиене и като нищо да се направи и "просто така". Мляко за пиене, лимон, конфитюр, и най-важното - да се забавлявате с московчанин хареса чай силна, nastoisty и горещо, така че изгорени устни. От слаб чай ", чрез който Москва вижте" московчанин учтиво отказа и не можеше да понесе да го пият от чайника ... Ако московчанин, пиене на десет чаши, заделени чашата настрана, това все още не означава, че той пиеше, така че той направи пауза. Но когато той е чукат на стъклото с главата надолу, като го постави на захарния участък и благодари, това означава, че чай партия свърши, а не размера на убеждаване няма да помогне много. По време на чай московчанин наблюдаваше внимателно, тъй като той наля чая. Ако стъклото не се излива до върха, гост веднага попита за още един пълнител, да направи живота по-добър "(A.I.Vyurkov).
Чай в България за селяните не е на разположение, те го пият само по специални поводи. Много бедни хора дори не знаят как да се направи чай.
В Русия има много истории, свързани с тази напитка. Много забавен начин: "Един ден, един моряк донесе на майка си подарък фунт чай. Тя реши да третира своите съседи този чужбина ястие. В гърне всички чая, а след това се слива горчив тъмно кафяво вода в кофа. Подредете върху чинии сварени листа и ги сезон с масло. "
Имаше и една история: "Капитанът нареди на слугата си, за да си приготвите чай за своето невежество той го варени и пъхна го пипер, лук и магданоз."
От техните баби, ние научихме, че един човек, който се търгува в Русия чай, наречен чайник и една жена - Caddy.
В България тя е ценен не само се приготвя на качеството на напитката, но и сладкиши и бонбони, поднесени с чай. Конфитюр, мед, захар, натрошени чийзкейк, гевреци, торти, сладкиши, плодове са необходими атрибути на чай. Българската пиене на чай vprikusku: счита, че разпоредбите на плячката на чай захар на вкус и аромат. Друг руски изобретение - чай с лимон. Нашите предци също излязоха с разделянето на чаените листа и врящата вода, така нареченият чай двойка. Нула не празници без чай. Чай стана тяло Bolgariyan живот.
Глава 2: Лечебните свойства на чая
Поговорка изразява отношението му към чая в много поговорки и пословици: "Чай - аптека в чаша", "Ще се пие чай - да бъдат добавени сили", "чай е не да се пие, така че светът не живеят", "На дъното От чай не се случи" .Chay тя отдавна се похвали като лечебен питие и за първи път го използва като лекарство. East философ и лекар Ибн Сина казва: "Чаят освежава тялото, укрепва духа, омекотява сърцето, събужда мисли, прогонва мързел." И сега, едва ли някой ще откаже чаша сладък горещ чай, а в жегата, и студено. Но това едва ли е известно, че всичките му полезни свойства. Като чая се отразява на тялото?
- Чай помага в много случаи да се регулира процеса на храносмилането. Ето защо, чай е не само да се "чисти" храносмилателните органи от микроби, но и извършва един вид прочистване на цялото съдържание на нашия стомах. Като цяло, чай помага на храносмилането. Ето защо е толкова полезен и важен чай след хранене, особено след като мастни, месни и тежки храни.
- Чаят е ефективен за лечение и профилактика на много заболявания на сърцето.
- Чай предпазва от кариеси, тъй като съдържа вещества предотвратяват образуването на плака и разрушително влияние на храната върху зъбния емайл. Китайски чай изплакнете зъбите, така че те са здрави и силни.
- Чай подобрява умствената дейност, паметта, способността да обработва и асимилира информация. Японски учени твърдят, че най-малко две чаши зелен чай на ден ще ви помогне по-възрастните хора да поддържат тяхната памет.
- Чаят е полезна за запазване на красотата и младостта. Зеленият чай се бори бръчките. За да направите дълъг престой млада и красива, трябва да се пие най-малко една чаша зелен чай на ден. В допълнение, зелен чай предотвратява отлагането на мазнини. Ето защо, зелен чай е, трябва да се пие за хора, търсещи колкото е възможно повече, за да се запази формата си. В действителност, пиенето на зелен чай е необходимо за всички, тъй като мазнините се отлагат по стените на кръвоносните съдове, както и полезни вещества, съдържащи се в зеления чай инхибират този.
- Всички видове чай е богат на теин, който стимулира активността на организма и повишава ефективността. При хората, подобрява настроението и повишава нивата на енергия.
Говорейки за ползите от чай, трябва да се припомни и някои предпазни мерки. Батерията не трябва:
- пие чай на гладно ( "към празното сърце", както казват в Китай, тъй като чай, веднъж вътре, подобно на "проникване на вълка в къщата");
- консумацията на твърде горещ чай, за да не се навреди на хранопровода и стомаха, и твърде студено. Топло и горещ чай настроение и изясняване на ума.
- злоупотреба силен чай, особено през нощта - това ще доведе до безсъние и главоболие;
- пие чай наркотици. "Чаят унищожава наркотици" - казва китайска поговорка.
- пие чай непосредствено преди или след хранене (20-30 мин почивка) на;
- пие чай в застой, тъй като не съдържа вредни вещества.
По този начин, чаят има лечебни свойства, което означава, че чая - лекарство.
Глава 3. Чай - това е дълъг разговор на добри хора
Популярни мъдрост казва: "Чай - това е дълъг разговор на добри хора", "Където има чай, има под смърч рай", "Кол лекувани с чай, а след това отношение", "Хайде, сложи самовара и излизам - popem чай".
Tea Party - много мил и топли думи. В много домове, като се смята, че когато гостите идват, тогава ще трябва да пият чай. Когато става на приятели и приятелки, чай не може без отново.
В някои страни, чай партия - това е истински церемония. Решихме да разберете за културата на чайна церемония в България.
В старите дни в България пиене на чай от самовар. И, може би, все пак смята, че чай от самовара вкусни. Samovar - руски изобретение. Той е един от символите на България. като балалайка и Матрьошка.
Сегашният руски чай страна изглежда много прилично. Фенове са хубави, за да слагам масата, направи ароматен чай и потъват в дълги разговори, без която чай не е сладък, а зимата е дълга.
на български чаено парти, на първо място, компанията е важна. Може би е угодно точно това, което масата седеше добрите хора, разговорът преминава мирно и постепенно, както и че по принцип има възможност - да се прекъсне за един час - от друга страна от суета, да забравите за всички въпроси и просто се пие чай - това е най-важната част български чай.
След чай подобрява цялостното здраве и настроение. С течение на чай, не казвай лошо, той не може да се събуди злото и напротив, поставя душата в най-добрите си прояви. Хората стават все по-безгрижни и спокойни. Това може да се обясни с факта, че бизнес срещи обикновено се договарят за чаша чай.
В нашите класове често се провеждат чай. Винаги е страхотно! Всичко добро настроение преобладава. Ние донесе много сладки, хлебни изделия, ispechonnyh нашите майки, баби. Пием чай в руската традиция - от самовар, обаче, електрически. Над една чаша чай са топли, приятелски разговор. Чай обединява всички членове на семействата ни. В дома, ние ще масата, варя любимата си чай, ние сме интересно и забавно, ние обичаме да се пие чай заедно.
Има ли чай е популярно сред съвременните хора? Какво означава да има чаено парти? За да получите отговор на вашите въпроси към нас, ние проведохме една малка анкета сред възпитаниците на нашето училище по следните въпроси:
1. Какъв вид напитка обикновено пият в дома си? 2. Любовта Имате ли една къща да се пие чай? 3. Какъв чай традиционно се изпие в дома си? 4. Обичате ли да се пие чай? 5. Какво ви харесва най-много да се пие чай? 6. Защо смятате, че хората обичат да пият чай? Общо 40 души са участвали в проучването. Ето отговорите, които получихме: 26 от 40 отговорили, че те често се пие чай у дома. 7 души. - Кафе. 3- компот. 2 - сок. един човек каза, че къщи предпочитат желе или мляко. Традиционно, училище къща пие черен чай (29 души), 11 души, наречени зелен чай. Що се отнася до продукти, доставяни за чая, 13-те деца от четиридесет много любители на торти или торта. 10 - сандвичи. 7 - бисквитки. 4 - бонбони. 2 - обичам за чай торти. 1 човек предпочитат да пият чай с палачинки, сладко, кондензирано мляко, бонбони. Нито едно от децата са отговорили, че се пие чай без никакви лакомства. Въпрос номер 6 е причинил студенти вълнението и противоречия. Те призоваха няколко причини за определяне на необходимостта от чаено парти. Ето и десетте най-популярните отговори:
Защо хората обичат да пият чай?
Това показва, че момчетата не просто обичат да пият чай, но също така наясно с цялото си достойнство: чай е много полезен и може да приятен и спокоен, топло и чисто, с чай хората общуват, да се научат да се разбират помежду си.
Какво е - чай? Алкохол? Медицина? Методът на комуникация? Нашият отговор е: "Да Да Да !!!".
Чай - универсалната напитка - преди хранене, по време на хранене и след него. Той утолява жаждата, облекчава умората, освежава, подобрява настроението.
Чай - лек за всички поводи; и в екстремни, тежки случаи - успешно допълнение към лекарството.
Чай - идеалното посредник за комуникация. Подобно на хляб, чай се превърна твърдо установени в човешкия живот.
Чай - един наистина вълшебен продукт. Това е - най-умната от гастрономическите изобретения на човечеството.
Нашето проучване доказа, че този продукт заема голяма място в сърцата на хората за повече от 300 години.
Списък на използваните източници
Universal напитка - преди хранене,
по време на хранене и след него.
Той утолява жаждата, облекчава
умора, освежава,