Ползите и опасностите от спанак

Спанак - може би най-популярния зеленчук във френския масата. Тя се отглежда навсякъде. На балкона, малки легла в близост до къщата и доста сериозни по размер градини. И тук имаме зеленчуци на листа е почти уловени, въпреки че е въведен от преди двеста години. Спанакът се смята за родното място на древна Персия. Там са били добре информирани за това как от полза за здравето "зелени листа" с ясен аромат.

На масата ни често се срещат традиционни зеленчуци - картофи. моркови. зеле. Малко по-малко боб. Ние ги ценят за тяхната хранителна стойност и вкус. И спанака късмет. За него ние почти не си спомня. Може би е време да се възстанови справедливостта и да се обърне необходимото внимание на това растение? Какво е толкова полезен спанак?

Полезните свойства на спанака

• Спанак - склад на витамини и минерали. Те са добре компенсирани за липсата на тези вещества в телата ни.
• Той има изключително полезна способност да се елиминират токсините и се разтваря шлака депозити.
• Яденето спанак, можете да се нормализира нивото на хемоглобина в кръвта. Растително - богат източник на желязо, което е от съществено значение за правилното доставката на кислород към клетките на тялото.
• Спанак са в състояние да се нормализира обмяната на веществата и ускоряване на метаболизма.
• Те го използват за предотвратяване на много заболявания. По-специално, веществата, които изграждат спанак помощта поддържат здрави зъби и венци.
• Растително има антиоксидантни и противоракови свойства.
• Положителен ефект върху храносмилателната система. Той стимулира правилното функциониране на панкреаса.
• спанак не трябва да оставят хората на менюто. В крайна сметка, това зелен благоприятен ефект върху мъжкия полов сфера - подобрява потентност, стимулира производството на хормони.

химическия състав и хранителната стойност на спанак на

Спанакът - с ниско съдържание на калории. диетичен продукт. Сто грама листа е само 23 ккал. От същата партида може да бъде получен, 6.3% протеин, 0.5% мазнини и 0.8% въглехидрати на общия процент дневна консумация за възрастен човек.

Растително съдържа внушително количество от витамин С - 55 мг (61.1% от дневната изискването), К - 482.9 мг (402%) A - 750 мг (83,3%), бета-каротин - 4.5 мг ( 90%), Е - 2.5 мг (16.7%), В9 - 80 мг (20%).

витамини също са представени тиамин - 0.1, рибофлавин - 0.25, пантотенова киселина - 0.3, пиридоксин - 0.1 милиграм.

ПП - 1.2, холин - 18 милиграма.

Диетичните фибри съдържа 1.3 грама.

Микроелементи са представени (в милиграми на сто грама продукт):

• селен - 1 г;
• Mn - 0, 897 (44.9%);
• мед - 13 микрограма;
• Цинк - 0.53;
• желязо - 13.51 (75.1%);

Здравословна и хранителна терапия

• В народната медицина, спанак се препоръчва използването на възрастните хора. Растението подобрява паметта и мозъчната функция.
• Нервната разстройства растително полезни като седативен.
• Редовната консумация с анемия ще се увеличи хемоглобина и подобрява състава на кръвта.
• При диабет спанак е ценен за неговата способност да намали нивата на кръвната захар.
• спанак успешно премахване на запек и за подобряване на чревната перисталтика.
• Използвайте растителна храна за възстановяването и поддържането на зрителната острота. Тя включва натоварваща доза на витамин А и бета каротин.
• Съставът на растително характер включени фитонутриенти - специални вещества, които инхибират растежа на раковите клетки.
• Shpinatovy пресен сок се използва за облекчаване на умора след тренировка и стимулиране на цялото тяло.
• Витамин К, който е в листата, подобрява съсирването на кръвта и участва в метаболизма на калция. Укрепва костната тъкан, инхибиращи остеокласти - специални клетки, в резултат на костна трошливост.

В готвене, листа спанак имат най-широко приложение. Тя може да се вари, яхния, и разбира се, да служи в прясно състояние. При готвене и пускане няма нужда да се добавя вода към съдържанието на растителни, защото тя е деветдесет процента вода.

• За вкус Спанакът е много подходяща като гарнитура към ястия от свинско месо. В комбинация с яйца. всякакви зеленчуци. месо и риба.
• Зеленчукова практически е без мирис и има неутрален вкус. За да го дам кисел вкус в храната се въвежда киселец листа.
• В чист вид, тя се добавя към сосове и салати. Използва се за приготвяне на пица и солени сладкиши. Сложете в омлети и бъркани яйца.

Задушете и варени спанак вече не оставя от три до четири минути и внимателно се промива със студена вода.

Диетолозите препоръчват използването на спанака не само като нискокалорични храни за загуба на тегло, но също така и като отличен препарат за почистване на цялото тяло.

Как да изберем и съхранявайте

В магазина са два основни вида спанак:

• gladkolistny разнообразие "Polusavoyya" - продава в прясно и замразено;
• клас, в който голяма гофриран лист, озаглавен "Савой" - продава в прясно.

Според полезните свойства на двата сорта са толкова добри, колкото всеки друг.

При избора на пресни зеленчуци трябва да се обърне внимание на състоянието на листата. Те трябва да бъдат свежи, без видими повреди. Всички хранителни вещества се запазват само в прясно набрани спанака. Този продукт не подлежи на по-продължително съхранение! Пресните листа се съхраняват два или три дни, поставени в пластмасова торба и хладилник.

Замразените листата могат да се съхраняват във фризера до 8 месеца и да ги размразяват във вода, ако е необходимо.

Забележка. Shpinatovyh листа зелена салата трябва да се консумират в рамките на два часа.

Как да се яде спанак в полза на организма

Възрастните могат да се хранят около 100 грама спанак на ден, ако няма противопоказания.

Детски зеленчуци, не се препоръчва да се даде срок до пет години. Листата присъстват специални бактерии, съединяващи нитрат в нитрит.

Противопоказания и евентуална вреда спанак

• алергични към продукта;
• пептични язви;

• гастрит с висока киселинност;
• бъбреците и пикочния тракт.

Ако продуктът причинява киселини в стомаха, трябва да се консумират задушени или варени. Например, за да се добави към супи или използвани като гарнитури.

ястия на растителни могат да се заменят с листа обикновена маруля или китайско зеле. Но при липсата на множество противопоказания, спанак е подходящ за повечето възрастни. Жените ценят зеленчуци, както и отличен козметичен. Спанакът сок може да изтрие лицето през нощта. Тази процедура освежава и тонизира кожата. С една дума, спанак - универсална билка, която помага да се поддържа здравето си и младост.