Покълналите овес ползи и вреди
Включете в диетата си покълнали овес е много проста, благодарение на неговата съвместимост с други продукти:
- зеленчукови салати;
- плодови салати;
- десерти;
- напитки и бульони.
Много често се използва "на живо" на зърното в чист вид.
Особено популярни покълнали овес се радва сред хората на по-старото поколение. Но също така и в млада и средна възраст, могат да се открият редица положителни качества. Обогатен с витамини (В, С, Е и К) и минерали (калций, магнезий, цинк, желязо), овес, директно включени в повишаване на имунитета. Ами очиства кръвта, това, което намалява риска от образуването на кръвни съсиреци. Съответно, с добра циркулация на кръв, цялото тяло получава адекватно снабдяване с кислород. Тя насърчава бързото заздравяване и възстановяване на органи след тежки заболявания.
При ежедневно хранене покълнали овес, подобрява функцията на:
- Сърцето и кръвоносната система.
- В централната нервна система.
- Brain.
- Органите на зрението.
- Стомашно-чревния тракт.
- Черен дроб и жлъчния мехур.
- Дихателен апарат.
Той се възстановява метаболизъм, което води до изгаряне на излишната мазнина и загуба на тегло. Калцият се съдържа в разсад, подпомага растежа на косата и ноктите, правейки емайла по-силен. Витамини насищане на тялото с енергия, дай жизненост и добро здраве. Хората, водещи активен начин на живот, благодарение на "овесени сила" рядко се чувстват уморени и изтощени.
Не забравяйте! Всичко е добре в умерени количества! Дневна ставка покълнали овес не трябва да надвишават 100 гр!
По време на лечението на рак, особено след химиотерапия, тялото се нуждае от много усилия, за да се възстанови. В такива случаи, овес е съществена част от диетата.
В страните от Източна Европа, зърнени и бобови кълнове - една от съставките, които се добавят към ресторант храна. Също така, те са част от много диети за отслабване и прочистване на тялото.
Обикновено, покълнали семена имат няма противопоказания. Но преди да започнете да го вземе за храна, трябва да се консултирате с Вашия лекар. При някои заболявания е абсолютно противопоказано! Наличието на фибри в зърната, което води до нежелани последици при хора, страдащи от гастрит. язва или други възпаление на червата. можете да добавите подагра и заболявания на пикочните пътища, което води до силна болка на изхода на камъни към този списък.
Важно! В дома, ако има противопоказания за получаване на покълнали зърна е по-добре да се подготви и да яде желе или квас от овес. които запазват всички полезни свойства.
В редки случаи, посадъчен материал могат да причинят алергии. Овес нетърпимост още по рядко в медицинската практика.
Най-големите щети могат да доведат до лошо качество на зърното преработени или опасни химикали (понякога се използва за дългосрочно съхранение). Вижте тази проста: ако налее зърното с вода, а след това всички лоши веднага се издигне на повърхността.
Но, най-важното противопоказания - покълнали овес и други зърнени култури е забранено да се дават на деца под 12 години. Излишният фитинова киселина в зърното води до извличане на калций от организма, който е важен елемент за растежа на костите.
Методът на покълване
Покълналите зърна не е трудно у дома. За правилността на процеса и добър резултат, изберете само доказани зърното е по-добре да се купи в специализирани магазини или аптеки. Има няколко разновидности на овес, но е подходящ за кълняемост "на голо" овес. При закупуване, внимавайте да не прекарват времето и парите напразно.
За Вашето спокойствие, преди поникване, направете измиването на зърна:
- напълни с вода и сортиране;
- накисва в манган разтвора в продължение на 3-4 минути;
- изплакнете с течаща вода.
Има няколко рецепти за това как да покълне овес. Резултатът ще е същият, като единствената разлика е в сложността на подготовката и по време на времето за кълняемост.
Важно! Ако в рамките на три дни от зърно не покълнали означава, че те са в лошо състояние, и да чакат за кълновете е безсмислена. те не се ползват!
Най-лесният и най-ефективният начин да покълнат овес - да го излее зърно обилно с вода в продължение на 12-14 часа, след това се изсушава и изплакнете през сито. Поставете овес в стъклен буркан с "дишаща" капак и се съхранява при 20-23 градуса. Когато един зародиш достигне четири сантиметра, те могат да бъдат използвани.
Покълналите овес трябва да се съхраняват само в хладилника!