Пилешки рула с гъби - се готви у дома
Много е вкусно! Освен това, начини за представяне на това ястие могат да бъдат различни: Можете да поставите на ролките на ястие с гъби, цели или нарязани на кръгчета - и така, и така те изглеждат страхотно и да доведе до прекомерно апетит. Гъбите забележително комбинирани с пилешко месо и сметана дават на съда мека и крем вкус на индивида. В същото време, тази прекрасна ястие или закуска готвене е много прост.
Всяка жена, която иска да се моля, вашето семейство или гостите могат безопасно да заемат готвене пилешки рула с гъби, тъй като тя не се нуждае от никакви специални умения. Продукти, използвани в ролки рецепта Пилешки са достъпни за всички - няма специални съставки, които биха били трудно да се намери на местните пазари или супермаркети. Така че от дегустация на тези вкусни ястия можете да разделите само желание, но ако четете тези редове, то е, че вече са се появили. Така че рецептата Пилешки ролки с гъби на бележка и напред до магазина - ние трябва да се подготви този шедьовър!
Продукти за готвене пилешки рула с гъби
- Пиле филе - 300 грама;
- Гъби гъби - 300 грама;
- Лук - 1 бр (голяма глава лук).
- Растително масло - за пържене;
- Масло - 1-2 супени лъжици;
- Сол - на вкусово;
- Смлян черен пипер - на вкус;
- Сметана и прясно - 1/2 чаша (ниско съдържание на мазнини);
- Брашно - за obvalivaniya.
Рецепта за Пиле ролки с гъби
За да започнете, се подготвят гъби плънка нашите ролки. За да направите това, ние се нуждаем от малко почистване и измиване на гъбите. Сега ги нарежете на малки парченца. Гъби не трябва да са прекалено големи - тогава те ще бъдат неудобни за използване като пълнеж. Но също така и много, много ситно нарязани, не е необходимо - в процеса на пържене, те намаляват по размер и може да изсъхне малко. Виж за баланс, изглежда в моите снимки.
Дори ако имате малко shampinonchiki - все още ги нарежете на половина, а след това да се плънката да не падне, на рулата. Нарязани гъби се разпространяват в предварително загрята тиган с малко количество растително масло - само за да не залепват за тигана. Разбърква се добре и се оставя за започване на изпълнението, когато гъби вода. От време на време се разбърква сока гъби и се изпарява напълно, до момента, докато не започне да кафяво в малко количество растително масло, което първоначално сте изсипва в тенджерата. Всичко това трябва да се прави в продължение на висока температура. Изчакайте, докато гъбите леко да потъмнее от пържене.
Сега трябва да се почисти и измие добре с лук. Нарежете го на малки кубчета и се добавят в тигана с гъбите. Ако смятате, че не е достатъчно масло - вкусно добавите малко масло. Сега всичко, което трябва да се добави сол и черен пипер на вкус. Ако искате да добавите гъби гъби подправки - сега е моментът да го направя. I е ограничен до сол и пипер.
Периодично се разбърква, пържене гъби и лук над средните топлина. Запържваме лука до златисто цвят нужда. Когато лука ще бъдат готови - изключване на светлината и изложи съдържанието на тигана в отделна чиния. Опитайте се да напуснат колкото се може маслото в тиган. Не е нужно много петрол към ролките. Mushroom плънка в пилешки рула готова.
Сега е време да започне обработката на пиле. Тя трябва да бъде добре измити, малко сухо, и се разделя на малки и големи. Филе оставят непроменени, както и голям разрез в дебелина. Получават парчета от приблизително 8 cm в дължина и около един сантиметър дебелина. Филетата е необходимо да се добавят сол, черен пипер и ръцете внимателно разпределени сол и черен пипер на всички парчета.
Сега трябва да се пребори с филето. За да направите това, това е най-добре да приключи всяко парче в пластмасова обвивка, като на снимката. Вече спокойно можете да победи на месото и от двете страни, докато омекне. Но само не прекалявайте - пиле е много по-нежна и същ свинско, за да го отблъсне с повишено внимание на парчета (пържоли) запазва своята цялост и не е получил дупки. За да запишете филма е по-добре да се направи една по една - увийте едно парче - отвърне на удара след това в същия филм увийте друг. Така че ние правим, докато филмови счупи. Ако е необходимо, ново парче на ново парче храна обвивка филм.
Как да стигнем до съберат ролки. Всеки батира парче пилешко, приблизително по средата, разпределени гъби подходящо количество пълнеж. Количеството варира в зависимост от парчетата котлет - приблизително чаена лъжичка да супена лъжица гъбички.
След това котлет увити в един свитък. Необходимо е Горният край на рулата да се определи тънък дървен шиш или клечка за зъби за следващо руло готвене не се отпуснете. Пластмасови шишчета за използване във всеки случай това е невъзможно! И краищата от двете страни просто притиска с пръсти - пиле, особено отблъснати, има светлина халс и ако сложите прекалено много пълнеж гъби, ръбовете перфектно сляп.
В отделна малка табела или борда Поръсете няколко шепи брашно. Всеки сгънати и фиксирана ролка внимателно завъртя в брашно от всички страни.
Обезкостено изложи ролките на добре нагрява тиган с растително масло и бързо се пържат до златисто кафяво на висока температура.
На този етап от подготовката е важно за нас е пържени кора. Няма нужда да се чака, докато напълно печени ролки вътре.
След това добавете валци пържени в тенджера или гърне с дебело дъно. Можете да използвате тиган с високи страни. Запълнете го с прясна сметана. Ако кремът е твърде малък, разрежда малко преварена вода при стайна температура или мляко.
Довежда рулата в крема до възпаление на слаб огън и къкри, докато кремът не прониква в рула и се изпарява. По този начин капакът трябва да бъде леко открехната. Тази процедура отнема около 20 минути, в зависимост от количеството течност. Сега ролки пиле с гъби могат да бъдат пуснати в чиния и се поръсва с прясно нарязан магданоз.
Преди да сервирате, премахват или рязане на рула от всички дървени шишчета с.
Бон апети и се готви с удоволствие!