Пица с шунка, сирене и домати

Предишен ◈ Следващото

Роден в Неапол през 16 век, като ястие като пица. Той се разпространява по целия свят и се превърна в един от най-популярните. През това време и до днес броят на пица рецепта продължава да расте неспокоен. Класически италиански пица изготвен въз основа на тънък чист торта и пълнене се състои от череша домати, босилек и моцарела. Най-известните видове пица - пица Маргарита, пица, Калифорния пица, пица Тако, Ню Хейвън, и др.

Тази пица рецепта с шунка, искам да ви предложим изненадващо много просто и лесно, дори и въпреки факта, че тя използва тесто с мая. Тесто с мая, разбира се, можете да си купите в супермаркета, но е препоръчително да се готви с ръцете си. Както ще се използват шунка съставки, маслини, сирене и чери домати.

Продукти за тестото:

Вода - 1 чаша,
Wet мая - 40 гр.
Захар - 1 чаена лъжичка,
Солта - на върха на една чаена лъжичка,
Брашно - 1,5 чаши,
Слънчогледово олио.

Покрития пица с шунка:

Хем - 100 гр.
чери домати -4-6 бр.
Маслини - 50 гр.
Сирене (твърда) - 100 гр.
Кетчуп или доматен сос - 50 мл.

Пица с шунка, сирене и домати - рецепта

пица готвене започне с тесто. Тесто за пица в този случай е мая. Свикнал съм да работя с влажна мая, а вие се препоръчват, тъй като те са в пъти по-подходящ от суха. Особено мокра мая е добър за готвене Tat. понички и кексчета.

Така че, трябва да се излива купа с вода. Изсипете ръце натрошено мая. Добавете захарта да ферментира по-добре. Всичко се разбърква. След 10 минути, след събуждане от зимен сън мая може да се добави сол, растително масло. Всички отново се разбърква с вилица.

Добавете пресятото брашно на малки порции. Не забравяйте да се разбърква. Тесто с мая трябва да има плътна и еластична. Добави последната част на брашно и замеси на ръка. Покрийте купата с тестото с кърпа и поставете на топло място, за да се приближи. Сложете тестото равномерно върху намазана форма.