Печени картофи с гъби на фурна
- Картофи - 600 г;
- гъби (гъби) - 250 г;
- Лук - 2 средни лук;
- доматен сос - 2 супени лъжици. л;
- сметана (съдържание на мазнини 15 # 37-150 г;
- Вода - 0,5 чаши;
- черен пипер на прах - 0.5 чаена лъжичка ;.
- червен пипер, смлени, суши босилек, мащерка - 2-3 щипки;
- сол - на вкус;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.
Пилинг картофи, нарязани на големи парчета или кубчета. Изсипете в двойно дъно, да доведе до омекване. Ако не разполагате с двойно дъно, постави над тенджера с подходящ диаметър метален гевгир (цедка трябва да влезе в съда и да се фиксира на ръба), изсипва се в нея картофите и се покрива с капак здраво. Картофи желания етап на готовност ще бъдат на върха на омекотена, и по-скоро компактен.
Докато картофите се задушават, печени гъби и лук. Гъби нарязани големи плочи, малки гъби намали наполовина или напускат цели (в противен случай те ще бъдат загубени в картофи).
Лукът се нарязва на половина пръстени, но не малки.
Загрейте тиган в 2 супени лъжици. л. растително масло. Изсипете нарязан лук, се запържва до златисто кафяво.
Добавете гъбите лука, изпарява сок от тях и се запържва с лука. Гъби озарява, но не ги е необходимо да изпържи, в противен случай те изсъхне във фурната. След около две минути, свалете от огъня.
Картофи, изсипете в купа и дават малко хладно.
Готвене сос-изливане печене картофи с гъби. Смесете доматен сос със заквасена сметана, обтриване на всички тях, докато гладка.
Добави половин чаша топла вода. Сол на вкус (не забравяйте солта, картофите ще поемат солта, ако е необходимо).
Картофи подправени с подправки по Ваш избор (не е задължително да вземат тези, посочени в рецептата). Внимателно се разбърква и посоляваме малко. Добавете сотирани гъби и лук. Друг микс отново.
Мазнините тавичка с масло. Сложете картофите с гъби, изравнявам до по-малко остава за невалидни. Напълнете приготвен доматен-сметанов сос.
Сложете форма с картофи средно фурна загрята до 180 градуса. Ние не покрива! Пече се 15-20 минути, докато варени картофи (което трябва да получи формата и се опитват картофите могат да бъдат готови по-рано). Увеличаване на температурата до 220 градуса, суап форма на по-горно ниво и печете в продължение на 5-7 минути до златисто кафяво.
За картофи печени на фурна с гъби може да се подава всякакви салати: прясно и кисело зеле, домати краставици, патладжан вкусни яйца. мариновани или мариновани домати и краставици, заквасена сметана сос с подправки и чесън, и много повече. Бон апети!